浅谈食品安全管理体系对食品包材的要求、风险评价及控制措施
3.食品包装材料使用风险控制措施①加强过程返工食品包装材料的管控,严格对其进行分离管理或目视化管理。②制定食品包装废弃的管理制度并严格按照要求对其进行处理。③加强食品包材的保质期管理,定期盘点。严格按照食品包装材料的保质期使用,对过保质期的食品包材严禁使用。若想要了解更多关于食品包材质量安全控制相关方面...
关于印发疾病预防控制机构食品安全和营养健康工作细则的通知...
第二条地方各级疾病预防控制机构依法依规在卫生健康行政部门和疾控行政部门的统一领导、协调或委托下,承担食品安全风险监测、风险评估、食品安全事故流行病学调查、标准宣贯和制定修订、国民营养计划和合理膳食行动、不同人群营养健康监测、营养健康队列调查、食物成分监测、食物消费量调查、总膳食研究、食品安全与营养风险...
前沿| 日本食品安全的法律保障
根据该法,内阁府设立了独立的风险评估机构“食品安全委员会”。食品安全委员会至今仍秉持的基本原则是“基于最新的科学知识进行科学评估,确保评估过程的适当性、一贯性、公正性、客观性和透明性,并将评估内容清晰记录。”同时,最为重要的是食品安全行政引入了包括风险评估、风险管理和风险沟通在内的“风险分析”体系...
J. Future Foods专辑征稿 | 食品微生物风险分析的新时代
将组学数据纳入风险分析框架可提供对微生物危害的因果理解。这些进步有助于制定更好的风险管理政策,并与利益相关者进行更有效的风险交流。本专辑征集有关这些主题的高质量原创研究或综述,旨在推动科学讨论,支持全球为确保食品微生物安全和公众健康所做的努力。关键词食品微生物学、食品安全、食源性病原体、风险分析...
香港食安中心与国家食品安全风险评估中心签署合作备忘录
具体内容包括食品安全风险评估交流,以及就两地共同开展食品安全风险评估工作增进合作。食安中心发言人表示,在备忘录的框架下,双方会开展食品安全风险交流与合作,包括进行总膳食研究工作交流及开展学术交流。双方亦会根据工作需要,促进两地食品安全专家和学者的交流互访、人员培训及工作经验分享的相关安排。(完)...
漳州市食安办召开2024年上半年食品安全风险交流会商及形势分析会议
二、要加强数据分析应用,提高风险交流的科学性各部门要加强数据统计分析,查找分析不合格食品产生原因及潜在危害、影响范围、严重程度,共同研判食品安全风险,研究会商强化监管的措施办法,撰写风险分析报告,编制消费提示,必要时进行生产经营者约谈,有效形成风险预警交流和综合治理整体合力(www.e993.com)2024年9月21日。
第五届食品科学与人类健康国际研讨会-分会场六∣综合报告六
在基于危害分析及关键控制点(hazardanalysisandcriticalcontrolpoint,HACCP)的追溯系统中,研究乳制品食品安全风险动态分级优先控制点决策模型,提高数据采集点的靶向性,降低中小企业CCPs监控、纠偏与验证的成本,实现质量控制与成本控制的平衡。主要研究内容为:(1)乳制品食品安全追溯信息资源规划;(2)以乳制品食品安全...
强化食品安全风险评估 江苏省盐城市盐南高新区市场监管局全力推进...
此次评估工作充分发挥第三方机构食品风险评估专家专业性和技术性优势,同时结合食品安全示范区创建过程中存在的短板和不足,采取隐患整改和评估推进相结合,进行现场教学检查指导,进一步增强了食品经营企业的食品安全责任意识和食品安全管理水平,大大降低了辖区内的食品安全风险隐患,守牢食品安全防线,保障人民群众“舌尖上的安全...
中国食品安全责任保险行业现状调研分析及发展趋势预测报告(2024版)
1、食品安全责任风险评估2、食品安全责任风险发生的概率一般较低3、食品安全责任风险的涉及面广第三节政府应对食品安全责任风险的方式一、食品安全管制有效性低二、政府因管制而产生的成本高三、食品生产企业规模过小提高了管制成本第二章2023-2024年中国食品安全问题分析第一节2023-2024年中国食品安...
安徽省人民政府办公厅关于推进出口食品农产品质量安全示范区建设...
坚持以科学发展观为指导,建立“政府主导、企业主体、部门联动、行业自律、社会参与”的工作机制,推行以市场为导向、企业和农民专业合作组织为龙头、基地为依托、标准为准则、品牌为保证的示范区发展模式,对出口食品农产品实行各环节、全过程质量安全监管,逐步实现“投入无违禁,管理无盲区,服务无止境,质量无隐患,出口无障...