官方深夜回应良品铺子被举报事件,被举报问题不成立 这 “木薯粉...

目前，木薯淀粉广泛应用于食品加工，如制作糕点、糖果、珍珠奶茶中的珍珠等。此外，也用作增稠剂、膨化剂和稳定剂。而红薯淀粉主要用于制作面包、饼干、虾片、粉丝等食品，因其良好的耐热性，也常用于勾芡制作凉粉、焖子等。以价格来看，二者的区别比较大。根据卓创资讯数据，泰国木薯淀粉的主流市场价格为3700~4300元/吨...

西部陆海新通道助东南亚木薯粉热销中国

木薯所制淀粉为木薯粉,近年来,得益于中老铁路开通、西部陆海新通道建设持续推进,东南亚产的木薯粉热销中国。“木薯粉是我们回程班列的主要货物之一。”近日,重庆江津综合保税区商业运营管理有限公司副总经理宋娌娜告诉中新社记者,木薯粉可制成酸辣粉、珍珠奶茶的“珍珠”、饲料等,在川渝地区需求量大。“木薯粉具有...

源远流长的港式奶茶文化:和台湾奶茶有何不同?

台湾珍珠奶茶的“珍珠奶茶”原型应是源自东南亚的“西米圆子”,但由于引进价格较高,后期台湾民间改以番薯粉制作,并在其中添加树薯粉,使其来自:cpui.feiyate88不会黏在一起、适合加入冷饮。而珍珠奶茶在台湾盛行却是在二十世纪八十年代。随着泡沫红茶的发明以及盛行,在类似于咖啡厅的店面中,商家用木薯粉制成...

这个夏天,珍珠奶茶再度翻红!15元2杯,黑糖成主角!

比如煲珠公强调自家珍珠“只有木薯粉”，不加其他复杂配料，紧扣当下健康茶饮趋势。其次珍珠奶茶火了二十多年，有很深厚的“群众基础”“喝到了童年的味道”；“味道很赞，还是那个味道”；“又重出江湖了，以前可要排队很久的”……从网友对鹿角巷的评价不难看出，大家对黑糖珍珠奶茶这个茶饮细分品类早已不陌生，而且...

今年夏天,珍珠奶茶再度翻红!黑糖成主角,价格亲民

除了茶底和奶源，珍珠小料的选材也很讲究。比如煲珠公强调自家珍珠“只有木薯粉”，不加其他复杂配料，紧扣当下健康茶饮趋势。其次珍珠奶茶火了二十多年，有很深厚的“群众基础”“喝到了童年的味道”；“味道很赞，还是那个味道”；“又重出江湖了，以前可要排队很久的”……从网友对鹿角巷的评价不难看出，大家对...

15块两杯的珍珠奶茶翻红,凭什么?

先说用料,陈文鼎一直强调自己不用植脂末、不加奶精,打出“真茶真奶”的标签(www.e993.com)2024年11月27日。出自广西的煲珠公更发挥地域优势,将当地特色水牛乳加入原料配方中。除了茶底和奶源,珍珠小料的选材也很讲究。比如煲珠公强调自家珍珠“只有木薯粉”,不加其他复杂配料,紧扣当下健康茶饮趋势。

珍珠奶茶“翻红”,成新茶饮抢占下沉市场的大杀器?

如煲珠公喊出““做女儿也放心喝的珍珠奶茶”;陈文鼎强调““每杯都用牛奶做,单店一天用掉300斤牛奶”“每锅珍珠熬足50分钟”;刘闻山则称“每锅老红糖珍珠熬足90分钟天然木薯粉无添加”……每个品牌门店中,都会展示可视化且诱人的珍珠制作流程,特定员工在现场熬制珍珠,熬好后还会有专人把珍珠从锅里舀进杯子...

珍珠奶茶“翻红”,茶饮老品类迎来新春天

其次,这次翻红的珍珠奶茶,还“痛改”之前的痛点,大打健康牌。煲珠公在牛奶的原料上进一步升级,主打热门的广西水牛奶,并打出“做女儿也放心喝的珍珠奶茶”的slogan,还在奶茶的杯子上写了一段文案:“珍珠里只有木薯粉和红糖放心吃,0反式脂肪的牛奶茶放心喝”。

东北雨姐带货的红薯粉里含有木薯粉,涉嫌虚假宣传?

彼时传入的主要是苦木薯,加之只能在亚热带地区栽种,一直是一种非常边缘化的作物,在粮食不足时作为补充,也曾帮助民众渡过饥荒。中国的木薯育种工作者并不满足于加工复杂、营养价值低的传统木薯,培育出了可以生吃的木薯品种。今天木薯大部分用于提取淀粉,少部分充作饲料。像珍珠奶茶里的珍珠,就是用木薯粉做的,木薯粉...

山东夫妇卖奶茶,9个月入账25亿元

1987年,“春水堂”将木薯粉做成的圆子丢进奶茶中,旋即掀起了一股风潮,珍珠奶茶一度成为少男少女的逛街标配。各色奶茶粉冲泡的饮品,连同章鱼小丸子、鸡排等炸物,攻占了小吃街、校门口。2000年前后,避风塘、地下铁、CoCo等奶茶品牌在城市的街巷里爆炸式增长,粉末冲泡的珍珠奶茶铺逐渐退场。长于市井的蜜雪冰城,同样诞生...