零失败!一口一个的酥香豆腐肉丸子,好吃到停不下来!快来试试!

1.猪肉绞成肉糜:把瘦肉放入绞肉机中绞成肉糜,或者手工剁碎也可以。2.蔬菜切碎:胡萝卜切碎,豆腐捣碎,全部放入一个大碗中。3.调味搅拌:加入葱花、面包糠、玉米淀粉、十三香和少许食盐,顺时针方向搅拌至肉馅上劲。这一步很关键,要搅拌到肉馅变得粘稠有弹性哦!4.挤丸子下锅:锅里倒入足够的油,加热到五成热。...

41款菜肴精选,鲜香无比简单好做,每天做家人爱吃的菜,美滋滋

1.鸡胸肉泡在水里泡出血水2.将鸡胸肉剁成鸡肉泥3.放入盐、生抽、生姜粉调味4.放入适量淀粉5.把鸡肉泥顺时针搅上劲6.将鸡肉泥搓成鸡肉丸7.锅内水烧开放入鸡肉丸,将所有的馅做成鸡肉丸即可8.锅内放油烧热,放入鸡肉丸9.放入适量生抽、老抽调味10.放入适量水,加入白糖、醋调味香芋排骨食材:...

中国10大好吃的肉丸子,南北各有所长,有条件的记得尝尝这些美味

自家腌好的酸白菜切丝热油翻炒,搭配上粉丝炖煮,猪肉调成滑嫩细腻的肉馅,挤成丸子入锅煮熟。煮的过程中,酸菜的酸香味逐渐浸入丸子中,化解了许多油腻,丸子香味四溢,吃起来香中带着鲜,咸中带着酸,越吃越开胃,丸子因为有酸菜这个完美的搭档而变得更出彩了。八、山西蒸肉丸子丸子的多数做法都是煮或是炸,但在...

含钙量是猪肉25倍,蔬菜中的“补钙小能手”,随手一蒸,口口鲜嫩

1、这个时间来做豆腐,先把它切小块,再放到锅里面用水煮一下,加点盐,煮个3分钟就捞出来;2、锅里油烧热了加点肉沫,先给它炒一下,变色了加葱姜蒜,再来一勺豆瓣酱,先炒出红油,然后加点料酒、生抽、胡椒粉、盐、糖;3、最后再来一碗水,先给它煮开,然后把豆腐倒进来,继续煮个5分钟,让豆腐入一下味,出...

肉丸子的制作方法和配料

一、配料1.猪肉末:500克。选择有一定肥瘦比例的猪肉末,这样做出来的肉丸子口感更加鲜美。2.鸡蛋:1个。鸡蛋可以增加肉丸子的口感和营养价值。3.葱末:适量。葱末可以增加肉丸子的香味,使其更加诱人。4.姜末:适量。姜末具有去腥增香的作用,能让肉丸子更加美味。5.面包糠:适量。面包糠可以增加肉丸子的口...

33款精美菜肴推荐,舌尖上的美味真好吃,一起做几道尝尝吧

1、豆腐切块儿,用厨房纸巾尽量擦干水分;2、锅里放油煎至每面金黄,盛出备用;3、锅里加适量油,稍微爆香姜蒜,泡椒和一半的葱末;4、然后放猪肉翻炒至变色,加入郫县豆瓣翻炒至出红油的样子;5、然后加糖,加生抽再稍事翻炒,再加些水,煮开;6、把豆腐放进去煮一会儿,然后放入剩下的大部分葱花,搅拌均匀;...

过年时这玩意儿的威力,仅次于砂糖橘→

油炸丸子可直接吃,也可做菜炸丸子,可荤可素,可以直接吃也可以继续烧煮做菜。荤的多为猪肉丸,素的常为青菜丸子、豆腐丸子、糯米丸子、红薯丸子。在北方菜场的副食小摊上,炸丸子多为胡萝卜做的。炸丸子要做小,否则要么炸不透要么过火。先炸七八成熟,晾一会,再炸一次,就能收获一锅外酥里嫩的小丸子。趁着...

冬天就吃这几样靠谱养胃食物,暖胃御寒,拥有温暖的冬天

步骤：1.准备食材：猪肉末中加入姜末、葱末，加入适量料酒搅拌均匀，备用。白菜洗净切块。2.制作丸子：将拌好的猪肉末搓成小丸子，每个丸子中间可以用手指按压一下，使其更有弹性。3.准备面粉液：鸡蛋打入碗中，加入适量清水搅拌均匀，再慢慢加入面粉搅拌成面糊。4.炸丸子：将丸子放入面粉液中裹上一层...

安康十大名面|酸菜|凉面|面条|辣子|豆腐|肉丸|十大硬菜_网易订阅

汉阴烩面片,安康汉阴县是著名的“陕菜之乡”,汉阴涧池镇的“烩面片”更是被评为陕西省十大名小吃。汉阴的烩面片主要以扯面片为主,首先要和面、发面、揉面,最后扯成薄薄的面片儿。再辅以猪肉丸子、粉丝、香菇、木耳、水嫩豆腐、响皮、鹌鹑蛋、黄花菜等时令蔬菜十来种,以鸡架、猪骨熬制的高汤烩之。

上大“暖心菜”出锅了!

剁椒肉末酿豆腐??宝山校区水秀一楼餐厅剁椒肉末酿豆腐口味麻辣鲜香、口感独特,并能辅助消化,增加食欲。茨菇烧小肉??宝山校区水秀二楼餐厅茨菇是江南地区的特色蔬菜,搭配新鲜的五花肉,用盐、糖以及少许生抽调味,当肉的肥油汁水被茨菇吸饱,就能激发微苦味中特有的美味。