想把猪蹄炖得又香又烂乎?你缺的这样一个特殊的步骤!赶快收藏
1.准备好猪蹄,剁好、洗净。2.猪蹄倒入锅中,加入冷水,煮开,焯至无血水,洗净备用。3.生姜、蒜瓣、香葱洗净、切好备用。4.锅中油热,爆香生姜,倒入猪蹄,炒匀。5.倒入蒜瓣,加入适量盐,炒匀。6.淋入老抽,炒至上色。7.淋入冷水,大火煮开;小火炖煮45分钟。8.淋入生抽,炒匀。9.加入孜然粉,炒匀...
...猪肝|猪蹄|菠菜|海带|排骨|鹌鹑蛋|黄豆芽|花生米|十大硬菜...
材料:猪蹄2只,花生米200克,葱姜适量,料酒、八角、桂皮、盐、生抽、老抽、食用油适量。详细步骤:1.将猪蹄处理干净后切块,焯水去腥;花生米提前泡水备用。2.锅中放入葱姜、料酒、八角、桂皮煸香,加入猪蹄翻炒,加入生抽和老抽,翻炒上色,加入清水,倒入花生米,大火煮开后转小火炖2小时,最后加盐调味即可。
女人要想老得慢,建议多吃这3道菜,皮肤白嫩气色好,更显年轻态
做法步骤:1.将猪蹄清洗干净,切块,焯水去腥备用;莲子、花生、黄豆、薏米、芡实分别用清水浸泡30分钟备用。2.在锅中放入足量的水,将猪蹄、姜片和泡好的莲子、花生、黄豆、薏米、芡实一同放入锅中,大火煮沸后,转小火炖煮1.5-2小时,至食材软烂,汤汁浓稠;最后加少许盐调味,即可享用。猪蹄富含胶原蛋白,能够...
“人老腿先衰”,50岁后多吃3菜,比牛奶补钙,腿脚麻利走路有劲
推荐食谱:黄豆炖猪蹄材料:猪蹄1只,黄豆150克,姜片、葱段、料酒、盐适量。步骤如下:1.将黄豆提前泡发备用;猪蹄清洗干净,焯水去除血沫。2.锅中放入猪蹄、姜片、葱段,加入适量清水和料酒,加入适量的老抽和生抽,大火煮开后改小火炖1小时;加入泡发好的黄豆,继续炖煮30-40分钟,待猪蹄软烂、黄豆熟透,加入...
女孩子一定要补气血,多吃这八道美食,气血充足,身体健康皮肤好
做法步骤:1、猪蹄清洗干净,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将猪蹄捞起来清洗干净。2、黑豆清洗干净,提前浸泡两个小时。红枣清洗干净,去核备用。3、将猪蹄、黑豆、红枣和姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个半小时。
2024年夜菜必备的6种红烧菜谱,营养好看,健康好吃
步骤:1.准备猪蹄:将猪蹄洗净,切成块状,用开水焯水,去除血水和杂质(www.e993.com)2024年9月19日。2.炸香料:热锅凉油,放入姜片、八角、香叶、桂皮炸香,加入料酒提味。3.加入红烧酱油:香料炸香后,加入红烧酱油,再次炸匀。4.放入猪蹄:将焯水后的猪蹄放入锅中,翻炒均匀,使猪蹄均匀裹上酱料。5.加水炖煮:加入足够...
...健脾|免疫力|养胃|排骨汤|猪蹄|羊肉|脾胃不好|莲子|萝卜|鹌鹑...
烹饪步骤:1.处理黄豆和猪蹄:黄豆清洗干净,泡水浸泡数小时至膨胀备用。猪蹄洗净切块,焯水去血水备用。2.焯水处理猪蹄:锅中加入水,放入猪蹄焯水,捞出洗净血水。3.炖煮:锅中放入适量清水,加入猪蹄、姜片、料酒,大火煮沸后撇去浮沫,转小火炖煮30分钟。
维C是苹果的20倍,冬天使劲吃,清肺润肠,养颜护眼,增强免疫力
制作步骤:1.将萝卜缨子洗净,放入开水锅中,焯水2分钟,然后捞出过凉,切成长段,将粉条焯水,煮至熟软捞出备用,豆腐切块。2.热锅凉油,加入葱姜蒜和干红辣椒爆炒,放入萝卜缨子翻炒均匀,加入豆腐块,加入适量的生抽,继续翻炒,倒入足够的清水,加入适量盐,用小火炖至汤汁浓郁,加入少许鸡精。
秋天是“祛湿黄金期”,不妨多吃这3菜,祛湿散寒,安稳度秋冬!
步骤做法:1.莲藕去皮,切成块状;猪蹄剁成小段,锅内加水,放入猪蹄、葱段、姜片、料酒,大火煮开,用开水焯水备用。薏米、芡实、莲子冲洗干净后,用温水泡软备用。2.锅中加水烧热,加入猪蹄、莲藕、姜片、葱段、薏米、芡实、莲子,大火煮开后,转小火炖1-2个小时。炖煮至猪蹄和莲藕变烂,加盐调味,即可享用。
免疫力下降吃什么?建议常喝八道汤,补营养强体质,强免疫少生病
做法步骤:1、猪蹄清洗干净,冷水下锅焯水,放入姜片和料酒去腥,煮开后撇掉浮沫,再将猪蹄捞起来清洗干净备用。2、黄豆清洗干净,提前浸泡三个小时,然后沥干水分备用。3、将猪蹄和黄豆放入高压锅中,加入姜片和适量清水,再盖上盖子炖煮半个小时。4、煮至猪蹄软烂,加入适量食盐调味,搅拌均匀煮至入味,撒上葱花即...