印度尼西亚:香料、历史与美食(上)

印尼的马鲁古群岛(MalukuIslands)在中世纪就以“香料群岛”闻名,由于欧洲人非常喜欢香料,历史上香料在欧洲的价格甚至一度超过黄金。欧洲人的香料的渴求以及由此而来的香料贸易从根本上塑造了今天的印度尼西亚,因此很长一段时间香料贸易史都是印尼历史最重要的一部分。从今天看似日常的香料出发,循着历史的足迹,我们就大...

“香料王”依兰香引种落地南茶公园(配图)

链接:依兰香又名香水树,热带木本香料植物。原产缅甸、印度尼西亚、马来西亚、菲律宾等地,现广泛分布于世界各热带地区,国内广东、广西、福建、四川、云南、台湾等地有栽培。依兰香主要用新鲜花瓣来蒸油,称依兰油。鲜花出油率达2～3%,具有独特浓郁的芳香气味,是珍贵的香料工业原材料,广泛用于香水、香皂和化妆品等。用...

不敢信,印度竟有这么多香料,咖喱只是最普通的,网友:涨知识了

丁香的原产地是在印度尼西亚,虽然现在已经被引种到世界各个地方的热带地区,但在印度尼西亚每年生产的丁香约占世界总产量的80%。刚刚晒好的干丁香,颜色是棕红色的,有油分、甜味、辣味。因为味道强烈,在当初香料烹饪菜肴的时候,只需要小小的一撮,就能产生奇妙的滋味。从而使丁香的地位一跃千丈,成为世界名贵的香料之物...

茶路万里 茗香共享

唐人煎茶，大致经过炙茶、碾磨、罗茶、煮水、投茶、投盐、育华、酌茶等工序，方制成一碗茶。确切而言，是一碗由茶末加工而成的“稀粥”，再加姜和盐等调料。在印度喀拉拉邦、阿联酋拉斯海马地区进行考古时，当地人请我们喝茶时都会说“chaaya”，即“茶”的转音。喀拉拉邦的茶，是稀茶粥佐有姜、糖和香料；在...

——印度尼西亚 - 人民日报海外版-人民网

印度尼西亚的国服是传统民族服装“巴迪”(Batik)衫,一种腊染纺织品,绘有图案,并绣以金丝等作为点缀。正式社交场合,男士穿巴迪,深色裤子,头戴黑色无边礼帽,或扎头巾。按照传统,男子到了成年就应戴上无边黑色礼帽。外出或参加庆典时,喜欢在腰间挂着一把精致漂亮的“格里斯”(短剑),据说可辟邪驱秽,同时也是社会...

资料:印度尼西亚简介

公元3至7世纪建立了一些分散的王朝(www.e993.com)2024年12月18日。13世纪末14世纪初爪哇形成强大的麻喏巴歇封建帝国。15世纪先后遭葡萄牙、西班牙和英国的入侵,1602年荷兰在印尼成立具有政府职权的“东印度公司”,开始长达300多年的殖民统治。1942年日本入侵,1945年日本投降后爆发8月革命,8月17日宣告独立,成立印度尼西亚共和国。

咖喱肉骨茶印尼九层塔 你真的懂南洋风味吗?

泰国新加坡印度尼西亚，咖喱肉骨茶印尼九层塔，做Spa，蒸桑拿，放烟花，Coco，Pineapple，Mangomango！夏天到了，这首洗脑热度并没减退的歌，又让人开始想念欲罢不能的“南洋风味”，想念碧绿的棕榈叶，温润的空气，热带岛屿的喧闹和热情，清新香甜的水果，特色的美食。说起南洋风味，我们先来说说南洋具体指哪里。...

盘点东南亚20种特色饮品,别只喝果汁

印度尼西亚15Martebe果汁由百香果的黄色果肉和荷兰茄子调制而成的饮料,酸甜适口,一大杯灌下去很舒服。16JamuJamu是印尼一种传统草药饮料,具有一定的保健和养颜功能,很受女孩子欢迎。17椰子冰冰镇过的冰凉椰汁,加上彩色糖浆,然后放入鲜嫩的椰果肉,非常受年轻人的喜爱。

5·21国际茶日 | 回到原点 世界茶脊再发现 世界主要产茶区的地图...

观察10大产茶国的地理分布，中国、日本、越南位于亚洲东部和东南部、西北太平洋沿岸，产区主要位于亚热带季风和热带季风气候区；印度尼西亚地处太平洋与印度洋连通区域，产区主要在爪哇和苏门答腊两个大岛的山区；印度、斯里兰卡、肯尼亚和孟加拉国位于印度洋沿岸，主要产区也受亚热带季风和热带季风气候影响。这8个产区产茶国...

英式红茶源自武夷?|茶叶|茶品|绿茶|拼配_网易订阅

英式早茶:英式早茶初以中国红茶为主,但是会加入阿萨姆与锡兰红茶来增加茶汤的浓度。有时也会加入肯尼亚或印度尼西亚的红茶。爱尔兰早茶:比英式红茶更浓郁,通常以阿萨姆红茶为主,因此会有浓郁的麦芽芳香。苏格兰早茶:苏格兰水质偏软,加上当地人对于浓茶嗜饮成性,因此苏格兰早茶一般是英伦三岛中特别浓的。