铁壶、铜壶、玻璃壶、不锈钢壶,日常泡茶时,烧水壶应该怎么选?

用一把古朴的粗陶壶烧水,加热出来的沸水会更加温润。在潮汕人的工夫茶中,砂铫煮水、滚水烫壶等是他们泡茶的日常所需。此外,和金属材质的不锈钢、铁壶、铜壶相比,粗陶壶还可以充当多面手。它除了能胜任烧水外,还可以煮茶。之前在上海时,到了冬天,特意购入了一把砂铫煮老白茶。外表手感粗犷的砂铫,可以让煮出...

玻璃壶、铁壶、粗陶壶,哪一个才是适合秋天煮白茶的首选?

粗陶壶,第一眼看,就觉得很素净,很是文雅。用粗陶壶煮茶时,脑海中就是古人煮茶的场景。在炉子下,支上火,将炉子架高,开始煮茶。粗陶煮茶壶,更适合煮茶经验丰富的茶友使用。因为,它的材质原因,看不到茶叶内部,无法根据茶汤的颜色,判断关火时间,新手很容易煮出苦涩的茶汤。有个朋友,刚开始学习煮茶时,买...

佳逸茶具 | 紫砂壶泡什么茶最为合适?

总的来说,就紫砂的密度而言,密度高的壶,泡起茶来,香味比较清扬,密度低的壶,泡起茶来,香味比较低沉。轻度发酵和不发酵类的茶:汤色清爽,风格比较清扬,容易闷熟而苦涩,那就用密度较高的壶来泡,如瓷壶、朱泥紫砂壶。重度发酵类的茶:汤色深沉,风格比较低沉,口感会比较重,那就用密度较低的壶来泡,如粗陶壶、紫...

白茶怎么煮效果最好 正确地煮白茶方法介绍

煮白茶首先需要注意的就是煮茶器具的选择。在煮茶的器具方面,可以选择玻璃壶或粗陶壶。玻璃壶可以方便观察煮茶时茶汤的变化;粗陶壶煮出来的茶更加温润,口感也会比玻璃壶更好一些。二、煮茶时间煮茶并不是时间越长越好,煮白茶的时间不需要太长,而具体需要花费多长时间,还要根据手中白茶的状态决定。没有经过冲泡的...

普洱茶老生茶该如何冲泡?

新的生茶,因为刺激度较强,我们一般会采用适度的降温润茶或是降温冲泡,适用的茶具是方便控温和出汤的盖碗,如果是几乎没有刺激度的熟茶,则需要高温冲泡,使用的茶具是利于保温的粗陶壶,比如紫砂壶,老生茶的刺激度是在新生茶跟熟茶之间有了一定纯化的老生茶,刺激度也减弱,可以用高温冲泡,但不必如冲泡熟茶那样强调高温...