美食地图|中国这些地方的米粉最好吃,你的家乡上榜了吗

建水米线起源于明朝中期,过桥米线制作需经过煨汤、切片、拼盘、氽肉等工序,煨汤是关键,吃过桥米线,要按“先生后熟、先荤后素、先盘后碗”的顺序,最后把米线挑进汤中,搅拌均匀,即可食用,因吃法独特,肉片鲜嫩,米线爽口,汤鲜味美而成为云南的美食传奇。2、小锅米线小锅米线是昆明和滇北一带最喜欢的一道美食,...

探访曾三仙米线3家门店发现食品安全隐患 还怎么放心吃?

12月7日中午约11点,调查人员看到成都凯德新南店后厨操作台下方的地面上有一碗备用的米线,其中的一位员工拿起这碗米线时,把沾到地面的米线也收至碗中,随后放在操作台面上备用。当天下午6点多,该员工蹲在地上将海带分装到两个筐中后,用脚推着装有食材的筐,将食材移动至保存区。第二天中午,该员工在左手未戴...

“走,甩碗米线克”,云南人吃米线有多豪横?16州市16种味道

在云南丽江,我们则可以选择来上一碗沾水米线,盛好一碗米线,先放入韭菜,、酱油、芫荽、姜水、盐水等佐料,最后浇上一勺清亮、鲜红带有两三小点油渣的油辣椒,如果你是肉食动物,加上一勺肉酱,拌匀就可以吃了。德宏:过手米线德宏的话,可以来上一道过手米线,云南众多民族吃米线中尚属鲜见,不但用手抓食,而且还要用...

春节假期来沙湾吃啥?来,这份攻略请收藏!

如果有,那就吃两顿来这里鱼籽鲜虾滑、老故事麻辣牛肉安格斯牛仔骨···你带着故事我带着酒一起把烦恼赶走地址:沙湾区龚电大道中段126号易记砂锅米线砂锅米线在大家印象当中应该是云南特色但是这家“易记砂锅米线”的老板来了个“川云融合”正宗的云南砂锅米线煮法加上川味辣椒沾水汤鲜味美...

云南特稿的主页-腾讯网

将红枣放入锅中,加入适量水,大火煮20分钟左右,再放入葱白继续煎10分钟,饮用即可。2024-05-13想唱你就来7支合唱团300余名团员传唱云南经典老歌《金凤子开红花》《佤山情歌》《滇池美》《蓝花楹》……5月12日,由昆明市融媒体中心主办,昆百大·新西南广场承办的“昆明四季合声·夏天的斑斓诗”展演活动举行...

这一年,我们吃了269家店(一些幸福一些工伤)

外地朋友来西昌,就吃这张清单马水河作为西昌小吃非常重要的一个地标,这里的油茶也不能错过(www.e993.com)2024年11月20日。油茶里打了蛋,馓子又细又蓬松,像鸡蛋丝一样。4.成都糯叽叽大全从三个维度来分享一下成都糯叽叽,有口感滑嫩的水麻薯,也有皮脆的糍粑,还有韧劲十足的嵌糕。

巧家美食:扑面而来的活色生香

砂锅米线是巧家名小吃之一,其选料精细,配方独特,用老砂锅以文火烹饪而成,以色香味俱全而深得饕餮之客的青睐。巧家燕麦粑燕麦粉加入水调和到黏稠度合适,放到锅上烙成饼,配上酱料食用,燕麦粑粑饱腹感好强,多吃粗粮有益健康。巧家烧洋芋烤至金黄的洋芋,剥皮切成两半,光佐料就有十多种,抹上一层佐料,一口下...

重庆市资讯|重庆人第一次吃林妹妹沾水米线,闻到一股怪味,却不知...

在消毒柜上面摆放着约30个一次性的小碗,里装着打好的蘸水,不用多想也知道这是为外卖准备的,由此可以看得出这家店生意的好坏。作为一个重口味爱好者,在我的蘸水里花椒面、胡辣壳和香菜占多数。从砂锅中舀出适当的汤汁放到蘸水里,再把米线、蔬菜等食材挑到碗里,搅拌一下,就可以吃了。这一吃,可就出了大...

重庆回头客最多的网红米线,你吃过吗?

李米线辣到你流泪的李米线，这是重庆名气最大的，老字号米线店李米线，属于花卉园标志美食，本地非吃不可的米线！每天无论什么时间段生意都是非常好，饭点是需要排队的，每天除了本地食客外，还有很多外地的旅游朋友前来打卡，俘获了无数吃货的心！林妹妹沾水米线林妹妹沾水米线在两路口起家，不走大众路线的...

重庆最好吃的10碗米线,花样太多了!

一定要打卡的林妹妹沾水米线两路口总店,就在两路口宋美龄旧居附近,饭点的食客特别多,一定要早点来。老砂锅现煮的米线粗米线,久煮不烂,吃起来比较Q弹,经典口味就是三鲜。跟连锁店的比起来,巴适君觉得总店的药膳味恰到好处,不会太抢戏。每碗米线都会放猪肝肉片,个人觉得猪肝比肉片好吃,肉片有些不入味且老。