醇香酸爽,自制酸汤牛肉火锅全攻略|酸菜|牛腩|辣椒|汤底|十大硬菜...
1.热锅加油,先爆香姜片、大蒜瓣和花椒粒。2.加入切好的番茄丁、酸菜和干红辣椒,大火翻炒至香味四溢。3.放入少许白糖,继续炒匀,使酸甜味道融合。步骤3:熬制酸汤底1.将炒好的酸菜调料倒入砂锅或火锅专用锅内,加入事先准备好的清水或牛骨高汤。2.加入生抽、香醋和剩余的香料包(如八角、草果、香...
香酥诱惑!福建美食特产,五香肉卷,每一口都是外酥里嫩
准备材料:将猪肉剁成肉馅,加入适量的盐、糖、生抽、老抽、五香粉等调味料搅拌均匀;豆腐皮切成适当大小的长方形备用。卷制肉卷:将调好的肉馅均匀地铺在豆腐皮上,然后卷成圆柱形,用牙签固定住两端。烹饪肉卷:将卷好的肉卷放入热油中炸至金黄色,捞出沥干油分。也可以选择用烤箱烤制,温度控制在180度左右,烤至表...
豆腐皮这么做麻辣鲜香,鲜嫩多汁,超级下饭,上桌秒光!
1.材料准备。2.将猪肉剁成肉糜,青红椒洗净切细,豆腐皮切丝。姜蒜剁成末。3.取一小碗,放入2勺红薯粉,加适量清水,调匀,做成水豆粉。4.锅里放适量植物油,烧至7成热。5.放入一勺豆瓣酱,炒香。6.放入肉糜翻炒。7.炒至肉糜变色,放入姜蒜末炒香,混合炒匀。8.加入一碗清水,3大勺辣椒红油,大火烧...
入夏后,少吃鸡鸭鱼肉,多吃它!5块钱做一大盘,营养好吃易消化
1.将豆腐皮切成适当大小的块状备用;将一块五花肉洗净,剁成末;葱、姜、蒜切末备用。2.锅中热油,爆香葱、姜、蒜,加入猪肉末翻炒至变色。加入豆腐皮,翻炒均匀。3.调入适量酱油、盐、料酒,炒匀。最后勾芡,淋入少许香油即可。推荐食谱二:凉拌腐丝所需食材:豆腐皮、胡萝卜丝、葱丝、香菜、辣椒油...
春天要多吃蚕豆,大厨教你蚕豆的正确做法,软糯鲜香,下酒又下饭
1.将鲜蚕豆处理干净,放入开水中焯水2分钟,捞出备用,猪肉切丝,姜切丝,干红辣椒切小段备用,豆腐皮切成丝状,韭菜洗净切段备用。2.热锅冷油,加入姜丝和干红辣椒爆香,加入猪肉丝翻炒至变色,放入焯水后的蚕豆和豆腐皮继续翻炒片刻,加入适量的生抽和盐调味。最后,放入韭菜段翻炒均匀即可。
...健脾|排骨|末伏|猪肉|竹笋|胡萝卜去皮|辣椒|通便|青椒|鲜笋|...
食材:三分肥的猪肉一斤、竹笋一颗、小米辣、大葱、生姜、花椒、蒜、青椒做法:1、竹笋剥开外皮,切成薄片,冷水下锅烫,水开后再烫三分钟,将竹笋中的草酸溶解到水中,吃起来不会有苦涩味,烫好后捞出洗净2、猪肉切成丝,倒入一点油,防止下锅粘连3、热锅倒油,下入小米辣、葱、姜,炒出香味,然后倒入猪肉,炒散开...
...低脂高蛋白,好吃解馋,太香了!|冬季|猪肉|米饭|豆腐皮|适量清水...
除了麻辣千张之外,豆腐皮还可以制作出其他美味的菜肴。例如,可以用豆腐皮做糖醋千层食品,先将豆腐皮切成小块,然后用糖醋汁腌制一段时间,再用油炒至脆香即可;还可以做豆腐皮烤肉卷,将猪肉、蔬菜和豆腐皮卷起来,用火烤至表面金黄即可享用。打开网易新闻查看精彩图片...
用豆腐皮和一块猪肉做个好吃的,好吃又美味,喜欢赶紧收藏起来吧
今天用豆腐皮和一块猪肉做个好吃的,猪肉先清洗一下,再切成片,直接放入料理机里,加入姜片和葱段,把他们一起打成r肉馅。打好以后倒在一个大碗里,加入两勺料酒,两勺生抽,一勺耗油,一勺黄豆酱,适量的胡椒粉,一小勺白糖。黄豆酱本身是咸的,不需要再放盐,顺着一个方向把肉馅搅上劲,放一边腌制10分钟,6天准备半...
快手家常菜之豆腐皮炒肉,超简单零难度,好吃又下饭
1.准备2张豆腐皮,先用清水将豆腐皮清洗干净,控干水切成小条,装盘备用,猪肉洗净切成薄片即可。2.起锅热油,下蒜末爆香。3.下猪肉,简单炒匀。4.加入一勺轻盐原汁酱油,翻炒均匀。5.倒入豆腐皮,再加入少许热水。6.接着加入一勺轻盐原汁酱油,中大火炒熟,最后加入少许盐调味即可。
不油炸不煸炒,豆腐皮裹上肉馅蒸一蒸,10分钟上桌,少油更健康
豆腐皮猪肉卷主要食材:豆腐皮一张,肉馅儿300克,香葱一根,生姜一块,胡萝卜半根,红烧酱油2勺,蚝油1勺,香油1勺,盐1克,胡椒粉1克。具体做法1、准备豆腐皮一张,肉馅儿一碗,胡萝卜、葱、姜适量,肉馅儿以肥瘦相间为宜,肥肉多一些吃起来更香,否则口感太柴。