制作蛋糕界元老!获得双重口感的快乐!
(此方可装饰3个蛋糕)制作步骤StepsNo.1|黄油和奶油奶酪提前软化,蛋黄蛋清分离备用,烤箱上下火170℃预热No.2|黄油加入细砂糖打至蓬松;加入奶油奶酪打匀No.3|分2次加入蛋黄打匀;加入淡奶油拌匀No.4|筛入低筋面粉、泡打粉拌匀至无颗粒,倒入坚果碎拌匀No.5|细砂糖分3次加入蛋清中打至小弯...
纸杯蛋糕教程:可可爱爱怎么吃都不腻!
蓝莓、小青柠...适量制作步骤StepsNo.1|分离蛋清与蛋黄,蛋清中加入几滴柠檬汁放入冰箱冷藏备用No.2|玉米油加热至冒小泡关火,加入过筛后的低筋面粉,搅拌至无干粉No.3|加入牛奶搅拌均匀,加入蛋黄搅拌顺滑No.4|打发蛋清,砂糖分三次加入,提起打蛋器出现有弹性的弯钩No.5|取1/3蛋白霜倒入...
超美味的香草冰淇淋一学就会!
1.淡奶油从冰箱冷藏室(不结冰的那层)取出直接用打蛋器打发至可以提起一个小尖角的状态。(此时的打发奶油看起来是非常细腻还有点水润的样子)2.将炼乳和打发的淡奶油混匀后倒入保鲜盒中抹平,送入冰箱冷冻即可是的做到这一步其实就算完成了,冻很久都不会硬成石头,啥时候想吃就从冰箱拿出来就行3.这...
美食厨房丨柠檬巴巴露亚_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper
柠檬、蛋黄、糖、吉利丁、淡奶油、牛奶制作步骤1.2个柠檬削皮,锅里加190毫升牛奶煮,沸后关火盖盖焖,备用;2.3个蛋黄分离,蛋黄加45克糖和15克柠檬汁,搅拌至糖溶化备用;3.10克吉利丁片加冷水,冰箱冷藏10分钟备用;4.柠檬牛奶再次加热到边缘微沸,少量多次加入蛋黄糊中搅拌均匀;5.再倒回锅中小火煮,变稠后...
美食厨房丨冰乳酪夹心曲奇
制作步骤1.黄油软化加入糖粉、全蛋液搅打均匀。2.低筋面粉和杏仁粉过筛翻拌均匀,包好保鲜膜冰箱冷藏1小时后擀开,厚薄一致。3.冷冻半小时、切成3.5厘米左右的正方形小块,烤箱预热10分钟,上下火150℃20分钟左右,冷却备用。4.淡奶油加入香草精加热,白巧克力倒入冒泡的淡奶油里,搅拌均匀加黄油冷却备用。
普洱茶龙珠是什么,探秘普洱茶龙珠:这是一种怎样的茶叶?
1.冰岛甜龙珠普洱茶的品种制作过程冰岛甜龙珠普洱茶的形似制作过程相对来说比较繁琐,首先是选用优质的一颗普洱茶叶,然后经过烘焙、揉捻、晾晒等工艺,形成普洱茶饼(www.e993.com)2024年10月20日。接下来,将普洱茶饼研磨成粉末,并与糖粉、淡奶油等原料混合均匀,制成冰岛甜龙珠普洱茶。
夏日冰淇淋,超简单却能让朋友们都喊“哇!”
配料:蛋黄1个,水15克,细砂糖30克,香草荚2cm,淡奶油120克。注:此配方量较少,大量制作可将配料全部翻倍或者乘以多倍制作过程在蛋黄中加入水、细砂糖。香草荚对半剖开以后,将香草籽刮入蛋黄里,香草壳丢弃不用(香草壳可以埋入糖罐里,一两周后,细砂糖会吸收香草荚的香气,变成香草糖哦)。搅拌均匀。如果没有香草荚...
爱上美食,如何做家庭版抹茶味酥皮流心月饼更好吃呢?
步骤:制作酥皮:将中筋面粉、抹茶粉、黄油、糖粉、鸡蛋和盐混合,搅拌均匀。将面团擀成薄片,放入模具中,压制成月饼皮。将月饼皮放入冰箱冷冻约15分钟,使其更加酥脆。制作流心馅料:将淡奶油、抹茶粉、细砂糖混合,搅拌均匀。加入融化的吉利丁片,继续搅拌至完全融合。
美食DIY丨做榴莲千层,给五一加点滋味
制作步骤:1.榴莲去皮去核,榴莲肉搅成泥备用;2.淡奶油中加入适量糖粉,打发至稍微有纹路;3.将榴莲肉泥和打发的淡奶油混合均匀,作为夹馅备用;4.取一张千层饼皮,平铺在盘子上,均匀抹上一层榴莲奶油馅;5.再放上一张饼皮,继续涂抹榴莲奶油馅,重复以上步骤,铺8至10层即可;...
面粉一份鸡蛋四个,再来半斤奶油,制作成大人孩子都喜欢的蛋糕卷
食材:鸡蛋4个、低筋面粉75克、牛奶50克、玉米油50克、细砂糖50克、柠檬汁2滴、淡奶油250克、细砂糖25克制作步骤:1、把玉米油及牛奶倒入盆中,用蛋抽搅打至奶、油呈现乳化状态。在油的选择上必须是无味的玉米油或者色拉油,例如花生油就不能使用因为油的味道过于浓郁。