朝时喝茶,朝饮茶文化:一种优雅的生活方式
朝人喜欢用手持茶盏,这种方式被称为“持盏法”。茶盏中的茶叶不会过滤,所以在饮用时需要小心茶叶掉入口中。最后,将茶盏递给客人。在朝,泡茶是一种重要的社交活动,人们常常邀请朋友、宾客来家中品茗。茶水一般是先给长辈或贵宾,然后再按年龄或身份递给其他人。饮茶的方式也要注意,要用双手拿着茶盏,表示尊重。
古人是怎么喝茶的?唐煎宋点明泡清沏,古代喝茶还有什么讲究?
古代注重沏茶的方式、品茶的态度以及与他人交流的仪式感,形成了独具魅力的茶道。在宋代,茶道成为了一种表演和交流的载体。斗茶,可谓是茶文化的一大亮点。茶艺师傅们以独特的方式表演沏茶的技艺,使之兼具观赏性和娱乐性。斗茶的过程中,巧妙地结合了水、火、茶具等元素,通过手法翻新、花式倒茶等动作,不仅展示了茶...
洗尽古今人不倦——喝茶与意境
环境不同,季节各异,但是有一点却是完全一致的,那就是喝茶的方式——一只有提梁的粗瓷的大茶壶,根据不同人数,预备几只配套的粗瓷茶碗,仅此而已。不过,会配上几碟小茶食——玫瑰枣、黑白瓜子、花生粘等。茶可以无限续水,但是小茶食仅供一次。茶乏了,可以另换茶叶重沏,当然这是需要另外付费的。其实,在旧时的北...
茶洋窑黑釉盏的繁荣与宋朝饮茶方式的关系
茶洋窑黑釉盏盏是在宋代饮茶方式下生产出来的一种艺术品,茶洋窑黑釉盏烧制工艺与宋代饮茶方式之间有密切的关系,茶洋窑黑釉盏能够在南宋时期大量生产,说明当时人们的生活习惯已经达到一定水平。一、饮茶的历史《茶经》是我国古代关于茶的最早著作,它不仅记载了当时我国所使用的各种茶类和饮茶的方法,还记录了我国古代茶...
来看宋代人的“茶”“艺 ”生活
“宋代是中国茶文化的鼎盛时期,点茶是当时的一种主流日常饮茶方式。”中国农业科学院茶叶研究所高级实验师、中国茶叶学会茶艺专业委员会秘书长于良子认为,点茶,首先是一种茶汤的制作方式。点茶技艺的高低决定了茶汤质量的高低。因此,点茶也成为评价茶叶质量的手段,即斗茶。在斗茶中,判断茶叶质量高低的主要标志是茶汤的沫...
观复学堂冬日返场|得闲饮茶——赴一场宋式风雅
只是我们如今的喝茶方式与彼时已是大相径庭(www.e993.com)2024年10月19日。现在大多数人喝的是散茶,取一撮加工好的茶叶放在杯中,直接用开水冲泡饮用。而彼时喝的主要是茶饼,称作团茶。被压制成饼状的茶十分结实,要把它喝到嘴里并非易事。北宋《文会图》宋徽宗(传)台北故宫博物院藏...
中原“茶文化”的传播,教会了哪些人喝茶?
唐宋时期,中原地区的饮茶方法主要有两种,唐代普遍用煎茶法,宋代主要用点茶法。煎茶法就是将茶研成细末煎煮成汤,分至茶盏中饮用。点茶法是用开水预热茶盏后,将茶末放入茶盏内,用滚水冲泡。宋代饮用的茶,分片茶(腊茶、团茶、饼茶)和散茶(草茶)两大系列。金人饮用的茶,主要就是这两种。随着饮茶之风日渐普及,中...
国际茶日|透过这些文物,跟着古人寻茶趣
(五代)白瓷茶具及陆羽像现藏于中国国家博物馆茶圣陆羽在《茶经》中说“茶之为饮,发乎神农”茶具伴随着茶叶的发现与利用而出现这套白瓷茶具分别是煎茶用的风炉和茶蝮研碾茶末的茶臼点茶用的汤瓶以及盛茶渣的渣斗与之同出土的还有一-件白瓷人像...
从古代文人的竹间茶事看器物里的春色
煎茶竹里烟、点茶竹阴底、隔竹曾敲茶三个版块,逐一呈现茶诗中提及的茶器茶具,如茶鍑、茶釜、茶铛、执壶、茶盏、茶臼、茶碾等等,124件/套藏品详细地介绍了器物自身以及饮茶方式的发展演变。煎茶竹里烟气味余禅榻,煎茶竹里烟。——宋·虞俦《罢郡游何山》...
饮食“穿越”指南:饮食器具——盏托
唐代以来,我国饮茶之风日盛,饮茶的方式也多种多样。发展到宋代,饮茶已经完全融入人们的日常生活之中。在经济文化繁荣的两宋时期,盏托作为点茶不可或缺的沏茶器皿,深受人们喜爱。南宋的《茶具图赞》里有言“漆雕秘阁承之易持古台老人”,“密阁”即为盏托,用以承载和稳定茶盏。将茶盏放置于盏托之中能很好...