茶不适合久泡却可以煮?煮茶与泡茶到底有啥区别?

而最能品尽一款茶滋味的方法就是“先泡后煮”,这种煮茶方式适合冲泡紧压老白茶、熟普、茯砖茶、六堡茶等,通常在用盖碗或壶泡三四道之后,即可放入煮茶器开煮。相比直接煮需要先润洗茶一两道,先泡后煮的方式则省略了这个步骤,一般在泡茶之初就已经完成了洗茶的步骤,冲泡几道之后茶叶也完全舒展开来,无需再润洗...

150cc盖碗应放多少克普洱?全解析!

对于150cc的也要碗来说,适合泡普洱茶的喝茶茶叶量通常是3克右。这个茶叶量可以根据个人的建议口感偏好进行调整,如果喜欢浓的如用口感,可以稍微增加茶叶量;而如果喜欢清淡的大小口感,可以减少茶叶量。小标题三:如何沏泡150cc碗的适当普洱茶1.准备茶具:除了150cc的容积碗外,还需要一个茶壶、茶杯和茶盘。将这些...

盖碗泡茶有哪些讲究?

盖碗一般的大小为110ml,放5克茶叶。可依个人的喜好稍做调整。冲水以适当温度的热水冲泡。浸泡注水稍满时则盖上杯盖浸润片刻。饮用端出奉茶。打开碗盖,欣赏熏于盖底的香气,以盖子拨动茶汤,欣赏茶汤的颜色、茶叶舒展后的姿态,并使茶汤浓度均匀。将盖子斜盖碗上,留出一道缝隙,大小足以出水,但可以滤掉茶渣,...

【中国茶文化】暗合天地人之意的盖碗茶具!

四川的“盖碗茶”就是用的这种茶具,福建和广东潮汕地区的人也用盖碗,不同的是,四川人直接用盖碗喝茶,而福建人则用盖碗泡茶,然后倒在小杯里饮茶。两种不同的使用方式,估计和两地人的性格、以及气候造成的生活习性多少有些关系。另外,在福建省武夷山市,审评师在评审茶叶等级时,通常都用盖碗冲泡乌龙茶,便于观色闻香。

过年在家泡茶待客,教你添置5件茶具,从零开始打造精致茶空间

选茶盘不需太纠结，能摆下基础泡茶工具足矣。哪怕尺寸稍小些，长度不足30厘米，宽度不过15厘米。但这样的宽幅，足够兼容盖碗、公道杯。至于喝茶的杯子可从茶盘里撤下来，另外放置，额外准备几个杯垫。有客上门时，泡茶分汤，将茶汤递到客人面前时，不要用手直接触碰茶杯。尤其是茶杯的口沿，更是触碰禁区。一旦在...

老茶客的泡茶笔记,很实用

实际上采用保温杯闷泡红茶,茶汤滋味浓醇香甜,别有一番滋味(www.e993.com)2024年11月20日。只不过如果要使用保温杯闷泡的话,一定要注意投茶量,要比用玻璃杯泡或盖碗泡更少,一般投茶二至三克左右即可。冲泡时,可洗茶,可不洗茶,根据个人爱好而定。泡茶的水温在90~95度左右,不用采用沸水冲泡。

你泡的茶为啥不好喝?这两个细节至关重要!

存储年份较久的茶叶，通常需要快速醒茶一道，通过高温闷一会去除长期贮藏产生的异杂味，更好地激发陈年茶香气，利于茶滋味。冲泡阶段的“透”与“闷”到了正式冲泡茶叶时，一般讲究先“透”后“闷”的方式进行，这样做可以增加茶叶的耐泡程度。一般注水冲泡前几道茶时，建议采用“透”的技法留一点缝隙、倾斜盖子几秒...

在便民泡茶点邂逅“老厦门”

由于市井百姓喝茶随时随地,随意随性,随之便产生了独具特色饮茶风俗“茶桌仔”。厦门人的茶比其他地方更多了几分故事调味。就如爱听故事的蒲松龄,由茶摊结缘旅客;老舍笔下茶馆老板用茶将芸芸众生的故事相连,厦门的“茶桌仔”亦是如此。上到国家大事,下到市井逸闻,在茶桌边,大家的话题海阔天空。一个盖碗、一个公道杯...

福鼎白茶属于什么茶

一般玻璃杯3-5克白茶量。先取温水烫杯,避免正式冲泡由于热而导致玻璃杯破裂。接着向杯中投至3-5克茶叶,借着杯子的`热量余温,摇动干茶在杯中,借以闻香,此为摇香(下面几种冲泡方式亦然),体会白茶的干茶毫香、清香、甜醇香、药香、荷香等。润茶:注入85-100度的水(白毫银针85度左右,牡丹90度左右,寿眉老...

盖碗泡茶的讲究

投茶:根据盖碗的大小和个人口味,放入适量的茶叶。一般而言,110ml的盖碗可放入5克左右的茶叶。注水:以适当温度的热水冲泡茶叶,注水时注意不要过满,以免烫伤手指。一般冲至碗壁的七、八分处为宜。刮沫:用茶盖轻轻刮去茶汤表面的浮沫,使茶汤更加清澈。