奶茶连锁们彻底疯狂:卷出24小时门店,给谁喝?

据不完全统计，喜茶、茶百道、古茗、霸王茶姬、茉莉奶白、蜜雪冰城、林里柠檬茶等等品牌均在北京、广州、深圳、上海等城市布局了24小时门店。在全国拥有最多24小时门店的是茶百道。这些24小时门店大多位于商圈和写字楼附近，例如北京其中一家喜茶24小时门店就在中关村创业大街，蜜雪冰城24小时门店开在...

奶茶品牌们竞争的究竟是什么?——奶茶行业漫话

霸王茶姬的伯牙绝弦、喜茶的多肉葡萄、古茗的龙井青团、沪上阿姨的绿豆牛奶冰,都属于各自的独特口味和招牌产品。但我说的口味,并不是单指“独特的口味”。因为口味的恒定性,也是一种“高品质”。由于很多奶茶制作要使用新鲜水果,这就很难统一口感,加上煮小料,泡茶汤,剥水果等操作,奶茶的制作很难标准化(霸王...

绝味食品跨界奶茶,意欲何为?

为争夺市场份额,茶饮品牌竞相推出低价策略,茶百道酸奶紫米露折扣后低至2.9元,古茗柠檬水也仅需4元,不惜以利润换市场。多方竞跑中,也有“玩家”逐渐掉队,作为曾经的新茶饮界“二当家”,书亦烧仙草近年来门店数量大幅减少。有数据显示,近90天内书亦烧仙草新开门店数为496家,但关店数却达到了1605家。相较于专业...

又一古早奶茶翻红,古茗正在推,有专门店日销1200杯

古茗的布蕾脆脆奶芙定期回归,经常被网友追着问“什么时候再上架”;初茶的烤布蕾奶茶,自推出以来便是菜单常驻;悸动也在年初推出了布蕾系列产品……仔细观察这轮产品热度,我发现有3个机会点:1、价值感足,唤起“记忆中的味道”从一定程度上说,布蕾奶茶重回大众市场,是消费者喝腻轻乳茶之后,寻找差异化风味的...

玩梗“翻车”紧急道歉,古茗在急什么?

古茗能否守住众多同类品牌的进攻,保持自己的优势的同时持续提升对加盟店的运营管理能力,进一步巩固自身业绩基础,为重启上市做准备。文丨李琳出品丨鳌头财经古茗奶茶又摊上事了。日前,古茗奶茶官方发布的一段员工“头挂谢罪牌手带纸托手铐”的视频在网上引发了不小的争议。随后,古茗迅速删除视频,并发表道歉声明...

官方通报“古茗奶茶中疑有‘血痰’”:无法认定

2024年7月21日，接到市民陈某通过12315平台反映关于“古茗奶茶喝一半后发现有红色漂浮物，捞出后疑似是‘血痰’”的投诉后，市场监管部门依法依规开展现场检查、调取监控、询问相关人员等工作(www.e993.com)2024年11月19日。现将有关情况通报如下：经现场检查，涉诉饮品店证照齐全，涉诉饮品“百香双重奏”的主要原料为珍珠、椰果、百香果糖浆、青...

竞品分析-古茗奶茶

在奶茶市场竞争激烈的背景下,古茗奶茶凭借其独特的经营策略和品牌形象,成功占据了一席之地。本文将从古茗的发展历程、品牌负面事件、宏观环境分析、微观环境分析以及SWOT分析等方面进行全面剖析,以期为读者提供更深入的了解和启示。一、品牌历程2010年4月古茗成立,隶属于古茗科技集团有限公司,创始人王云安,总部位于浙...

古茗“玩梗”翻车:网红奶茶店的言行边界在哪里?

近日,古茗茶饮因在社交媒体上发布的一则“玩梗”视频引发了广泛争议,并最终致歉。视频中,古茗员工头戴“舔狗罪”牌、手戴纸托形似手铐的情景被部分网友认为不尊重员工,甚至带有贬低特定人群的意味。这一事件不仅让古茗陷入了舆论风波,也引发了人们对网红奶茶店在营销过程中应注意言行举止的讨论。

疑喝出浓稠血痰,一年卖12亿杯的古茗再上演奶茶奇遇?

「古茗苍蝇奶茶。喝到一半喝出苍蝇……」「喝到塑料」「发现里面有睫毛」此外,在食品安全检查中,古茗也曾被点名,如,??在江苏省常州市新北区的食品安全抽检中,??古茗茶饮奔牛镇店内使用的不锈钢小料盒被检出「大肠菌群」。还有,古茗茶饮店因使用超过保质期的山核桃仁原料加工食品被罚款9000元,??以及因...

餐饮业奇葩事频现!知名奶茶店古茗惩罚员工头挂罪牌、手戴纸托手铐...

(原标题:餐饮业奇葩事频现!知名奶茶店古茗惩罚员工头挂罪牌、手戴纸托手铐,好利来禁止员工驾驶或搭乘摩托车)近日,一起涉及知名茶饮品牌古茗旗下某门店的事件在网络上引起了广泛关注。据爆料,该门店对犯错员工实施了一种非传统的惩罚措施——让员工佩戴标识错误行为的牌子以及象征性的纸质手铐,在店内进行所谓的“...