四十余载茶历程剖析:茶界劳模是这样炼成的

全国示范性劳模创新工作室领衔人;福建省茶产业标准化技术委员会副主任;福建省茶行业职业教育指导委员会副主任;农业农村部农产品地理标志专家评审委员会委员;全国茶叶标准化技术委员会白茶工作组副组长;福建省农作物品种审定委员会(第四、五、六、七届)茶叶组委员;福建省名优茶评审专家;福建农林大学硕士生导师;福建省...

三点说清黑茶与其它茶的不同

黑茶既没有绿茶的鲜嫩,也没有铁观音那么高的香气,更没有红茶饱满的薯香味。那为什么还有很多老板坚持喝黑茶呢?是因为他们买不起好茶?还是因为黑茶独特的养生价值?以下三点,为你解开疑惑。一、采茶每年的清明节前,漫山遍野的采茶人便争先恐后的赶着采春茶,春茶用来做鲜嫩的绿茶或红茶。即便是稍微次一点的茶,...

入秋宜喝茶 为啥说红茶、绿茶各有千秋?

在上面提到的5类茶中,绿茶、黄茶和红茶在存放中通常是比较快地变得“滋味寡淡”,甚至“难喝”,乌龙茶中的浓香铁观音、岩茶和单丛,有可以放得比较久还保持好喝的特性,而白茶如果保存条件良好,可能会变得更好喝。普洱是后发酵茶越放越好喝黑茶(包括普洱熟茶)以及普洱生茶(在工艺上算绿茶)含水量高,在存放过程...

茶叶大不同!绿茶、红茶、乌龙茶…你爱哪款?

绿茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春;红茶有滇红、祁门红茶、正山小种;白茶有白牡丹、白毫银针;黄茶有霍山黄芽、蒙顶黄芽、君山银针;黑茶有安化黑茶、六堡茶;青茶有铁观音、大红袍、凤凰单丛等。1.红茶茶类:全发酵特征:因干茶色泽、冲泡后的茶汤和叶底以红色为主调而得名。红茶是我国最大的出口茶,出口量占我...

铁观音属于什么茶?独特工艺的故乡与传奇

铁观音属于半发酵茶,介于绿茶和红茶之间。它的茶叶具有“绿叶红镶边”的特征,茶汤清澈透亮,香气高雅,口感醇厚,回甘持久。品饮铁观音,仿佛是在品味一段历史,感受一份来自大自然的馈赠。每一口茶汤,都蕴含着铁观音独特的韵味和魅力。铁观音的香气,是其最为人称道的特点之一。无论是清香型、浓香型还是陈香型,铁观音的...

CCTV-1聚焦福建安溪铁观音茶文化系统!完整视频来啦!

安溪铁观音,它是独创了一个茶的制作的一个方法,尤其是外国朋友,他可能对我们的绿茶和红茶比较了解(www.e993.com)2024年12月19日。实际上安溪铁观音是属于乌龙茶,所谓的青茶,这个加工制作的话是很独有的。铁观音按照发酵程度和制作工艺分为清香型、浓香型和陈香型。清香型,颜色翠绿,汤水清澈,口感清淡,香气馥郁,花香明显,目前市场占有量最多。

茉莉花茶是绿茶吗

从制作工艺和原料来看，茉莉花茶确实是以绿茶为基础加工而成的，因此，在某种程度上，我们可以说茉莉花茶属于绿茶的一种。然而，由于茉莉花茶的独特口感和香气，它在中国茶文化中占有独特的地位，被视为一种独立的茶类。茉莉花茶不仅是一种美味的饮品，更是一种文化的象征。在中国传统文化中，茉莉花代表着纯洁和高雅...

最不缺茶喝的省份,到底藏着多少顶级好茶?

乌龙茶是六大茶类中的绿茶，属于半发酵茶，制作方法介于绿茶和红茶之间，是六大茶类中工艺最繁琐的一种！福建安溪是乌龙茶的发源地。据调查，乌龙茶大约创建于1725年（清雍正年间）前后的福建安溪。《安溪县志》记载：“清雍正三年（1725年），安溪人首先发明乌龙茶做法，以后传入闽北、广东和台湾。”闽南乌龙茶...

我国“四大名茶”之一的铁观音原产于哪里?蚂蚁庄园今日答案最新9.9

解析:说起铁观音,不得不提它的出生地——福建泉州市安溪县西坪镇。据传,铁观音的发现可以追溯到清雍正年间(1723-1735年),那时的安溪劳动人民凭借智慧与勤劳,创制出了这独一无二的青茶。它不仅融合了绿茶的清新与红茶的醇厚,更有着自己独特的“观音韵”,让人一饮难忘。

无糖茶争霸赛,谁能笑到最后?

总的来看,可以归结成推出无糖茶新品和无糖化升级两种玩法。比如可口可乐旗下的淳茶舍,统一的茶里王,娃哈哈的无糖茶系列都属于饮品企业创新无糖茶新品,而康师傅的无糖茉莉花茶,无糖茉莉绿茶以及元气森林的燃茶系列都是对原有产品进行了无糖化升级。在第二阵营中,品牌依托饮品企业出身的背景,为无糖茶系列打下了良好基础...