腌辣白菜、碟子舞、非遗剪纸……这场民族大团结活动真热闹!

腌制完毕后,在朴阿姨的指导下,民警与学生们小心翼翼地将辣白菜切成小块,配上朝鲜族特色小吃、打糕和米肠,各族群众围在一起共同品尝着劳动成果的美妙滋味,期间你一言我一语地拉着家常,房间里不时传出阵阵欢笑声。随后,民警与学生们来到社区舞蹈室,聆听社区舞蹈团的演员介绍朝鲜族非遗舞蹈“碟子舞”的动作特色和灵...

“泡菜赤字”的韩国,如何被中国辣白菜征服?

加工方面,腌制白菜在中国拥有很长的历史。从尧帝的时期就有泡菜相关的传说,北宋的苏东坡将四川的泡菜传遍了全国,到了清代,还出现了专门研究泡菜的专家,记录了20多种泡菜的腌制方法。如今,韩国人能不能吃得上泡菜,还要指望中国人。据《韩国日报》报道,在中国山东、辽宁、吉林等地约有100多家泡菜工厂与韩国建立贸...

速成版腌白菜,低成本1小时就能上桌,酸辣爽口,比辣白菜还好吃

1、准备好的大白菜把外面的叶子剥掉,冲洗一下,把大白菜在根部位置对半剖开,然后撕开,对半切开之后,再切2刀,分成3份切成块状;2、切好的白菜放在一个大盆中,加入2勺食盐,翻拌均匀,腌制1小时,杀出白菜中的水分,白菜切得块状比较大,需要腌制的时间比较久;3、腌制白菜的时候来调一个酱汁,准备一个碗,往里面加...

辣白菜的调料制作虽然简单,但其中的每一个步骤都需要用心去完成

将调料放入密封容器中,放置在阴凉处,腌制一天至两天。期间可以每隔一段时间打开容器,用筷子搅拌一下,让调料更加均匀。腌制好的调料就可以用来制作辣白菜了。将白菜叶一片片洗净,沥干水分。然后,将调料均匀地涂抹在白菜叶上,确保每一片白菜都充分沾满调料。涂抹好的白菜可以放在密封容器中,放置在阴凉处发酵几天,这样...

尉犁:巧手腌制辣白菜 营造温馨邻里情

为丰富辖区居民文化生活,提升居民的幸福感、获得感,传递邻里情谊,营造互助、文明、和谐的社区氛围,近日,新疆尉犁县尉犁镇文化社区开展“巧手腌制辣白菜营造温馨邻里情”活动。社区居民裴文华为居民讲解如何腌制辣白菜(热孜万古丽摄)“辣白菜好不好吃,关键在调料的配制……”在尉犁镇文化社区新时代文明实践站活...

辣白菜制作秘籍,酸辣爽口,香气四溢,一尝就让你停不下来!

辣白菜的制作步骤步骤1：腌制白菜将切好的白菜块放入盐水中浸泡，或者直接抹盐，然后静置12个小时，让白菜充分吸收盐分并略去部分水分(www.e993.com)2024年11月19日。步骤2：准备其他食材将苹果、雪梨、姜、蒜、洋葱和韭菜清洗干净，准备下一步处理。步骤3：制作辣酱的基础把洗净的苹果、雪梨、姜、蒜、洋葱和韭菜剁碎，或者用料理机打成泥...

辣白菜好吃有秘诀,只要加上它,口味脆爽正宗,腌半年都不坏

大白菜、盐、苹果、梨、香葱、韭菜、姜、蒜、白萝卜、糯米粉、清水、冰糖、粗细辣椒、鱼露、味精、凉白开具体做法:1.今天和大家分享一个正宗朝鲜族辣白菜的做法,平时大鱼大肉吃的太腻了,我们可以腌一份辣白菜来解解油腻。我们准备两颗大白菜,约八斤重,每颗切成四瓣,在每一个叶片上均匀的涂抹食盐腌制一夜,...

永庆乡唱响辣白菜致富曲

在永庆乡,当地村民一直以手工制作、瓦缸储存、地窖发酵等方法,还原传统腌制辣白菜的生产工艺,让更多的美食爱好者品尝到美味、正宗的辣白菜。为发挥资源优势,推动村集体经济迈出铿锵步伐,永庆乡坚持党建引领,探索多渠道、多模式、多元化增加村集体经济收入的有效办法,立足资源优势制定项目实施方案,认真做好“党建+”文章,...

【你好,小镇】黑龙江星火:稻香聊源

其中,辣白菜就是朝鲜族民众餐桌上必不可少的一道传统小菜。制作辣白菜(央广网记者陈显春摄)在崔锦善的记忆里,几乎每一家都会在自家的小菜园里种些白菜。每到秋冬时节,腌制辣白菜是家家户户的大事。崔锦善从奶奶和妈妈那里学会了这门技艺,谁家有这样的活儿,她都会去帮忙。在和长辈的说笑中,一颗颗颜色红...

蒜苔怎么吃?把手教你腌制蒜苔,超详细步骤,一学就会!

1.腌制蒜苔的容器要干净无油,以免影响口感和保存时间。2.腌制过程中可以适当搅拌,使蒜苔均匀入味。3.喜欢吃辣的可以多放一些干辣椒。腌制蒜苔,口感爽脆,酸甜可口。无论是作为下酒菜还是配粥小菜,都非常美味。按照以上步骤制作,即使是新手也能轻松腌制出美味的蒜苔。快来尝试一下吧,让你的味蕾感受这份独特...