“秋天一碗汤,下半年不慌”,这两道汤要多喝,补足营养

制作丸子:将猪肉(或鸡肉)剁成肉末,加入适量的盐、料酒、淀粉和胡椒粉,搅拌均匀后搓成小丸子。丸子的大小可以根据个人喜好来调整。煮山药:将山药块与清水一同放入锅中,大火烧开后转小火慢煮。待山药煮至软糯,汤色也变得微微发白时,就可以准备下丸子了。下丸子:将预先制作好的丸子轻轻放入锅中,继续煮约10分钟...

如果你家孩子挑食,不妨做这八道菜,营养美味孩子爱吃,茁壮成长

1、猪肉清洗干净切成小块,再剁成肉末,加入蚝油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。山药削掉外皮,洗净后斜切成片。2、起锅烧油,油热后放入葱花炒香,再放入山药翻炒一会儿,炒至变色后放入适量清水煮开。3、水开后转小火,肉末团成丸子放入锅中,中小火煮五分钟左右。4、山药肉丸煮熟后,加入食盐调味,搅拌均...

男子20余载坚持手工做丸子,一天最多卖出近5000个|非遗传承人

净、锤、斩、切、剁、搅、团，经过7道步骤后，一个个圆圆滚滚的四喜丸子就做成了。随后下入80℃的温水中定型，等漂浮起来后再捞出放进高汤，加入调料，经过20分钟翻滚后，便可以端到食客面前了。毕研峰做四喜丸子时，选择的是猪前肘肉，2分肥肉，8分瘦肉，同时要将肉皮去掉。在之前没有机器的年代，需要将肉...

买1斤猪肉末,教你做红烧风味的狮子头,甜嫩不腻,家人都爱吃

材料重要性:猪肉馅的选择至关重要,肥瘦相间的肉馅能保证狮子头的口感既嫩滑又不油腻。烹饪步骤将猪肉馅放入大碗中,加入鸡蛋、葱末、姜末、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、盐和糖,沿一个方向搅拌均匀,直至肉馅上劲。加入淀粉,继续搅拌至肉馅完全吸收,形成有弹性的肉团。将搅拌好的肉馅分成等份,用手团成圆形,即...

中国10大好吃的肉丸子,南北各有所长,有条件的记得尝尝这些美味

五、北京干炸丸子在众多老北京风味饭馆里,多半会看见干炸丸子的身影,也就能晓得这老北京人有多钟情于这口。同样是肥瘦相间的猪肉做馅,有些做法会再多放些马蹄、馒头碎进去,再加葱、姜、盐、五香粉、老北京干黄酱等调料调味搅拌上劲。肉馅攒出个比鹌鹑蛋再大那么一小圈的丸子,下入热油锅中炸至九成熟捞出...

秋天,要多吃这个“挖痰”菜,清出陈年老痰!超市才卖几块钱一斤

具体步骤:1.茼蒿洗净后沥干水分,切成小段(www.e993.com)2024年11月20日。将切好的茼蒿放入大碗中,加入适量食用油和盐,搅拌均匀。2.在茼蒿上撒入适量面粉和玉米面,揉搓成小丸子。把丸子整齐地摆入蒸锅,上锅蒸10-15分钟至熟。3.将大蒜捣成蒜泥,加生抽、香油,搅拌均匀,制成蒜泥汁,蒸好后搭配蒜泥蘸料食用。

41款菜肴精选,鲜香无比简单好做,每天做家人爱吃的菜,美滋滋

冬瓜肉丸汤做法1.把姜和葱切成细碎的姜米和葱米;2.买来的肉馅里什么都不放,先用捣蒜的小木棒捣个三五分钟的,让肉馅变得更细腻一些;3.在肉馅中放入葱姜米,再用木棒一边搅匀一边捣,这样还可以把姜米再碾得细碎一点;4.在肉馅中放入1个鸡蛋、1大匙淀粉、1大匙料酒、1小匙酱油、1小匙香油,胡椒粉和盐适量...

zeng好的宝藏美食内蒙古到处都有 跟着味蕾去旅行

烤全牛、羊背子、阿尔巴斯风干羊肉和鸿运牛头、迎亲套茶、排骨焖山药丸子、腌猪肉烩小白菜、准格尔六大碗、沙葱炒羊宝以及鄂尔多斯小吃(巧手花馍、豌豆豆面、驴肉碗砣、黄米糕圈、小米凉粉、糜米酸粥、沙葱土豆泥),构成了鄂尔多斯温暖10味。乌兰察布美食

过年时这玩意儿的威力,仅次于砂糖橘→

油炸之后的丸子,也很适合进行二次加工,再成一道美味。四喜丸子,据说寓意福禄寿禧四件喜事,是北方人操办喜事、逢年过节的硬菜。肥三瘦七的猪肋条肉、冬菇、冬笋、荸荠、淀粉和成馅,团成四个丸子,油炸定型后再蒸熟,最后浇上原汤勾的芡汁。肉香里透着素菜的清新,松软的肉馅夹杂脆生的冬笋和荸荠,荤中带素,软...

“冬吃根,站稳跟”,分享3种做法,大人小孩都爱吃,冬天使劲吃

做法步骤如下:1.荠菜洗净,焯水后切碎。胡萝卜洗净去皮,切小块,山药洗净去皮,切小块。2.热锅烧油,放入葱姜炒香,放入猪肉块,加入适量的生抽翻炒均匀,放入山药和胡萝卜,翻炒均匀后,倒入适量的清水,大火煮开后,转中火煮2-3分钟,然后关火。加入适量的盐调味,滴入香油,增添香味即可。