健康科普 | 入秋宜喝茶 为啥说红茶、绿茶各有千秋?
黑茶(包括普洱熟茶)以及普洱生茶(在工艺上算绿茶)含水量高,在存放过程中能支持微生物缓慢生长,所以它们在存放中会持续地发生变化。这就是所谓的“后发酵”过程。对于这些后发酵的茶,如果原料好、制作工艺好、存放条件好,在存放中会变得更好喝。这是市场上流传“老普洱值钱”“存黑茶增值”的原因。不过需要注意的...
家里放了几年的红茶、绿茶、普洱茶,还能泡来喝吗?出现3种异常...
绿茶:绿茶是非发酵茶,通常建议在一年内喝完,以保持其最佳风味和营养成分。新制绿茶在一两个月后口感最佳,但应尽量在一年内喝完。红茶:红茶是完全发酵茶,一般保质期在1-3年之间。如果存放得当,某些高品质的红茶可以延长至3-5年。红茶的香气和口感在适宜的存储条件下,会随时间变得更加圆润和深沉。普洱茶:普洱...
普洱茶做红茶菌好吗
红茶菌又称酵母菌茶是一种通过红茶或绿茶发酵而成的饮品。普洱茶虽然属于黑茶类,但其特殊的发酵工艺和独到的口感,理论上是可用来***红茶菌的。普洱茶经过长时间的发酵,其内含的微生物菌群丰富,这些菌群在适宜的度和湿度下,可以促进红茶菌...普洱茶与红茶菌:它们能结合***出健的饮品吗?在我国的茶文化...
入秋喝茶如何选择
黑茶(包括普洱熟茶)以及普洱生茶(在工艺上算绿茶)含水量高,在存放过程中能支持微生物缓慢生长,所以它们在存放中会持续地发生变化。这就是所谓的“后发酵”过程。对于这些后发酵的茶,如果原料好、制作工艺好、存放条件好,在存放中会变得更好喝。这是市场上流传“老普洱值钱”“存黑茶增值”的原因。不过需要注意的...
茶叶过期有风险吗?
黑茶(包括普洱熟茶)以及普洱生茶(在工艺上算绿茶)含水量高,在存放过程中能支持微生物缓慢生长,所以它们在存放中会持续地发生变化。这就是所谓的“后发酵”过程。对于这些后发酵的茶,如果原料好、制作工艺好、存放条件好,在存放中会变得更好喝。这是市场上流传“老普洱值钱”“存黑茶增值”的原因。
【科普营养】闫博士奶茶科普第一辑:关于茶底的冷知识
总结一下:茶的颜色越深咖啡因含量越高,所以咖啡因含量:红茶>乌龙茶>绿茶,普洱茶一般选用熟普作为奶茶茶底,由于普洱茶采摘叶片成熟的已经较高,所以综合考虑普洱茶(熟普)的咖啡因含量是介于红茶与乌龙茶之间(www.e993.com)2024年10月21日。如果你喝的奶茶是使用茶叶泡的茶底,那么咖啡因含量的预估可参考上述,如果有的店家为了追求口感另外添加咖啡...
如何鉴别六大茶类?普洱茶、红茶、绿茶等选购注意事项
黄茶是比较难认的茶种,很多茶客会弄错。当你喝到一款看似绿茶,口感却貌似玉米汁,比起绿茶要醇厚,叶底呈黄绿色的茶,那就是黄茶了。普洱茶这些知识要记牢普洱是众多茶友最关注的茶品,由于其产地复杂、品种繁多,不好辨别。林时贤说,普洱散茶,看外形色泽褐红、条索肥嫩、紧结、芽头多、色泽光润为好。紧压茶...
消费课堂 || 绿茶红茶白茶黄茶青茶黑茶,喝了这么多年终于懂了
绿茶是没有发酵的茶。龙井、碧螺春、雀舌都属于绿茶。绿茶通常被认为有降血脂、降血压、减肥等作用。经常吸烟者,喝喝绿茶,可减少尼古丁的伤害。白茶——明目保肝护肝代表名茶:白毫银针、白牡丹、寿眉白茶就是轻微发酵茶。白牡丹、贡眉、白毫银针都是白茶。由于其外观呈白色,故名白茶。白茶通常有一定的明目、保肝...
普洱茶属于什么茶 普洱茶是黑茶吗
生茶属于绿茶(大叶茶),熟茶属于发酵茶或黑茶。云南省自己给普洱茶下了个定义就是以云南大叶茶为原料经过一定的工艺制作而成的。这就是普洱,普洱属于黑茶又不同于黑茶,是特殊的黑茶,也可以单单的说普洱茶就属于普洱茶。什么是普洱茶什么是普洱茶普洱茶泛指的是云南地区出产的茶,通俗地讲,是用云南大叶...
普洱生茶是绿茶?国际茶叶分类标准靠谱吗……
总而言之,“非绿茶派”认为普洱生茶在杀青温度、鲜叶原料、发酵程度、耐泡程度、储存方式等方面,都与绿茶存在较大差异,不认可生普划分为绿茶,支持普洱茶自成一派。“绿茶派”则认为二者制作工艺一样,原料毛茶属晒青绿茶,生普应归属绿茶。还有人认为生普茶饼后期经过压饼,应该算“再加工茶类”……...