上海烘焙展国风翻糖蛋糕有多惊艳?每次都被糖王周毅的作品震撼到
面塑应该是技巧跟翻糖差不多,但是那几年烘焙很火,转做翻糖肯定是更有曝光度,也确实后来一下子就名声大噪。人一生都在追求把糖做成粘土,把粘土做成瓷,把瓷做成纸,把纸做成花。就是要用一个材料表现出另一个材料能达到的效果,因为这样显得技术高超哈哈哈哈!
翻糖入门篇大合集 | 33种常用工具大集合
1.凹槽定型海绵:专门用来制作翻糖花瓣时的定型晾干步骤,完成的单个花瓣放在中间弧形部位,需要什么角度的弧度可以自由变动调节,定型海绵的最大功效就是透气性好,可以大大减少晾干的时间,缩短成品制作的时间。2.凹槽花瓣定型器:也是用来制作翻糖花卉的定型的步骤的,与定型海绵的最大区别就是不光可以单独放入单片的花...
国潮力量!小伙用翻糖制作敦煌飞天栩栩如生
国潮力量!#小伙用翻糖制作敦煌飞天栩栩如生#衣裙飘逸、彩带飞舞、凌空的飞天仙女如梦如幻……这组栩栩如生的敦煌壁画飞天作品,出自80后翻糖蛋糕制作人周毅之手。他从小喜欢做手工艺,大学期间,尝试将中国传统技艺面塑和西方的翻糖技艺相结合。2017年,他的作品《武则天》惊艳了国外评审,获得世界蛋糕大赛冠军。随后,他...
【爱情里的颜值陷阱】赛琳娜新男友遭质疑!网友祝福VS囧评
赛琳娜最近为男友庆祝新书的推出,特意制作了一块模拟书本外观的翻糖蛋糕,甜蜜中透着对男友的支持和关爱。而她在蛋糕上留下的一口咬,让网友们不禁感叹,“赛琳娜你是真的饿了”,简直是糖果界的香奈儿!网友囧评:从比伯到蛋糕上的一口然而,一些网友对赛琳娜的选择有着各种各样的囧评。有人表示:“姐姐是个漂亮的...
中国糖王耗时4月制作国风翻糖蛋糕,敦煌飞天搭配山海经美成绝唱
在所有甜品爱好者的心目中,以工艺性极强而著称的翻糖蛋糕,在口感方面绝对是甜品圈天花板级别的存在。这种类型的蛋糕,不仅在制作过程中,会使用乳粉、糖粉、果胶、柠檬汁等大量增加口感的材料,而且还会在蛋糕上添加花卉、动物、人物等装饰,来增加它的观赏性。最早的翻糖蛋糕,一直是以三层结婚蛋糕为主,那些能够被...
蔡依林为外甥女生日制作《鱿鱼游戏》翻糖蛋糕“神还原”木头人
蔡依林近年迷上做翻糖蛋糕,(11)日透露,外甥女指定要韩剧《鱿鱼游戏》造型的生日蛋糕,而手艺精湛的蔡依林一口答应,也晒出成品(www.e993.com)2024年10月15日。从照片中可见,蛋糕神还原剧中的彩色阶梯,上面还有穿红衣、戴面具的工作人员,蛋糕的另一面则是“123木头人”的场景,同样也有工作人员与剧中最经典的人物“机器女孩”。蔡依林近年迷...
做法步骤 | 翻糖蛋糕那么美,你舍得吃吗?
做法步骤1.制作翻糖面,将吉利丁粉倒入冷水里泡溶解备用2.将玉米糖浆和甘油一起倒入小锅里加热煮到微沸离火3.将泡溶解的吉利丁倒入小锅里搅拌到吉利丁完全融化放一边冷却待用4.将910克的糖粉过筛倒入大碗里5.接着将冷却的液体混合物倒入先用硅胶刮刀翻拌混合...
大师制作花木兰翻糖蛋糕,中国风十足,太美了都舍不得吃!
今天给大家分享一位大师制作的花木兰翻糖蛋糕,漂亮飒爽,许多网友评价,中国风十足,就让我们来瞧一瞧吧。大师烤好这蛋糕胚,拿来一个小工具把它分成厚度均匀的小份,把中间挖空,接着将它们一层一层叠加起来,叠加的同时涂上奶油。完了之后,大师拿来一个花木兰的身体模型,放在的窟窿中间,一边看比例调整这蛋糕胚,然后给...
教你怎么制作翻糖蛋糕呢
最后,把做好的花瓣进行错位的粘结,形成成一朵小的玫瑰,粘在蛋糕的顶部中间。剩下的花瓣可以粘在蛋糕的外侧,然后把把蓝色的糖粘在蓝妖的花瓣上。在完成上述的步骤之后,翻糖蛋糕就制作完成了,可见,操作起来也不是太复杂,但是如果想制作出可口的翻糖蛋糕的话,也不是一件容易的事情,需要在参加翻糖蛋糕培训的时候,...
周杰伦爱吃翻糖蛋糕?翻糖蛋糕怎么制作
翻糖蛋糕的做法1(准备过程&蛋糕)将低筋面粉,可可粉,盐称好过筛后混合打开网易新闻查看精彩图片请输入图片描述将核桃仁切成小粒,备用打开网易新闻查看精彩图片请输入图片描述将巧克力切成小块,同时将用朗姆酒浸泡过葡萄干沥干备用打开网易新闻查看精彩图片...