梨山茶:红茶or绿茶?揭开其真正身份
普洱茶是一种独特的产区茶类,属于红茶。首先,我们来介绍一下茶叶的分类。根据茶叶的发酵程度,一般可以分为普洱茶、绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等五大类。普洱茶是中国茶文化中的瑰宝,主要产于云南省普洱地区。这种茶的特点是需要经过特殊的发酵过程,故而属于红茶。普洱茶***的过程相对较为复杂,包括采摘、萎凋...
台湾高山茶属于什么茶?一探其种类、产地与工艺奥秘
从冻顶乌龙茶到金萱茶,从翠玉茶到阿里山高山茶,每一种茶叶都承载着独特的风味和品质。冻顶乌龙茶:作为最早发展的茶种之一,冻顶乌龙茶以其独特的气味芬香和味道甘醇而闻名。它采用台湾特有的制茶工艺,经过精心的烘焙和揉捻,使得茶叶散发出浓郁的香气,滋味醇厚回甘。金萱茶:金萱茶是台茶十二号的一种,它带有独特的...
台湾省十大名茶是哪些
产自台北县三峡镇,剑片形茶,是台湾绿茶的代表。●阿里山珠露茶产自嘉义县竹崎乡和阿里山乡交界处。●高山茶产自台湾省中央山脉、玉山山脉、阿里山山脉、雪山山脉、海岸山脉五大山脉海拔1000米以上地区,发酵度为25%~35%。●龙泉茶产自桃园县龙潭乡。●日月潭红茶产自南投县渔池、埔里等地茶区...
在台湾,泡茶喝茶是只有阿公才干的事吗?(我在大陆看台湾)
大家常常听到的“乌龙茶”,其实就是除了“完全没有发酵的茶”(即绿茶)及“完全发酵的茶”(即红茶)之外,发酵程度介于其两者中间的茶就通称为“乌龙茶”。就以台湾人常喝的茶来说,有高山乌龙茶(梨山茶、阿里山乌龙茶)、冻顶乌龙茶(一千米海拔以下采收的茶,统称为“冻顶乌龙”)、东方美人茶(又称白毫乌龙)、包...
好特别的桂花乌龙茶!入口浓郁的桂花味,后韵还有奶香气,一杯就上头!
茶圈流传着这么一句话,“高山云雾出好茶”,而黄金产区阿里山,就是世界公认的优质茶山。阿里山海拔高,云雾缭绕,茶树生长缓慢,茶叶芽叶柔软,果胶质含量非常高!这里种出的乌龙茶,非常独特的奶香,是独属于这个山场的滋味,糯糯的奶香,喝起来很清爽。
08年冻顶乌龙、东方美人、奶香金萱……5大台湾乌龙茶,款款经典
后起之秀阿里山金萱茶在乌龙茶中,有一种特色茶,叫“奶香金萱”,其名字与味道都带有甜甜的少女感(www.e993.com)2024年7月25日。作为现代培育的新品种,金萱茶在短短三十年间,凭借其独特的奶香占据中国台湾茶出口量的半壁江山。金萱茶原名是“台茶12号”,别名27仔(闽南语),1981年诞生于台湾省茶叶改良场,以硬枝红心与台农8号杂交育种...
苏台一家亲!阿里山茶娘被这波操作暖到了
阿里山茶娘被这波操作暖到了看苏州专稿记者/张良法台湾茶农叶素珍10年前跨越海峡两岸,来到吴江开发区的吴江现代农业产业园试种阿里山乌龙茶,多年来历经土壤改良和不利气候条件等因素的影响,终于迎来乌龙茶成功引种,并且还摸索种植了一定规模的蓝莓。
乌龙茶冲泡,存放攻略
台湾乌龙茶是清代由福建传入,其中包揉派和条索派并存,前者代表有冻顶乌龙、阿里山乌龙、梨山乌龙等高山乌龙,后者代表有文山包种。独树一帜的东方美人,因为虫咬噬后被赋予新滋味,成为和猫屎咖啡一样的新奇品种,被一些茶客们所追捧。《2》冲泡方法乌龙茶既有绿茶的醇和甘爽、红茶的鲜强浓厚,又兼具花茶的芬芳幽...
阿里山茶由乌变红口感好 1斤可卖18万
中新网11月1日电据台湾TVBS网站报道,阿里山茶远近驰名,先前是以金萱茶和乌龙茶最受青睐,不过受到景气影响,阿里山乌龙茶市场缩减,茶农改研发阿里山红茶,发现被小叶绿蝉咬过的乌龙茶茶菁,反而增添蜜甜口感,而这顶级的红茶一台斤(计量单位,1台斤=598.8克)还可以喊到18万元(新台币,下同),还是乌龙特种茶的3倍...
阿里山茶由乌变红口感好 1斤可卖18万
来到阿里山,要来上一杯茶,不过现在阿里山茶,不再只是金萱和乌龙茶,茶农还研发出阿里山红茶。阿里山红茶合作社理事长黄清宽:“(虫)吸里面的汁液,让叶子成长差比较小,它的唾液会产生蜜味出来。