饼茶是哪个朝代发明的?了解茶叶种类中的粗散末与饼茶
在明朝时期,龙团凤饼茶是非常受欢迎的散茶名茶品种之一。它不仅在皇室贵族中流行,也受到泛的已经市民和文人雅士的普及喜爱。据记载,明朝著名文人濂在《茶录》中有关龙团凤饼茶的我国篇章,称其为“天上茶”,对其***工艺和品质给予高度评价。可以说,明朝时期的全面龙团凤饼茶有着很高的的时间声誉和地位。总...
中国茶:人类文明的共同财富 | 中华文化符号和形象
人们对茶叶的开发程度加强,随着加工技术的进步,粗茶、散茶、末茶、饼茶等多种茶叶制作保存形态相应出现,《茶经》中就记载有“粗、散、末、饼者”。这一时期,茶的蒸焙、煎煮等技术愈发成熟,主要程序包括:备器、选水、取火、候汤、炙茶、碾茶、罗茶、煎茶、酌茶等。饮茶配套器具日臻完备,审美形态逐步形成。与...
从生嚼茶叶到泡茶喝,源于这个朝代的饮茶革命!
另外,明朝的茶盏开始有了盖,现代意义上的盖碗正式出现。紫砂壶明朝时期,除了景德镇瓷器继续焕发光芒,相继出现斗彩、五彩、填彩等釉上彩外,宜兴的紫砂壶也迅速发展,与景德镇瓷器一时无两,成为茶具界双殊,两相映照。明朝时紫砂壶非常宝贵,《阳羡茗壶系》说:“至名手所作,一壶重不数两,价重每一二十金,能使土...
茶叶和老年人喝茶的一些小知识
中国古代茶类划分随朝代而变化,唐代,《茶经》记载:“饮有粗茶、散茶、末茶、饼茶”;宋代,《宋史·食货志》记载:“茶有二类,曰片茶,曰散茶”;元代,根据鲜叶老嫩度不同,将散茶分为“芽茶”和“叶茶”两类;明代,已经有绿茶、黄茶、黑茶、白茶、红茶之分;清代,青茶的记载出现,六大茶类基本齐全,我们常说的...
武媚娘那个朝代怎样喝茶 煎茶庵茶煮茶
唐代的茶叶有粗茶、散茶、末茶、饼茶四种,煎茶法的用茶是饼茶。饼茶经过炙、碾、筛三道工序,将饼茶加工成细末状颗粒的茶末,再进行煎茶。先将茶饼复烘干燥,谓之“炙茶”。等茶叶冷后,再取出打碎,碾成粉末状,再用箩细筛,筛下茶即成待烹的茶末。
“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入人类非遗名录(详细资料)
浙江茶历史悠久,茶叶种类、制茶技艺十分丰富(www.e993.com)2024年9月17日。此次申报共涉及浙江省六个国家级非遗代表性项目,分别是:绿茶制作技艺(西湖龙井)(2008)、绿茶制作技艺(婺州举岩)(2008)、绿茶制作技艺(紫笋茶制作技艺)(2011)、绿茶制作技艺(安吉白茶制作技艺)(2011)、庙会(赶茶场)(2008)、径山茶宴(2011)。