在家熬羊肉汤,调料选择牢记做“减法”
在炖羊肉汤前,需要对食材进行适当的处理,首先,将羊肉洗净切块后,放入开水中焯烫一下,去除血水浮沫,然后将羊肉捞出沥干水分后备用,这样可以有效地去除羊肉自带的膻味。焯水洗净后,起锅烧热,放入羊油和少量猪油,下入羊肉慢慢把表面炒焦后,再放入生姜、白芷继续煸炒出香味,炒好后,便可盛出放入汤锅,加入羊骨和各类...
秋季养生宜应季而食,建议常吃3菜2果,可清热滋补,延年益寿
步骤一:准备羊肉250克,白萝卜1根,先将羊肉泡洗干净泡出血水,然后改刀切成小块。白萝卜清洗干净削掉表皮,改刀切成小块备用。步骤二:锅中加入少许食用油,烧开后转小火,下入羊肉块炒一下,然后再加入最后多的清水和白萝卜,加入少许陈醋,料酒,适量的食用盐炖煮30分钟,将羊肉煮熟羊肉汤奶白色时候,加入少许胡椒粉,...
秋冬后常喝这4汤!!一周2次,气血足睡得香,腮红都省了
一、当归生姜羊肉汤食材:当归、生姜、羊肉、红枣、枸杞、盐。制作步骤:1.将羊肉洗净,切成小块,放入开水中焯水去腥,捞出备用。2.当归、生姜洗净,切片备用,红枣、枸杞洗干净当备用。3.将羊肉、当归、生姜、红枣、枸杞放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火炖煮1.5小时左右,至羊肉熟透,最后加入适量...
浓香羊肉汤,不膻不腻,今日get!
二、步骤:1、羊肉洗净,泡除血水。锅中加姜、葱,羊肉冷水下锅,煮沸焯水,水沸后洗干净,放入炖锅加水再次煮。2、煮开后放辣椒、陈皮、姜、胡椒粉、葱白段、花椒、枸杞,汤要没过羊肉,转小火再炖90分钟。3、羊肉软烂后捞出,戳散,再次倒入锅中。4、锅中放放入萝卜、白菜一起煮。此时适量放盐,可边放...
11月8日立冬,记得“吃2样,做1事”,御寒暖身寓意好,老传统别忘
6,剩下的步骤就是把饺子包好,下锅煮熟,然后就捞出来可以上桌了。吃的时候,讲究一点的还喜欢调个蒜酱蘸着吃:蒜泥+生抽+鸡精,搅匀即成二,吃羊肉汤羊肉,富含优质蛋白,好消化营养高,性温,可以用来冬季进补。立冬后天气严寒,隔三差五给家人炖一锅羊肉汤是最美不过了,发热、驱寒暖身,一碗下肚,手脚不冰凉...
秋冬季节,来一碗羊肉汤,温补养人味道鲜美,这样炖一锅全家喜欢
操作步骤第一步融化,把所有的大包小包都拿出来融化好,这样可以省点时间(www.e993.com)2024年9月18日。第二步煮汤,把融化好的羊肉汤放入锅中,大火烧开,然后撇去浮沫。再把羊肉羊杂也一起加进来,大火烧开后转小火焖煮一会。第三步调味,然后加入所有的料包,翻拌均匀调味即可。不喜欢吃辣的朋友,不要放辣粉,我没放人,是出...
蛋白质是生命的基础,冬天多吃这八道菜,补蛋白强体质,健康过冬
四、白萝卜羊肉汤准备食材:羊肉,白萝卜,姜片,大葱,香菜。做法步骤:1、羊肉清洗干净切成小块,冷水浸泡半个小时,泡出血水后清洗干净,再冷水下锅焯水,放入姜片、大葱煮开,煮开后撇掉浮沫,再将羊肉捞起来控干水分。2、将羊肉、姜片和大葱放入锅中,加入足量的清水,大火煮开后转小火煮一个小时。时间到,再...
【科普】天寒地冻,来点冬季“御寒第一肉”,暖身又养胃!
制作步骤1、羊肉洗净,切成1厘米见方的小丁,加盐、黄酒、生姜汁拌匀腌制。2、栗子肉煮至四成熟,切成小丁。3、锅内放羊肉、姜片、葱段、黄酒、加入羊肉丁、栗子丁,烧开后改中火炖至羊肉熟烂,加盐、胡椒粉调味,用湿淀粉勾芡即可。萝卜羊肉汤
明日小寒,不管多忙,记得多吃这6种食物,御寒、进补又降燥
一、山药胡萝卜羊肉汤的制作方法:原料:羊肉500克,山药1根,胡萝卜1个,葱1棵,姜1块,香菜1棵,食用油、料酒、盐、胡椒粉适量制作方法:步骤1:将羊肉洗净切成大小合适的块后,放在大碗中,用清水浸泡半小时,这期间,最好换水两次,泡出羊肉中的血水后,再次洗净沥干备用;胡萝卜、山药洗净后分别去皮并切成滚刀块,...
萝卜大量上市了,医生提醒:这“3类人”尽量少吃,很多人还不懂
做法步骤:1.将雪梨、白萝卜和金桔洗净,将雪梨去皮并去核,然后切成小块。白萝卜去皮,切成小块,金桔切小块。2.在锅中加入足够的水,将梨、白萝卜、金桔片和冰糖一同放入,用小火慢慢炖煮,直到水变为浑浊,果实变软。将炖煮好的汤倒入碗中,即可享用美味的萝卜金桔冰糖炖梨。推荐食谱三:萝卜羊肉汤食材:白...