健康科普 | 入秋宜喝茶 为啥说红茶、绿茶各有千秋?
红茶和绿茶都含有多酚,黄酮类化合物是多酚的一个亚群。两种茶含有的黄酮类化合物的类型和数量有所不同。绿茶含有更多的EGCG(茶多酚中最有效的活性成分,属于儿茶素),而红茶是茶黄素的丰富来源。有相关学者进行研究后发现,绿茶和红茶中的黄酮类化合物能对心脏起到保护作用。在防止血管斑块形成方面,这两种茶同样有...
红茶、普洱茶和绿茶:哪种茶叶最适合胃部健?
红茶、普洱茶和绿茶作为我国茶叶的三大主流品种,各自拥有独到的口感和功效。在众多茶叶中,哪一种最适合胃部健呢?这是一个让多茶友困惑的疑惑。本文将从茶叶的成分、性质以及胃部健需求等方面,为您解答这一疑问让您在品茗的同时也能照顾到本人的胃部健。---红茶还是普洱茶对胃好呢红茶是一种经过完全发酵的茶...
全国有多少种“绿茶”?哪个品种最好喝?一次全读懂,来涨知识了
绿茶种类繁多,形态各异,既有扁平光滑的龙井茶,又有卷曲紧抱的碧螺春,还有形似松针的安化松针等。这些名茶不仅历史悠久,更以其独特的品质与艺术欣赏价值,成为了茶中的瑰宝。西湖龙井、黄山毛峰、信阳毛尖、峨眉雪芽等,无一不是绿茶中的佼佼者,它们以其独特的香气、滋味与外形,赢得了国内外茶友的喜爱与追捧。您知道,...
白茶属于什么茶类?是绿茶吗?经常有人搞错,今天给你搞清楚
白茶属于什么茶类?是绿茶吗?经常有人搞错,今天给你搞清楚2023年12月17日12:47新浪网作者素菜大全v举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如...
入秋喝茶如何选择
在上面提到的5类茶中,绿茶、黄茶和红茶在存放中通常是比较快地变得“滋味寡淡”,甚至“难喝”,乌龙茶中的浓香铁观音、岩茶和单丛,有可以放得比较久还保持好喝的特性,而白茶如果保存条件良好,可能会变得更好喝。普洱是后发酵茶越放越好喝黑茶(包括普洱熟茶)以及普洱生茶(在工艺上算绿茶)含水量高,在存放过程...
每周识茶:“造型凹好,原地出道”的扁平形绿茶
中国绿茶类代表性名茶出现时间早、生产地域广,外形多样,造型富有特色(www.e993.com)2024年10月21日。其中,扁平形绿茶是常见的类型。这类绿茶有哪些品质特征,一起来看看。外形扁平是扁炒青类绿茶的典型特征。中国出产扁平形绿茶的地域甚广,浙江、安徽、江西、广西、贵州、四川、陕西、湖北、山东等地生产较多,其中以浙江产量最高,而龙井茶堪称...
贵州雷山银球茶获中国好绿茶贵州金奖茶王
4月18日,在贵州遵义湄潭举办的2024中国好绿茶大会暨第16届贵州茶产业博览会春季斗茶大赛中,国家地理标志保护产品雷山银球茶荣获2024中国好绿茶大会暨第16届贵州茶产业博览会春季斗茶大赛绿茶类金奖茶王。雷山银球茶获奖奖牌(雷山县融媒体中心供图)雷山银球茶形状独特,是一个直径18-20毫米的球体,表面银灰墨绿。含硒...
绿茶那么多,只有这15种是国家级非遗!
六安瓜片是是世界所有茶叶中,唯一无芽无梗的茶叶,属绿茶的特种茶类,全由单片生叶制成!产于安徽省六安市大别山一带,在唐朝被称为“庐州六安茶”。明朝时被称为“六安瓜片”,明代徐光启的《农政全书》即指出:“六安州之片茶,为茶之品。”至清朝,六安瓜片被列为朝廷贡品,制作达于鼎盛。新中国成立后...
关于茶的6大流言,你入过几个坑?
下面,我们整理了6条有关茶的常见流言,并一一进行解析,一起来看看你被哪几条误导过。1、夏天喝绿茶、冬天喝红茶喝错了会伤身体?这个说法没有科学根据,是典型的“伪科学命题”,长久以来误导了很多人。无论红茶、绿茶还是乌龙茶、白茶、黑茶等其他茶类,原料都是茶树的鲜叶。所谓“不同的茶树”,在生物学上...
质检资讯|哪些绿茶值得买?嵊州市消委会开展了比较试验
4.茶多酚:茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,是从茶叶中分离提纯出来的重要生物活性物质。《绿茶第1部分:基本要求》(GB/T14456.1-2017)中规定,茶多酚含量须≥11.0%。经测试,10份绿茶均超过了标准限值要求,平均含量为17.5%。5.儿茶素类总量:儿茶素类为多元酚类,具有苦涩味,在茶汤中对滋味的影响颇...