选对一款奶油做蛋糕有多重要?

山药泥40g低筋面粉120g玉米淀粉15g制作步骤:1、先将牛奶,黄油隔水融化,2、加入低筋面粉搅拌至无干粉状态后,分别加入蛋黄、山药泥搅拌均匀,3、将蛋白、砂糖、柠檬汁混合,打至7成发,与以上胚体融合。4、将烤箱打开上火190,下火170,烘烤18分钟左右。蛋糕夹心(山药泥)配方:山药泥100g砂糖10g蒙牛...

南瓜发糕超好吃的做法,和面不用一滴水,松软香甜,比蛋糕还好吃!

原创作者爱吃蛋糕的小孩食材南瓜泥200克白糖10克酵母粉2克中筋面粉200克鸡蛋2个步骤1、南瓜蒸熟,去掉多余的水,用料理机搅拌成泥,取200克南瓜泥2、南瓜泥稍微放凉一下,加入10克白糖,2个鸡蛋搅拌均匀3、再加入2克酵母搅匀4、加入过筛的面粉搅成粘稠状(因为南瓜的含水量,面粉的吸水量各不相同,...

美味“食”光|核桃枣泥桂圆蛋糕,简单易做有营养

做法步骤1去核红枣放入锅中，放入与其持平的水（不可过多），水开后煮10分钟左右关火。晾凉后，将红枣连汤水一起放入料理机打成枣泥。步骤2将蛋液、红糖、盐、玉米油、蜂蜜、朗姆酒、枣泥搅拌均匀。步骤3加入过筛后的低筋面粉、小苏打、泡打粉，翻拌均匀。倒入切碎的桂圆干、核桃仁碎，略翻拌。步骤4面糊...

红枣泥, 土鸡蛋, 你身边的枣泥蛋糕!

直接称入色拉油100克,直接用打蛋器搅拌几秒均匀就好了。步骤13倒入铺好油纸的八寸深烤盘中,撒上白芝麻,入预热好165度烤箱中烘烤,蛋糕很厚所以要低温慢烤约五十分钟。步骤14约半个小时,可以试情况看是否要盖锡纸防止上色过深。此时蛋糕膨胀的很高。步骤15时间到,蛋糕回落(跟戚风蛋糕一样,熟了会回落)...

秋天吃南瓜!教你做不一样的南瓜芝士蛋糕,方法详细易操作

1.没有薄脆的话,用消化饼干做饼底也可以,只是薄脆的口感更好。2.烤好的芝士蛋糕,稍微放凉就可以脱模了,另外不要马上放冷藏,蛋糕会容易收缩变小。需等完全放凉再放进冰箱。3.南瓜建议用那种小小个的板栗南瓜,这个南瓜只是简单加个牛奶做成南瓜泥也非常好吃,根本不用加糖都很香甜。其他南瓜也可以,但可能味道...

1个紫薯1盒草莓,2分钟教你做蛋糕房高颜值点心,孩子喜欢吃

制作步骤第一步:草莓用盐泡泡彻底给清洗干净,第二步:然后把上面的叶和蒂都给直接切掉,让草莓底部变的平整一些,如下图这样(www.e993.com)2024年11月18日。第三步:紫薯切成薄片这样能用最快的时间蒸熟,然后用勺子趁热按压成泥状,紫薯本身比较干,不太好捏成团,所以放一点纯牛奶,让紫薯变的湿润一些,这样更好做造型。

比蛋糕还香,比馒头有营养!简单一蒸就搞定,香甜吃不停!

一起来看看详细的制作步骤吧??1.将紫薯对半切开,一半切粒,一半切片后上锅蒸熟,趁热取出压成泥放凉备用2.白色面团的制作:将低筋面粉、酵母、细砂糖倒入碗中拌匀,加入牛奶搅拌成絮状,下手揉成团加入紫薯粒揉至稍微光滑的面团,搓成长条分成4等份(约40g/个),稍微整圆放在碗中盖上保鲜膜防干备用...

长帝轻音海豚双刀厨师机,做烘焙被爽到了

切换到低速,继续打到细腻,没有大泡泡。加入低筋面粉。从上方划过盆底,加面粉捞起,同时转动盆,确保搅到无干粉,然后加入蔓越莓干。在模具中倒入蛋糊。撒点芝麻。烤箱预热170度,将烤盘放入中层,烤20-25分钟即可。出炉后的蛋糕,秀色可餐。装盘效果。

道具简单,做法简单,收藏每天做给爱人吃!分享4道营养美味早餐

步骤:1、把土豆清洗干净,沥干水,火腿肠成切丁备用。2、电饭煲中放适量的水,架好蒸笼,放入清洗干净的土豆,盖上盖子,把土豆蒸熟,筷子能顺利插进去即可。3、把蒸熟的土豆取出后去皮,压成土豆泥。4、压好的土豆泥趁热加入盐、黑胡椒和切丁的火腿肠。尝一下,如果咸淡合适,再加入面粉,搅拌均匀。(如果搅拌过...

蛋糕店里的小蛋糕,只需7个步骤就能做出来,小孩喜欢不上火

2、嫩豆腐压成豆腐泥后参加白糖搅拌混淆。3、在豆腐泥中分次参加面粉和泡打粉的混淆,每一次都要充沛搅拌平均后再参加。4、使蛋糕更加有口感成型,在混淆好的面糊中倒入植物油,再次搅拌。5、把面糊平均分装入小碗中,不必倒太满,7分满便可。6、在蒸锅或电饭煲里注入热水。中火或蒸饭的形式蒸20分钟。