「第一网红奶茶」,悄悄走下神坛?
霸王茶姬稳稳接住了“原叶鲜奶茶”的赛道,主打甜而不齁腻的口感,每次点单都标着不高的卡路里,给人一种“别看你喝了奶茶,其实比吃饭还健康”的神奇幻觉。再听名字,霸王茶姬、伯牙绝弦、桂馥兰香……加一笔水墨色的包装,同样打的一手好国风牌。鲜奶茶加国风,这套茶颜悦色打出圈的组合拳,成了霸王茶姬的...
霸王茶姬的靶,不再是茶颜悦色
无论是主打“原叶鲜奶茶”的霸王茶姬,还是定位“新中式鲜茶”的茶颜悦色,本质上都是“中国茶”加“鲜奶”的产品组合。产品名字也都是“中国风”十足:茶颜悦色有“声声乌龙”,霸王茶姬有“青青糯山”;茶颜悦色有“人间烟火”,霸王茶姬有“浮生梦媞”;茶颜悦色有“桂花弄”,霸王茶姬有“桃花茉”...
一年卖出近8亿杯,年轻人又将一家奶茶店喝上市了?
从茶百道的这一举措来看,目前早已呈现饱和竞争的新茶饮赛道,竞争焦点正在向自建供应链靠拢。比如,“平价奶茶”蜜雪冰城正在自建10万吨植脂末生产线。今年,喜茶宣布主要茶叶配方自研,以打造甄选茶园、自研茶叶配方为切入点,实现全链路定制生产模式。而根据浙江本地媒体报道,古茗已投入10亿元在诸暨建立了原料生产基地,目前...
从历史第一部奶茶改编动漫,看雪王IP成长史
从历史第一部奶茶改编动漫,看雪王IP成长史文:LyraLiu来源:Foodaily每日食品(ID:foodaily)8月25日,蜜雪冰城的第一部动画《雪王驾到》终于开播,这是一部12集的泡面番,首播一口气更新了三集,展现出满满的诚意。雪王也籍此迈出进军二次元的第一步。要说食品行业里最会整活的品牌,蜜雪冰城必定位列其中。F...
霸王茶姬被传上市,资本市场还能“喝下”多少奶茶?
据“趣解商业”了解,霸王茶姬目前在云南、安溪当地经营着2700亩茶园,在潮汕、江门市建有茶叶加工厂,这些已足够撑起其在全国开店3000多家。然而“原叶鲜奶茶”的种种优势并非霸王茶姬所独有,在看到其中的商机后,已有越来越多的品牌加入到了竞争中来。除了先行者“茶颜悦色”外,来自深圳的“茉莉奶白”,在...
奶茶之乡的平南人,正在重新学习做奶茶
“奶茶之乡”过了国庆,广西平南县的奶茶店进入淡季(www.e993.com)2024年7月10日。2023年11月下旬,位于县城中心的奶茶街上,流动商贩比行人还多,喇叭里传出的叫卖声不绝于耳。道路两旁颜色缤纷的招牌下是一家家奶茶店,向里望,零星坐着几个看手机的人。“行情最差的时候就是现在,刚刚转季,天不冷不热。”陈迪说。他是本地奶茶店“热力...
1天卖出4000万杯,恐怖的中国奶茶
前不久有一个上了热搜的名词,叫“秋奶”,秋天的第一杯奶茶的意思。8月8日立秋这天,中国有近20万家奶茶店参加了美团发起的“立秋奶茶狂欢节”,累计卖出超过4000万杯奶茶。其中销量突破100万杯的品牌有8家,分别是蜜雪冰城、茶百道、古茗、沪上阿姨、喜茶、CoCo都可、书亦烧仙草和益禾堂。
茉莉奶白创始人高芸晞:从金融“转战”茶饮,怎样做出东方奶茶爆款?
“命运的齿轮”开始转动。2020年年底,高芸晞与一直深耕餐饮行业的合伙人张伯丞、苏晨一起,联合创立了茉莉奶白这一深圳本土奶茶品牌,将自己的打拼路径转到了实业上来。高芸晞记得,筹备第一家门店的时候,正好是过年前,很多装修工人都放假了,“那个时候我们三个创始人和门店的几位员工一起刷墙、安装设备、清理机器,...
尝得春茶一口鲜,不负人间好春光!走,一起打卡“新茶季”
春茶芽头硕壮扁平、色墨绿、润泽明亮,条索紧结、干净干练;夏茶外形条索较粗松,色杂,叶片较大;秋茶外形丝筋多、轻薄、色绿,没有春茶干练,没有夏茶那么大叶片。游茶山,看万亩茶园抽出新绿,采摘下最清新的茶叶,了解炒茶的工艺,泡一杯春茶,独特的香气和鲜爽的口感,收获满满好心情!
霸王茶姬,摸着茶颜悦色过河
产品越集中,供应链越精简。霸王茶姬创始人张俊杰曾公开表示:“聚焦原叶鲜奶茶”这意味着一杯奶茶只需要有茶叶、奶和包材三种供应链。而霸王茶姬又在云南有自己的茶园,相当于只需要奶和包材。并且,茶叶比起水果,出品、价格更稳定,更不像水果那样需要冷藏保鲜或者剥皮、切块等处理方式,更为节省人力成本。