寿眉那些事儿你知道多少?明天来看看→
寿眉,是白茶的品类之一。在福鼎民间,俗称寿眉为“粗茶婆”,因滋味醇厚柔润,性价比高,成为消费者最广泛品饮的白茶,是实实在在的亲民“口粮茶”。那么广大茶友对寿眉的认识如何呢?为何寿眉在市场上广受青睐?8月26日15:00由福鼎市融媒体中心出品的《福鼎白茶说——寿眉》将在幸福福鼎直播间幸福福鼎视...
高山寿眉:红茶、绿茶还是白茶?
这种制作工艺使得高山寿眉的绿茶叶片干燥有光泽,翠绿油亮。而高山日晒茶则采用“日晒”工艺,即将摘下的茶树茶叶置于阳光下晒干,经过多次的功效反复摊晒、揉捻、破碎等工序。这种工艺使得高山日晒茶的其实叶片颜色偏红,茶汤颜色浅橙黄。另外,高山寿眉和高山日晒的不是口感也有较大差异。高山寿眉的什么茶汤鲜爽而稠厚,入...
寿眉茶煮饮秘籍:新手也能轻松掌握,煮出香醇好茶!
一般来说,放茶叶的量应根据茶壶的大小和个人口味来定。对于明道寿眉来说,最多放8克茶叶即可。为了更方便地清理茶渣,我们还可以将茶叶装入纱布袋中再放入壶中煮制。3、煮茶接着,便是煮茶的关键步骤了。我们可以选择使用冷水或开水来煮明道寿眉。使用冷水煮茶时,可以先将茶叶放入壶中,再加入冷水,用大火煮沸...
万字长文,一篇读懂什么是白茶,建议收藏!
一、白叶茶(即芽叶白化变异导致叶绿素缺失而呈现白色的白茶,也叫黄叶茶、白化茶等),比如今天的安吉白茶便属此类,茶圣陆羽在《茶经》中所言“永嘉县东三百里有白茶山”中的“白茶”指的便是“白化茶”,所产成品应为当时制茶工艺所制“蒸青绿茶”。二、名叫“白茶”的树种,如今天的福鼎大白、景谷大白等。
福鼎90年代臻藏药香寿眉,野茶古树,枣香药香,甘醇耐泡
1、90年代药香寿眉50g2、90年代药香寿眉500g目前市面上的老白茶多为五六年的商品茶,10年内的老白茶都非常少,更别提上个世纪90年代的老白茶了,可以说是非常珍稀罕见。本次众筹的这款还是更加珍稀的散茶,散茶更易陈化出药香,饼茶更易陈化出枣香,可谓真正担得起——“珍藏级”这三个字,十分难得!
说说云南白茶:关于云南白茶的30个基本观点和10点建议
白茶工艺”制作白茶,当然也包括云南;“白茶”跟其他几大茶类一样,是“工艺分类”而非“地域分类”,只有加上“地名”前缀,才有地域限定属性,所以某“白茶是福建专属茶类”等说法纯属无稽;除云南白茶外,国内其他茶区所生产的白茶(仅指工艺白茶,而非名为白茶的绿茶)跟福建白茶都是“近亲”,原料品种都是...
中国白茶龙虎斗
福鼎大白茶属于中叶种,其抗旱与抗寒性强、繁殖能力强、成活率高,早在20世纪60年代后,福建、浙江、湖南、贵州、四川、江西、广西、湖北、安徽、江苏等地区就曾大面积种植福鼎大白茶,用于制作出口红茶、绿茶、白茶等茶类,在当时还掀起了一股如火如荼的生产浪潮,我记得儿时老家茶园只有两个品种,一个是土茶(群体种)...
众筹丨12年福鼎老寿眉龙珠白茶,甲辰龙年纪念版,鲜爽醇甜
寿眉,是白茶家族中常见的一种,产量将近占了白茶总产量的一半。其采摘时间较晚于白牡丹,标准均为一芽二叶至三叶,叶壮梗多为其转化醇厚风味提供了扎实的基础。这款2012年老寿眉龙珠茶,历经岁月沉淀,干茶已褪去青嫩的“稚气”,从当初的青绿转化为现在的深褐色。
名茶“新秀”_新浪财经_新浪网
那么“绿改红”做出的茶,品质如何呢?实话实说,真不怎么样。江南一带广泛种植的都是小叶种,做绿茶鲜爽清甜,做红茶就不够饱满了。同一株茶树,做出的绿茶够一级标准,做出的红茶却连三级标准都达不到,这就是适制性在起作用。老一辈茶学工作者,不是不懂这个道理。只是当时国家太需要红茶出口换回的那点儿外汇了,...
绿茶三冲,红茶五冲,老白茶七冲?茶叶能泡几冲究竟和什么有关?
六大茶类里,冲泡不同的茶,泡茶方法和讲究也有所不同。像是绿茶、黄茶等,生活里常见的是用玻璃杯泡,当然也可以尝试用盖碗冲泡,能感受到不一样的风味层次。而像乌龙茶、白茶、红茶等,提倡用白瓷盖碗冲泡,出汤快速又干净利落,能快速的沥干茶汤。如果是用壶一类的茶具,难免会影响到顺利出汤。用壶泡茶容易因出...