冬瓜的做法,这样做冬瓜瘦肉汤,简单却不失美味的家常靓汤

首先准备好所需要的食材:冬瓜:500克、瘦肉:200克、姜片:适量、盐:适量、清水:约1000毫升烹饪详细步骤1.准备食材:将冬瓜去皮去籽,切成大小均匀的块状;瘦肉切成薄片或小块备用。2.焯水处理瘦肉:将瘦肉放入沸水中焯烫一下,去除血水和腥味,捞出沥干水分。3.炖煮汤品:锅中加入适量清水,放入姜片和焯烫好...

今日小雪 | 迎冬小雪至,抓住“冬补”好时机!

做法:羊肉焯水后,文火慢炖至软烂后加入冬瓜炖熟,最后调味即可。功效:羊肉味甘,性温,入脾、肾二经,可益气补虚、温脾暖肾。冬瓜炖羊肉适合气虚者食用,有助于温补身体。2莲藕鲤鱼汤材料:莲藕500克,鲤鱼1条(约400~500克),生姜3片。做法:鱼下油锅煎至两面金黄后,加入莲藕、生姜,文火炖至汤色奶白,最后...

小雪养生:保暖与滋补并重 多吃白色药膳

步骤:羊肉洗净、切块,用开水焯水去除血水和杂质。当归洗净切片,生姜切片。把焯好水的羊肉块放入炖锅中,加入足量清水,大火烧开。水开后撇去浮沫,加入当归片、生姜片和大葱段。转小火慢炖1至2小时,直至羊肉熟烂。可根据个人口味适时加入枸杞。待羊肉炖烂后,加入食盐调味。功效:温中补血、祛寒止痛,也可用于产后...

今日小雪,掌握这些养生小妙招,让你温暖过冬不惧寒!

1、羊肉切成小块,下沸水中焯烫透,捞出洗净:冬瓜去皮、瓤洗净,切块,下沸水焯烫透,捞出沥净水分;香菜择洗净,切末备用。2、汤锅上火烧开,下入羊肉、葱、姜、精盐,炖至八成熟时,再放入冬瓜,炖至熟烂时,将葱、姜块拣出不要,加味精,撒胡椒粉、香菜末,淋香油,出锅装钵即可。功效:羊肉性味甘温,入脾、肾...

炖羊肉,无需香料,羊汤馆老板:只需这2样,羊肉鲜美无膻味

首先，可以先用大火将水煮沸。将水煮沸后，再将火调到小火慢慢炖煮。这样可以让羊肉充分吸收汤汁的滋味，使其更加入味。在火候的掌握上，需要根据羊肉的肉质和大小来进行调整。一般来说，炖羊肉的时间应该在2-3小时左右，这样可以将羊肉炖得更为烂软，口感更好。搭配有讲究炖羊肉的搭配也是一门学问。除了主要的...

天马行空·自在武威 | 来自凉州古城的美味~品尝武威各地美食名菜...

精选羊肉切丁,热油爆香葱姜蒜后,下羊肉翻炒至金黄,加调料提味,肉质微干时加水,煮沸入黄米,小火慢煮至米烂(www.e993.com)2024年11月27日。可添洋芋条或萝卜丝增香,随后下面条煮熟,撒香菜、葱韭花,调味以醋、味精,一碗鲜美羊肉黄米面条即成,暖胃又暖心。03丝路要塞·红色古浪来古浪,十分推荐这里的柴火鸡。这道地道佳肴以散养“溜达鸡...

冬瓜羊肉汤滋养驱寒、增强抵抗,少生病!

冬瓜羊肉汤的做法步骤:1.冬瓜去皮切成薄片。2.取适量羊肉汤烧开。如果太肥,可加入适量清水。3.倒入冬瓜。4.将冬瓜炖至透明状,出锅前放入少许面筋。5.另取汤碗,放入葱花、香菜、适量盐、胡椒粉和味精调味,倒入冬瓜汤即可。来源:美食天下责编:张曦...

脾胃虚寒,冬天如何调养?

2、羊肉甘蔗马蹄汤材料:羊肉250g,马蹄50g,黑皮甘蔗100g,当归10g,生姜6片,食盐和料酒适量。做法:羊肉洗净,切块,用开水焯后放入适量食盐、生姜片和料酒混合均匀,腌制10分钟;马蹄削皮洗净,切块;黑皮甘蔗洗净切块;当归洗净;将上述处理好的食材放入砂锅,加入适量水,先大火煮沸后改为文火煲1.5小时,即可。适合人群:脾...

三豆汤、伏茶、羊肉……大暑养生可以这样吃→

大暑期间吃羊肉补身体的说法,也在民间广为流传。此时的羊肉经过冬春两季的生长,肉质鲜美,炖出的汤味醇且膻味小,令人胃口大开。市民们表示,无论是红烧羊肉、白切羊肉,还是一碗热腾腾的羊肉汤,都能让人在炎炎夏日中感受到别样的滋补。吃羊肉不仅能增强食欲,还能使五脏六腑的湿热、寒气、毒素随着汗液排出体外,带走...

中医都怎么吃羊肉?6个方子帮你驱寒、保健康

冬瓜羊肉汤做法:羊肉150克,洗净切小块,与生姜5克,葱白10克,一起放入冷水锅中,煮沸后去浮沫,转成中小火炖,快熟时加入洗净切好的冬瓜100克(切大块,别去皮)及少许食盐,炖至羊肉熟时即可。功效:冬瓜羊肉汤有利水通淋的功效,适宜平时水肿、小便不利者服食。