杏林新语|奶茶变身保健佳品,博流量?

用人参、黄精、甘草等制作了“熬夜奶茶”,以酸枣仁、五味子等为原料做出了“晚安奶茶”,还有以菊花、金银花为主的“清火饮”,采用黑枸杞、桑葚、何首乌制作的“乌发饮”……不少年轻消费者带着满满的好奇心前来探店并立刻被圈粉。

半年闭店近千家,绝味食品要用奶茶来救?

业内认为，当前奶茶赛道群雄逐鹿，绝味食品的奶茶如果仅靠低价和常规口味比拼，或难以立足，比起跨界寻新路，还是要在卤味老本行内多下功夫。10月11日，绝味食品回应新京报记者称，售卖奶茶的尝试系分子公司区域市场创新动作，暂不会全国范围推广，后续公司会着重调整门店和加盟商结构，推动品牌升级、进行数字化转型。卤...

不玩了?又一台式奶茶下了牌桌

创立之初推出手摇茶饮品比2020年爆红的手打柠檬茶早了14年,“2007年做了蛋糕奶茶;2008年的时候,我在外国看到米其林甜品,发现把奥利奥的碎片加在冰淇淋上的方式,我们推出了盆栽奶茶;2009年率先推出了岩盐芝士绿茶,现在(市面上)很多的版本应该是我们第一代研发的版本;2010年我们有了曲奇奶茶等等,一路发展。”吴伯超在...

绝味食品跨界奶茶,意欲何为?

从产品本身而言,绝味奶茶目前仅有两款主打,分别为红茶底的红豆布丁奶茶和绿茶底的椰椰爆珠奶绿,相较于市面上琳琅满目的鲜果、纯茶及雪顶系列,其品类较少。每杯奶茶的容量为标准杯473ml,除此之外,绝味奶茶目前并未提供甜度及冰量的个性化选择。图源:绝味鸭脖小程序此外,关于配料细节,绝味鸭脖小程序下单界面暂未详...

当心!吃螃蟹别喝奶茶 她直接进了医院……

奶茶中的绿茶含有鞣酸,当鞣酸与蛋白质相遇时,会形成鞣酸蛋白,这可能导致腹胀、便秘,甚至胃石的形成。因此,不宜将茶水、奶茶等与高蛋白食物(如螃蟹)同时食用。螃蟹季已经到了医生提醒大家螃蟹虽然肥美,但不可贪多哟~另外食用时需注意以下几点03

“卤味一哥”绝味食品卖起了不到4元一杯的奶茶

目前,绝味食品尚未大面积推广这一业务,仍处于试点阶段(www.e993.com)2024年11月1日。不过,长沙陆续有5、6家门店也跟进该业务,口味上年轻顾客一般喜欢绿茶底的奶茶,“这个月卖的一般,7、8月份卖的好一些,有时候一天能卖几十杯。下个月我们应该还会上新热奶茶,为纸杯包装,现在研发还在做调试,口味包括珍珠奶茶等。”...

康师傅绿茶闪耀“奇跑迪士尼”,向饮料市场释放了哪些信号?

康师傅之前发布的2018年报显示,茶饮品类再次交出了漂亮的答卷。全年度饮品事业即饮茶(包含奶茶)销量市占47.1%,继续稳居市场首位。结合康师傅与迪士尼的深度合作,以及在包装、口感、内容物等维度上的创新升级,康师傅绿茶持续深入吸引年轻消费者的战略意图,得到了业内的广泛认可。在营销策略上,从去年玩转二次元到今年与奇...

泰州人当心!配着奶茶吃这个,小心进医院!

魏医师表示,奶茶中的绿茶含有鞣酸,当鞣酸与蛋白质相遇时,会形成鞣酸蛋白,这可能导致腹胀、便秘,甚至胃石的形成。因此,不宜将茶水、奶茶等与高蛋白食物(如螃蟹)同时食用。难道要与鲜美的螃蟹说再见了?你肯定理解错了只要做好下面几点就可以开心地炫起来~...

用乳基底做水果奶茶 需要注意什么?首先一定要……

本次使用市面不同牛奶做轻乳茶测试奶基底的出现,最初作用是在使用牛奶制茶时增加乳香味、醇厚度。但当大量花香型轻茶感茶底被使用,如茉莉绿茶、栀子绿茶、桂花乌龙等等,奶基底被委以了新的重任,不压茶香,修饰茶感。只是在市场中,一个现实的问题摆在眼前:即使是同一类茶,因茶胚、产季、窨花工艺等因素的...

茶对身体有何益弊?探讨花茶、绿茶、红茶、常饮、浓茶与奶茶的影响

探讨花茶、绿茶、红茶、常饮、浓茶与奶茶的影响茶叶浮起来茶对身体有什么好处和坏处茶叶是一种受欢迎的饮料,在多文化中都有悠久的历和传统。茶叶可浮起来,这是因为茶叶中的化学物质在与水接触时会产生气泡。茶叶既有好处又有坏处,下面将详细介绍。茶对身体有多好处。茶叶中含有丰富的抗氧化剂,如茶多酚。抗...