崩了!普洱茶市场也暴雷了!
萎凋:把新摘的鲜叶均匀摊开,使茶叶水分散失,促使鲜叶中的茶多酚进一步酶促氧化,苦涩度更低,香甜感增强。手工杀青:普洱制茶最重要的一个环节,通过高温减少茶叶的生味,软化茶叶,让茶叶既方便揉捻又不易揉碎,相比于机器杀青更灵活,更因茶制宜,很考验师傅的经验水平,适合高品质茶叶制作。手工揉捻:目的是为了破壁...
普洱茶的冲泡顺序:详细六个步骤指南
4.洗茶:将一小撮的老普洱茶叶放入品茗杯中,用沸水冲洗一次,然后将冲洗水倒出。5.冲泡:将沸水倒入品茗杯中,然后倒入碗中,将茶漏或茶筅放在碗上,轻轻搅拌茶叶,让茶叶充分展开。6.入杯:将碗中的茶液倒入品茗杯中,让茶叶漂浮在茶液上。7.品茗:将品茗杯拿起,将茶液先闻一闻,享受茶香,然后轻轻品尝茶,...
品味时光,六堡茶与普洱熟茶,一场味蕾与灵魂的对话
普洱熟茶的制作工艺同样令人赞叹。杀青、揉捻、晒干、渥堆发酵、晾干、最终干燥,每一个环节都充满了制茶师傅的匠心。与六堡茶不同的是,普洱熟茶在杀青后多了一道晒干的工序,这是因为普洱熟茶以晒青毛茶为原料。渥堆发酵是普洱熟茶形成独特口感和香气的关键步骤,通过人工加速发酵,茶叶在短时间内迅速成熟,仿佛是大自然与...
【茶香西双版纳】饮一杯人间烟火——普洱古树茶
“蒸而团之,紧压成型”是普洱茶(贡茶)世代流传下来的制作技艺,其制作大体分为“祭祀茶神、原料采选、杀青揉晒、蒸压成型”几个程序。以传统手工制作技艺精制的,通过自然发酵的生茶,在通风、干燥、无异味的条件下可以长期保存,储存年限越长,口感越佳,价值逐年增长,具备保值增值的收藏功能,被称为“可以喝的古董”。
北京保利2023秋拍丨闻香探韵——珍藏级普洱老茶专场
工序:生饼仓储:干仓茶香:药香重量:335g数量:1片起拍价:RMB600,000-950,000红印圆茶也被称之为现代普洱贡茶,始创于1940年的佛海茶厂。大红印普洱圆茶采用易武正山优质的茶青制成,外形肥硕,条索饱满,颜色栗红,茶面油光,茶汤透红厚酽,药香味十足。红印普洱圆茶优良的品质使其成为“可以喝的古董”。
守正创新“黎明”茶 助力云南茶产业高质量发展
守正,就是要严格茶厂创建之初的愿望,坚持选用好原料,严格按照制茶的步骤,一丝不苟(www.e993.com)2024年10月27日。而创新,则加入更多的筛选、盲评等工序,同时创立完善的溯源体系,精益求精,只为‘黎明’能用优异的品质,在大量普洱茶中独树一帜。”如果说,黎明茶是个有着悠久历史的品牌,那么,在如今对手林立的发展道路上,黎明茶将坚持怎样的...
一起探索茶的世界,透过一片树叶看中国
中国人的备茶方法主要有五种:食茶、煎茶、点茶、煮茶、泡茶,所对应的茶叶形态、器具组合、制备步骤也各有特色。然而,我们对茶色、形、味的追求,千年来一以贯之,聪明的中国人又对茶叶进行了再加工,呈现出有着截然不同的颜色、香气、味道的再加工茶。再加工茶的竟然有近100种!比如:...
带您体验“有一种叫云南的生活 喝勐海茶·享勐海味”,第十三届...
活动地点:11个乡镇活动内容:通过在各茶山举办春茶开采季,全力推广春茶采摘和制作技艺,提升“勐海茶”区域公共品牌影响力,让更多人了解勐海、走进勐海、留在勐海,进一步推动勐海茶产业高质量发展,切实增强各族群众的幸福感、获得感。2.“艺韵茶乡”主题展览...
求助!云南普洱茶大量积压,一斤也是批发价!
将成片的茶叶搓成条索状,为之后的步骤做准备。第四步,晒干普洱茶不能炒,需要太阳光自然晒干,这样才能保持原始香醇的口味。第五步,压型用纱布将固定种类的重量的普洱茶装好,蒸汽软化茶菁后,将其压制成饼、沱、砖、瓜等形状。第六步,风干将成型的茶叶放置在阴凉通风处,等待茶叶干燥定型。
Poly-Online丨茶韵陈香——名酒茗品随心拍专场现已上线
工序:生茶仓储:干仓茶香:樟香重量:约120g数量:2盒RMB41,800鉴藏:六十年代小黄印实际为现代绿印普洱茶品,由勐海茶厂60年代所产,被称之为“现代拼配茶青的普洱茶品始祖”。由于毫头多,陈化后都转变为金黄色,所以茶饼呈黄色,其外包纸标记八个红色中字组成的圆圈中“茶”字为绿色,内飞标记也为绿...