书亦烧仙草引领新中式奶茶潮流,与Z世代实现“双向奔赴”

通过精准捕捉年轻人的口味偏好和消费习惯，书亦烧仙草不仅保留了经典烧仙草系列产品的独特风味，更不断推出符合市场需求的新品，如白月光果茶系列、金桔柠檬水等，满足了Z世代对口感、健康和个性化的高度需求。同时，书亦烧仙草在价格定位上也下足了功夫。通过合理的定价策略，品牌在10-15元的价格带内提供了丰富多样...

上榜胡润榜单 书亦烧仙草坚持长期主义,用品质赢得品牌认可

书亦根据时令和市场热点,持续研发、上新和丰富产品类型,先后推出白月光果茶系列、金桔柠檬水、双皮奶、椰椰莲子露等饮品,不仅满足了多样化的消费场景需求,更在价格与产品内容之间找到了平衡点。书亦由此也通过“质价比”+“健康”两大核心优势,构造出自己的产品核心竞争力“护城河”。从运营管理来看,书亦烧仙草自202...

味蕾与情感双重满足 书亦烧仙草携手二哈和他的白猫师尊打造新共鸣

今年,书亦又接连上新了一系列平价优品——4月,上新大杯售价为10元的草莓白月光;5月,上新大杯9元的桃桃乌龙果茶以及大杯12元的杨梅系列;6月,又在全国上新6元的金桔柠檬水和7元的薄荷奶绿;最近其推出的4款“二哈和他的白猫师尊”联名果茶,大杯售价也仅售12元。将产品力提升后,书亦在营销端也是动作频频...

找回“初心” 书亦烧仙草聚焦“质价比”与“情绪消费”

9月-10月期间,书亦烧仙草上新的双皮奶和桃胶莲子两个产品的爆款推出并非巧合,背后更是对年轻用户和产品流行趋势共同的高敏锐洞察力。据介绍,本次的秋季新品“桃胶椰椰莲子露”所使用的原料中,不仅有时下流行的“养生食材”可食用桃胶,搭配富含营养滋补价值的莲子、银耳,以及椰奶、仙草冻、西米露等多重小料,将其推...

停在5000店,书亦烧仙草走了两年的弯路?

从2023年底,黑糖珍奶又隐现回归之势,不仅有喜茶推出“波波站”专门卖珍奶,还有曾经的黑糖珍奶鼻祖鹿角巷归来,一时间,黑糖珍奶赛道又热闹起来。而再次归来的黑糖珍奶,在口感、健康度、搭配上都做出了升级。从爆火到落寞再到回归,我们看到了品牌跟着品类的生命周期起起伏伏。将此现象投射到书亦烧仙草品牌的发展策略上...

书亦烧仙草闭店1000多家,咖啡店闭店超50%,加盟商“割不动了”?

比如书亦烧仙草在2022年得到了绝味食品、洽洽食品、腾讯、克明食品、光大控股等产业基金的6亿元投资(www.e993.com)2024年11月19日。茶百道上市前,引入了兰馨亚洲、正心谷、草根知本、中金、番茄资本等多家知名投资机构,合计融资近10亿元。钱大妈更是在2015年-2019年连续完成天使轮到D轮超10亿融资规模……...

书亦烧仙草闭店千余家,咖啡闭店超50%,加盟商“割不动了”?

文|蓝鲨有货陈世锋编辑|卢旭成“国内的茶饮加盟商数量现在已经处于高峰,今年进的加盟商,80%回本无望了。”一位头部商业主播在社交平台上这样说。这句话的注脚是:前段时间“书亦烧仙草倒闭门店太多二手设备滞销”冲上微博热搜第一。曾经以烧仙草产品著称的“书亦烧仙草”在加盟扩张的激烈竞争中遭遇了挫折,...

大规模闭店后,书亦烧仙草先倒了?

诞生在西安的茶话弄(起步于2016年,现有门店990家)、诞生在武汉的爷爷不泡茶(起步于2018年,现有门店634家)、诞生在深圳的茉莉奶白(起步于2020年,现有门店642家)等,在近几年开始成为新茶饮一线品牌。与书亦烧仙草相比,上述新品牌发源于地方,或代表地方特色文化、或走国风路线,客单价均高于书亦烧仙草,奶茶品类不拘...

霸王茶姬“突围”,书亦烧仙草“掉队”

有人风光突围,有人正在掉队。01大幅关店,行业老二“掉队”书亦烧仙草成立于2007年,以烧仙草这一品类起家,2018年喊出“半杯都是料”的口号后,成为了许多消费者的“心头好”。2021年9月,书亦曾宣称拥有超7000家门店,在行业内排名第二,仅次于蜜雪冰城。

连续关店超千家 新茶饮巨头书亦烧仙草辉煌不再

在闲鱼等二手交易平台上，搜索“书亦烧仙草设备”可以发现大量出售二手设备的卖家。许多加盟商因店铺倒闭，急于将设备出售，但市场需求不足，设备价格大幅下跌，甚至有回收商将花六七万回收的十几套设备当废铁卖了2000元。这不仅给加盟商带来了巨大的经济损失，也从侧面反映出书亦烧仙草品牌的市场衰退。2022年，书亦烧...