秋冬交替,无论有钱没钱,建议要多喝这汤,补足营养,增强免疫

3:肉馅放在容器中,加上少许原味酱油,加上蛋清一个,加上食盐和胡椒粉,加上少许葱姜水,把肉馅顺时针搅动,充分上劲,肉馅充分入味,静置半刻钟即可。4:番茄的外皮有许多农药,用热水焯烫一会儿,快速撕掉外皮,切碎成若干小丁,粉丝用温水泡发,剪成两半备用,准备好上述几种食材,开始制作这道番茄山药肉丸粉丝汤。5:...

冬天,吃十斤牛肉羊肉,不如吃一两它,一健脾,二祛脂,三强免疫

1.粉丝提前泡软,香菇洗净去根,蒜剁成蒜蓉,热锅加油,油热后,放入蒜蓉,加点生抽、香油、盐,翻炒均匀。2.将泡软的粉丝铺在蒸盘底部,放上香菇,在香菇上撒上蒜蓉。3.上锅蒸10分钟,出锅前根据口味再加点盐即可。这道蒸菜简单而不失风味,粉丝吸收了香菇的鲜香,蒜蓉的香气浓烈,清蒸的做法也最大程度保留...

38款菜肴分享,简单好美味,一起下厨做菜吧,超级好吃

食材:土豆3个,小葱、香菜、干辣椒面、花椒粉、孜然粉、盐、味精、白砂糖、醋各适量。做法:1.土豆去皮清洗干净,切为厚度约一厘米的片,用特制刀具切成波浪形长条。土豆切好放入清水中除去淀粉。2.小葱和香菜洗净,小葱切葱花,香菜切小段。3.锅内入较多油,大火烧热,然后转温火,放入土豆条炸3-4分钟,尝一...

牛肉粉丝汤“简约”做法,汤清亮味道浓,营养又补水,适合夏天喝

步骤1:牛里脊先切成三指宽的长条,再切成小厚片,假如用牛腩就切成2cm的丁;粉丝用温水泡软。步骤2:牛肉片放入冷水里,水烧开后继续煮2分钟捞出,然后用凉水冲洗干净牛肉表面的血沫。步骤3:选用高压锅,锅中重新放入清水,水稍微多一些,之后会放粉丝,粉丝会吸水,再放入放牛肉、姜片、大葱段、八角、洋葱、料酒、...

比牛奶补钙,比红枣补血?这些隐藏的“营养王者”藏不住了!

步骤:1.鳕鱼洗净,去除内脏撒上料酒、盐,腌制10分钟。2.鳕鱼放入盘中撒上姜丝。再放入蒸锅,大火蒸10分钟。3..在鱼身上淋上蒸鱼豉油,放上红椒丝。4..锅中烧热适量食用油,将热油浇在鱼身上即可。小贴士:食补虽好,但不要过度狂补某种食物的营养功效,营养均衡、吃动结合、作息规律、乐观心态才是...

在爱吃面这件事上,南方人还没输过

去吃重庆小面,可以和老板说,干溜(或“干馏”,指面不带汤)、提黄(面条煮硬点)、多青(多加青菜)、重辣、煮韭菜叶(指面的宽度)(www.e993.com)2024年11月1日。麻辣小面是重庆小面,但重庆小面却不止麻辣小面,“重庆小面”更像一个统称,由此延伸了很多面,比如豌杂面、肥肠面、红烧牛肉面、泡椒鸡杂面等。

冬天,外行人吃猪肉,内行人专吃这3样,补虚劳、养肝肾、强免疫

1.将扇贝洗净,上锅蒸熟后,将扇贝肉取出备用,龙口粉丝提前泡软,空心菜洗净,沥干水分,切成长段。2.热锅烧油,放入葱花炒香,放入空心菜,翻炒均匀后,倒入高汤或清汤,大火煮开后,加入扇贝肉和龙口粉丝,煮至熟烂。3.取一个碗,打入鸡蛋,加盐搅拌均匀,将蛋液倒入锅中,打成蛋花后,根据个人口味加盐和香油调味,...

《火锅品类发展报告2023》发布:“火锅+正餐”成为流行趋势

以油水相体系,使得锅底与食材“互相呈味”是火锅味型另一解决方案。基于对火锅的研究,聚慧餐调研发出油水相体系,以最大程度地激发风味,保证香味的稳定性。该体系以7:3的比例结合油相和水相,水相与油相中的活性分子与食材的香味结合在一起,水呈味,油呈香,在咀嚼的过程中缓缓释放,带给消费者较好的味蕾体验。

牛肉粉丝汤这样做,鲜醇清爽,浓香味美,营养美味,家人爱吃!

牛肉粉丝汤食材准备:牛腿骨2000克、牛里脊肉1000克、豆腐皮、粉丝、油泼辣椒、小葱、精盐、生姜。做法步骤:将买来的牛腿骨砸断焯水后,放大煮锅里面。生姜洗干净切块拍碎,备用。将生姜和牛里脊肉一起放进去,一次性加入足量的清水。开大火煮开之后,转成小火,再次期间用汤勺撇去煮出来的浮沫。

淮南牛肉汤,航天人专属的家乡味!『舌尖上的太空』(90)

将汤锅注入清水,加入牛棒骨、黄牛肉、葱、姜、蒜、料酒、秘制卤料(事先炸制好的卤料)。牛棒骨温火慢炖(8个小时)熬制汤色浓白;黄牛肉熟透时把肉取出放凉备用。随后,加入2勺牛油辣子。步骤三把干的红薯粉丝放入容器泡大概10分钟,卤制好的黄牛肉切片、豆皮切丝备用。把洗干净的小葱、香菜、蒜苗切碎放入容器中...