停在5000店,书亦烧仙草走了两年的弯路?

心血来潮要想点一杯书亦烧仙草，却发现附近的两家书亦烧仙草都“消失了”。一番搜索查看发现，书亦烧仙草门店的“消失”并非个例。窄门餐眼数据显示，截至2024年10月7日，书亦烧仙草的现有门店数量为5585家。而此时，距离书亦烧仙草2020年7月宣布“突破5000家”门店已经过去了4年多时间。书亦烧仙草，仿佛...

不只是一杯奶茶!书亦烧仙草的年轻化策略引领茶饮新风

6月上新的金桔柠檬水,因其清爽的口感,6元的超高性价比,以及新生代艺人蒲熠星的星光加持,社交平台好评如潮,销量不俗,成为书亦继经典产品烧仙草后又一爆款IP产品。7月中,书亦回归了新鲜西瓜、橙子、柠檬果肉系列的超大桶水果茶。加入应季新鲜水果的“吨吨桶”量大管饱,一桶15元左右的价格,高性价比叠加大桶带...

食安问题难解,书亦烧仙草一门店遭处罚

然而，新茶饮品牌们对于食安问题似乎始终难以根除，近日又有一家书亦烧仙草门店遭到行政处罚。深圳市市场监督管理局大鹏监管局发布的行政处罚决定（深市监鹏处罚〔2024〕葵涌33号）显示，深圳市大鹏新区葵涌书亦烧仙草冷饮店因“涉嫌经营过期食品”，违反了《中华人民共和国食品安全法》相关规定，被没收非法财物，并被罚...

书亦烧仙草被点名饮品已改名 更名为“草莓酸奶水果茶”

据了解,3月8日,上海市消保委发文《@书亦烧仙草,你家的“草莓啵啵酸奶”里的酸奶去哪里了?丨消保委监督》称,从书亦烧仙草上海黄浦宏伊广场店购买了“草莓啵啵酸奶”样品,并委托专业机构检测营养成分。检测结果显示,书亦烧仙草“草莓啵啵酸奶”中的蛋白质含量只有0.53g/100g(3.286g/杯),脂肪含量只有1.01g/100g...

书亦烧仙草饮品被消保委质疑酸奶含量低!回应已更名为水果茶

回应已更名为水果茶近日,上海市消保委发文《@书亦烧仙草,你家的“草莓啵啵酸奶”里的酸奶去哪里了?》,质疑这款“号称酸奶的现制饮品到底是用啥做出来的”,引发关注。3月13日,书亦烧仙草方面告诉南都记者,“目前该产品名称已经优化为‘草莓酸奶水果茶’,风味、配方与原产品一致。”...

陷入关店风波,书亦烧仙草竞跑失速:成于“半杯都是料”,折戟“植物...

一般来说，与轻乳茶比，水果茶从原材料成本角度来说就比较高，需要加小料的现制饮品对人力的要求也更高(www.e993.com)2024年11月21日。10块钱的价格区间，如果在成本层面无法降本，那势必会挤压到加盟商的利润空间。书亦烧仙草加盟商反馈物料价格贵，有的加盟商在小红书的相关帖子下评论：“产品价格越来越低，物料越来越贵，提的意见也是石沉...

喝出年轻态!揭秘书亦烧仙草斩获南方都市报创新营销奖的背后故事

在保持健康属性的同时,书亦烧仙草还精准把握了“平价”与“品质”的平衡点。今年以来,品牌紧跟时令鲜果与市场热点,不断推出高性价比的水果茶新品,如白月光系列、金桔柠檬水和超大桶水果茶等,主流产品价格带稳定在6-15元之间,让年轻人在享受美味的同时,也能感受到满满的性价比。

书亦烧仙草荣获南方都市报2024消费大赏“年轻态创新营销企业”奖

7月中,书亦回归了新鲜西瓜、橙子、柠檬果肉系列的超大桶水果茶。加入应季新鲜水果的“吨吨桶”量大管饱,一桶15元左右的价格,高性价比叠加大桶带来的加倍快乐,让超大桶在上新的第一天就成为了书亦烧仙草在抖音、美团等外卖平台“销量冠军”。对于书亦而言,不断推出好喝不贵的新品正是基于对年轻人消费需求的...

书亦烧仙草的掉队之路

书亦对物料的价格调降主要集中在包材上。乳制品、糖类、茶类等核心物料的调整并不到位。最近的一次物料价格调降,下降比例最大的两款是「双杯打包袋(1000/个一件)」和「2024卡其色贝雷帽」,下降幅度分别为19.1%和15.6%。4月底,「轻一口春天」书亦烧仙草专场直播,12元钱两杯。内部文件显示,本次直播无任何补...

“闭店”声不绝,书亦烧仙草正在被加盟商抛弃?

3.9元大杯金桔柠檬、4元薄荷奶绿买一送一、9.9元超大桶水果茶...乍一看团购价格直逼蜜雪冰城,让人惊呼“书亦烧仙草这么便宜了吗?”“书亦要跟雪王打价格战?”。今年4月,书亦烧仙草开始不断下调产品价格,从门店菜单来看,过去15元左右的单品,普遍调整到8-10元,通过抖音团购,可拿到比上述更低的价格。湖南...