下馆子,“最干净”的8道菜,可以放心大胆吃

再比如酸菜鱼,用酸菜和泡椒来煮鱼,酸辣开胃,非常下饭。这两种吃法都能让你充分感受到鱼肉的鲜美,同时又不用担心食品安全问题。二、醋溜土豆丝:脆嫩爽口,清洗到位醋溜土豆丝是一道家常菜,也是下馆子时的热门选择。土豆丝在烹饪前需要经过去皮、洗净、反复冲洗和浸泡等多个步骤,以确保其口感脆嫩。这些处理过程不仅...

「清蒸葱油大黄鱼」详细步骤做法

(1)在鱼身两侧和鱼腹内均匀撒上食盐和料酒,用手轻轻按摩一下,让鱼肉充分吸收调料的味道。腌制10-15分钟。(2)将腌制好的鱼肉放在盘子上,鱼身下垫上几片生姜和葱段,这样既可以增加鱼肉的香气,又可以防止鱼肉粘在盘子上。3.清蒸:(1)蒸锅中加入足够的水,大火烧开后将腌制好的大黄鱼放入蒸锅中。注意...

广东丈母娘去江西看女儿,吐槽亲家晚餐寒酸,结果发现小丑是自己

1.将三黄鸡洗净,放入锅中,加入适量的水,加入葱姜蒜、料酒,煮至八成熟,捞出晾凉。2.将晾凉的三黄鸡切成小块,放入盘中。3.热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入适量的水,加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精,辣椒粉,煮至汤汁浓稠。4.将煮好的辣椒汤汁淋在三黄鸡上即可。第四个菜是炒牛肉,江西人很...

清蒸鲤鱼的最简单做法,3个步骤18分钟就能做出美味清蒸鲤鱼

1.清蒸鱼可以腌制也可以不腌制,完全由个人口味而定,而我腌制是因为想更好的去除鱼的腥味。2.腌制的时间一定要控制在10—15分钟之内,过少,鱼肉不入味,过长,鱼肉就会变的又硬又紧不好吃。整个过程只有三步,18分钟,一道美味的清蒸鲤鱼就做好了,你看,虽然做法简单,但是蒸出来的鲤鱼一点也不逊色!虽然色相看起...

三伏天将至,建议中老年人:别太心疼钱,多吃3种肉,安康过夏天

推荐食谱:清蒸鱼准备食材:新鲜鱼一条、葱段、姜片、料酒、盐、生抽、食用油。做法步骤:1.将新鲜鱼洗净,用刀在鱼身两侧各划几刀,以利于入味。鱼身内外撒上适量盐和料酒腌制片刻。2.将腌制好的鱼放入盘中,放上葱姜丝,放入蒸锅中,用中火蒸8-10分钟,至鱼肉熟烂,蒸好后,将鱼放入新的盘子中,浇...

做清蒸鲈鱼,只要记住这6个步骤,鱼肉新鲜好吃无土腥味

第一步:选鱼做清蒸鱼最关键的第一步就是:一定要选用鲜活现杀的鱼(www.e993.com)2024年12月19日。如果是买的死鱼,蒸出来的鱼不仅会有土腥味,而且吃起来口感还会特别差。第二步:处理我们在杀鱼的时候,一定要把鱼处理干净,鱼皮上的黏液也要把它刮干净,鱼的牙齿和肚子里的脏东西,一定要把它处理干净。鱼鳍上面的黏液也会有土腥味,我们在...