探寻铁观音:乌龙茶中的瑰宝,品味生活之韵

铁观音属于乌龙茶类,也称为青茶,是中国十大名茶之一,乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,是我国绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶六大茶类之一。铁观音茶具有独特的香气、浓厚的滋味和深厚的文化底蕴,被誉为“七泡有余香”。这不仅仅是一种赞美,更是对铁观音品质的精准概括。铁观音...

大红袍属于什么茶?传奇与历史,茶韵与人文的共鸣

大红袍属于乌龙茶,确切地说,它是武夷岩茶中的一个杰出品种,被誉为“茶中之王”。武夷岩茶是一种半发酵茶,介于绿茶和红茶之间,具有绿茶的清香和红茶的甘醇,其独特的“岩韵”是其显著特征。大红袍的名称来源于多个传说,包括与皇室相关的恩赐故事,以及其茶树在春季发芽时嫩叶的红色外观。它不仅是一种茶叶,也是中国茶...

以下哪种茶属于红茶:乌龙茶、绿茶还是白茶?

4.斯里兰卡红茶:斯里兰卡红茶是斯里兰卡茶叶的乌龙代表产物,它也被称为锡兰红茶。斯里兰卡红茶的面茶香气芬芳,口感柔和,多数茶偏红色。5.门红茶:门红茶是中国的也是名优红茶之一,产自安徽省属门县。它的外观特点为细嫩匀整,色泽乌润,香气芬芳,滋味醇和。这些都是属于红茶的茶叶,每一种红茶都有着独特的风味和特...

乌龙茶爆火,无糖茶扎堆,谁赢面最大?

伊藤园是日本第一家做即饮茶的企业,在饮料之前,伊藤园是卖茶叶的。1969年,伊藤园的创始人本庄正,用真空包装技术开创了日本第一个包装茶叶。1981年,伊藤园推出了“罐装乌龙茶”,这款不添加防腐剂、无香精、无色素、无调味的罐装饮料,拉开了无糖即饮茶的序幕。1990年,伊藤园推出了首款PET瓶装绿茶。伊藤园最引以为...

环球农业讲堂丨品茗:乌龙茶

乌龙茶,属半发酵茶,可以说是介于红茶与绿茶之间。根据国家标准《茶叶分类》(GB/T30766-2014),我国乌龙茶因其不同产区、加工工艺及风味特征一般分为闽南乌龙茶、闽北乌龙茶、广东乌龙茶等。2022年9月7日,国际标准化组织正式发布国际标准《乌龙茶-定义与基本要求》(ISO20716),这是由我国主导制定的首项茶叶产品类...

茶叶大不同!绿茶、红茶、乌龙茶…你爱哪款?

绿茶、红茶、乌龙茶…你爱哪款?作者:魏蜀吴domino中国的茶叶种类很多,分类也自然很多,按照茶的色泽与加工方法进行分类,即是六大茶类分类法:红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶六大茶类(www.e993.com)2024年11月19日。绿茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春;红茶有滇红、祁门红茶、正山小种;白茶有白牡丹、白毫银针;黄茶有霍山黄芽、蒙顶黄芽、...

08年冻顶乌龙、东方美人、奶香金萱……5大台湾乌龙茶,款款经典

后起之秀阿里山金萱茶在乌龙茶中,有一种特色茶,叫“奶香金萱”,其名字与味道都带有甜甜的少女感。作为现代培育的新品种,金萱茶在短短三十年间,凭借其独特的奶香占据中国台湾茶出口量的半壁江山。金萱茶原名是“台茶12号”,别名27仔(闽南语),1981年诞生于台湾省茶叶改良场,以硬枝红心与台农8号杂交育种...

优质红茶都有哪些香气?村姑陈圈出4大重点,你的茶达标了吗?

六大茶类里，红茶是全发酵茶。发酵程度，比绿茶、白茶、乌龙茶都要高。受到基础制茶流程影响，不论是什么红茶，制茶期间都少不了以下步骤：萎凋、揉捻、发酵、干燥。经过长时间发酵后，红茶的香气会进一步转向成熟。期间，能促进果香成型。和不发酵的绿茶比，红茶拥有鲜明的清甜果香。具体到不同个体身上，红茶的果香...

中国六大茶系:分类及特色,看完就懂了(喝茶入门)

3、黄茶黄茶也属微发酵茶,是我国特有的茶类,较少见。黄茶在绿茶基础上加以闷黄工艺,因此形成黄叶黄汤之特点。滋味甘香醇爽,和绿茶比要更柔和,有回甘生津。性温和,可提神醒脑,消除疲劳,消食化滞。代表性茶叶:君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽4、青茶(乌龙茶)...

乌龙茶的工艺与起源

乌龙茶也称青茶,是我国六大茶类之一,属半发酵茶,即制作时适当发酵,使叶片稍有红变,是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。乌龙茶独具鲜明特色,综合了绿茶与红茶的特点,既有绿茶的清香,又有红茶的甜醇。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。因冲泡后其叶底中间为绿色,叶缘呈红色,故有“绿叶红镶边”之称。