茄子这样做太好吃了,鲜香下饭不油腻,做法简单,全家人都爱吃

1.把买回来的长茄子清洗干净后切成滚刀块,也可以根据自己的喜好切成条。接着准备一盆清水,把切好的茄子放入清水中,加入一勺食盐、少许白醋,浸泡10分钟。盆中加入盐和白醋可以防止茄子氧化变黑。2.准备一个青椒,从中间片开后切成菱形块;一个红椒也切成菱形块;大蒜用刀拍一下,然后剁成蒜末;清洗干净的小葱切成...

教你茄子新吃法,一道糖醋脆皮茄子,酸甜好吃,外酥内软,收藏了

1.朋友们,大家好,今天我们来做一道糖醋脆皮茄子,做好之后外酥内软,酸甜可口,非常的好吃。准备一根去皮的茄子,一碟胡萝卜粒,葱花,我们先把茄子切成长条,切好之后,装入盘中,然后加适量的盐,抓匀杀水30分钟。2.接着再取一个碗,加入一勺糖,一勺醋,一勺番茄酱,再来一勺素蚝油,最后加两勺水,然后搅拌均匀备用。

家常清炒茄子:简单易学的美味之道

1.主料:茄子2根2.辅料:大蒜3瓣、生姜1小块、青椒1个、红椒1个3.调料:盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、醋适量、香油适量、葱花适量二、制作步骤1.茄子洗净,去蒂,切成约1厘米厚的圆片,再切成条状。放入碗中,加入适量盐,拌匀,腌制10分钟,以去除多余的水分。2.大蒜、生姜切末;青椒、红椒...

夏天茄子不要炒着吃了,大厨教你新吃法,一蒸一拌,酸辣爽口美味

做法:1把紫茄子准备好,去根蒂,清洗干净,然后切成5厘米长的段,切成均匀的茄子片,放到盘子里2锅里烧水,把装有茄子的盘子放到篦子上来把它蒸熟,时间大概5分钟。3蒸好以后,拿出来,用手撕成均匀长条,晾凉备用3准备调味汁,葱姜蒜切碎,小米椒切碎,放一起,里面加入盐,醋,味极鲜,香油,辣椒油,一点白糖提鲜倒进茄...

这几道家常炒素菜,热量比肉还要高,减肥的人要少吃!

减肥并不是吃素菜就能有效控制卡路里摄入,有的素菜的热量比肉还要高,吃多了容易发胖。这几道家常炒素菜,长胖很快,减肥的人要少吃!第一道菜、地三鲜170大卡/100g这道菜以茄子、土豆和青椒为主料,经过炒制而成,是减肥者需要特别警惕的一道菜。在烹饪过程中,茄子会不断吸收周围的油分,使其变得油腻不堪。

鱼香茄子的家常做法,不油炸不油腻,比吃肉还解馋,每次做都扫光!

??制作步骤材料准备茄子2根葱2根姜1小块大蒜3瓣红泡椒2个生抽、老抽、醋、糖、盐适量水淀粉少许制作流程准备茄子:将茄子洗净,切成长条,用盐水浸泡10分钟,去除茄子的涩味(www.e993.com)2024年11月8日。准备配料:葱切段,姜切片,大蒜切末,红泡椒切圈。调制鱼香汁:在小碗中加入生抽、老抽、醋、糖、盐,搅拌均匀。

十分钟搞定的鲜香家常烧茄子

在制作这一道家常菜时，首先需要准备好茄子、腐竹、粉丝、郫县豆瓣酱、姜丝、八角、花椒、生抽、蚝油、食盐和食用油等食材。制作步骤如下：首先，将茄子去皮，切成块状，然后将腐竹泡发、洗净、切段，准备好辣椒丝、姜丝、八角和花椒。然后，热锅加油，放入八角、花椒、姜丝和辣椒丝爆香，接着将茄子放入清水中...

分享茄子的5种做法,口味多样,大人孩子都爱吃

步骤：1.准备材料：茄子洗净切段，猪肉末用盐腌制片刻，青椒切段，姜蒜切末备用。2.煎茄子：在锅中加热适量食用油，放入切好的茄子段，小火煎炸至两面金黄，煎熟后捞出备用。3.炒猪肉末：锅中再加入一些食用油，加入腌制好的猪肉末，炒至变色。4.加入姜蒜：加入切好的姜蒜末，继续炒至香味溢出...

这是一道简单易做的家常菜——豆角炒茄子。

接下来是制作步骤:1.剥蒜皮:首先,将蒜瓣剥去外皮,露出金黄色的蒜瓣。这一步看似简单,但却是决定蒜香味的重要步骤。大家可以尝试不同的剥蒜方法,找到最适合自己的方式。2.挑选茄子:在购买茄子时,我们要选择表皮光滑、颜色均匀的茄子。这样的茄子口感更好,炒出来的菜肴更美味。同时,要注意选择新鲜的茄子,避免...

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做法步骤:1、茄子清洗干净切薄片,然后加入适量的食盐抓拌均匀,再腌制十分钟杀出水分,接着清洗干净备用。2、切好青红椒和蒜末,再热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入茄子煸炒,炒软以后,盛出备用。3、另热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入青红椒一起翻炒均匀,炒出香味,让你加入茄子一起翻...