对“酸臭”上头的年轻人,把螺蛳粉“嗦”成百亿产业

近日发布的天猫双11第一阶段(10月21日-10月24日)品牌成交排行榜中,螺蛳粉再次出现在了粮油速食品类榜单上;“好欢螺旗舰店”成为粮油速食店铺销售榜TOP3,这已经是好欢螺入驻天猫后第8年在双11“爆单”了。图源:微博截图螺蛳粉自从2012年通过《舌尖上的中国》美食纪录片进入大众视野成为“网红小吃”,到如今已有...

从好欢螺、黄天鹅,解密如何成为品类 No.1?

螺蛳粉的关键在于汤底,好欢螺使用黑皮土猪猪骨慢熬八小时,以及26种天然香辛料进行调配,才最终有了这个浓郁、上头的味道。创始人经常亲赴生产一线,甚至飞往全国各地采购新鲜原材料。例如,创始人曾指出,野生花椒和棚养花椒的生长周期和香辛辣味不同。为了确保每批原材料的质量,她会亲自品尝,并根据螺蛳粉汤底的配方...

好欢螺螺蛳粉推出DIY猫窝,瞄准宠物人群创意营销

好欢螺不断推陈出新，陆续研发出多款创新口味，其中四大明星产品（经典原味螺蛳粉、加辣加臭螺蛳粉、番茄牛腩螺蛳粉、干拌螺蛳粉）全部斩获“食品界的奥斯卡”——国际美味奖，受到国际顶级专业美食评委的一致好评和推荐。而2023年新上市的麻辣素毛肚螺蛳粉、麻辣螺蛳粉亦是取得了亮眼的成绩，在消费者群体中广受好评...

螺蛳粉被曝使用增臭剂?好欢螺、螺霸王、李子柒等多家品牌回应

好欢螺官方旗舰店客服表示,好欢螺螺蛳粉没有添加任何加臭剂。没有添加任何国家不允许放的添加剂。“我们的产品的味道主要源于酸笋发酵后的味道。”李子柒天猫旗舰店客服称,“螺蛳粉闻起来有点味道的,但是吃起来却很酸爽,其实这种臭味是螺蛳粉配料中酸笋的味道。天猫旗舰店的产品肯定都是正品,工厂的生产质量和工厂...

螺蛳粉也塌房了?几十元的增臭酱可做500碗!“好欢螺们”坐不住了

好欢螺官方旗舰店客服回应称：“好欢螺螺蛳粉没有添加任何加臭剂，没有添加任何国家不允许放的添加剂，我们产品的味道主要源于酸笋发酵后的味道，可以看一下商品的配料表，以及食品检验报告。”臭宝旗舰店客服回应称，产品已通过第三方检测机构检测，有检测报告，产品质量有保障。李子柒旗舰店客服回应称：“产品肯定都...

好欢螺螺蛳粉两大麻辣口味新品亮相2024成都春糖会

好欢螺螺蛳粉的制作技艺始终坚持传统古法:从食材选取到火候的掌握都十分讲究(www.e993.com)2024年11月4日。汤底选用黑皮土猪猪骨与广西石螺,配以26种香辛料精心熬制8小时而成。米粉则是精选优质大米研磨制作,口感Q弹爽滑、细腻筋道,嗦到嘴里便是满口清新的米香。同时搭配酸笋、木耳、酸豆角、黄花菜、萝卜干、花生、腐竹等丰富配料,完美还原24...

ALDI奥乐齐上架16.5元葡萄酒;奥利奥宇宙限定系列上市

四、好欢螺上新冲泡型螺蛳粉好欢螺冲泡型螺蛳粉;图片来源:好欢螺螺蛳粉官方微信公众号近日,好欢螺冲泡型螺蛳粉新品上市。据官方介绍,该新品原料含有鹌鹑蛋、万年青、发酵酸笋、酸豆角、腐竹等八种配料,搭配螺蛳大骨双料吊汤。官方称冲泡型螺蛳粉新品冲泡仅需7分钟,为桶装包装。

2024年新粽大赏|香菜辣条粽、臭豆腐粽、佛跳墙粽、螺蛳粉粽...

万物皆可螺蛳粉!源自好欢螺24年柳州实体老店味道,搭配五芳斋国遗制粽技艺,成就每一颗精品好粽。腐竹香酥金脆,猪肉肥瘦相宜,精选东北糯米,口感糯而不糊,一口鲜香爽辣,上头欲罢不能!04思念×王者荣耀限定合作款粽子礼盒内含:大黄米蜜枣200g×1、大黄米豆沙200g×1、大黄米猪肉200g×1、黑芝麻核桃五黑粽20...

螺蛳粉被曝使用增臭剂?监管人员被熏出“痛苦面具”

那么,市面上常见的袋装螺蛳粉品牌是否添加了增臭剂呢?中新经纬21日询问了好欢螺、螺霸王、李子柒等多家品牌,客服均表示没有添加任何增臭剂。好欢螺官方旗舰店客服表示,好欢螺螺蛳粉没有添加任何加臭剂。没有添加任何国家不允许放的添加剂。“我们的产品的味道主要源于酸笋发酵后的味道。”...

螺蛳粉店被曝用增臭剂 好欢螺、李子柒等多家品牌回应:不添加

3月21日，记者在电商平台搜索上述“螺蛳粉加臭酱”，发现其产品详情页显示“每斤汤加2g即可”。同时称，其使用比例为“每100斤汤，加200g加臭酱即可，增加汤底螺蛳粉独有的‘臭’味!”针对该情况，记者咨询了好欢螺、李子柒、螺满地、嘻螺会、螺霸王、臭宝等多家市面上常见的袋装螺蛳粉品牌，其客服均称没有...