武汉博主在芬兰做豆皮、面窝、热干面,海外网友:原来想念家乡味道...

近日，武汉人张先生晒出自己在海外制作豆皮的过程，一时间引发热议。众多网友评论，“太有武汉过早感了吧”“求教程”“看看我做的”……张先生分享制作豆皮的视频截图。图/社交媒体11月2日，张先生告诉九派新闻，他目前在芬兰赫尔辛基工作，时常想念家乡美食，因此经常和朋友们一起下厨，“一般都是从小就吃的，...

任贤齐回武汉,在路边吃热干面平易近人,58岁穿搭时尚帅气依旧

似乎每当前往武汉之时，任贤齐都会去品尝热干面，着实极为贴近生活、接地气，

武汉热干面,一碗面里的城市记忆

热干面的制作包括多个步骤:首先制作面条,使用高筋面粉加入盐、食用碱和冷水和成面团,然后用压面机压制并用面条机出面条。面条需要煮至八成熟后快速冷却并拌上油,以保持其独特的口感。烫面时,将面条在沸水中来回浸烫至熟透,然后迅速盛入碗中进行调味。调味是热干面制作中的关键步骤,通常包括香料水、芝麻油、葱花、...

热干面江湖的首次“武林大会”即将上演,多家武汉本地品牌和外地...

另据“武汉商务”公众号,届时武汉大小街巷不同流派的热干面和外地热干面行家将赴约参展,如熊腊生热干面、光头黄热干面、蔡明纬、常青麦香园、成碗好面等。在烘焙展馆,多家知名面包和蛋糕店设立摊位,参展者可随时驻足品尝烘焙美食。展馆内还特别设置了充满童趣的“烤烤面包节”区域,面包师傅现场展示面包制作的全过程,工作...

热干面_湖北站_新浪网

@郑微侃:记忆里,人生的第一碗热干面RMB1元,吃到撑;如今的一碗热干面RMB4元,还欠到点。热干面,武汉吖最爱的过早,这样下去难免不会像武汉的部分景点,游客尝鲜,本地人远之。热干面集体涨价究竟便宜了谁?N年后,热干面还是武汉人过早的最爱吗,武汉人还吃得起热干面吗?@梁玺Leung:还是单位和学校的物价相对稳定。@...

外国版《加油热干面》作者秘鲁漫画家:想去武汉看看这座城市和那里...

2月初,万韦上网时突然看到中国微博用户“陈小桃Momo”创作的一幅中国各地美食为武汉热干面加油的作品,突然就有了灵感,“为什么我不能用国家球的形式来表达世界人民对中国人民的支持呢?”万韦告诉《环球时报》记者,在“国家球”的作品中,医生的角色一般会由瑞士来承担,因为这是红十字会的发源国(www.e993.com)2024年11月16日。但起初在设计这幅“...

武汉非遗蔡林记热干面:每碗面按四两称重下锅

热干面的第一步便是煮熟沥水。上游新闻记者看到,操作台上有一台电子秤,面下锅煮之前要称重,每碗重约四两。称重后,下面师傅将面条放进沸水,煮12-15秒捞起、沥干。配料机内装有配好的拌料,按钮一按色泽油润的拌料落在面上,拌料由芝麻酱,卤水、香油、红丁、调味汁、秘制酱油等混制而成。

“热干面乐队”编新曲,倡议市民用文明交通行为迎国庆、看武网、游...

“电动车,戴头盔,按照行驶有序停;凡开车,不饮酒,安全带你必须系;不违法,勿斗气,斑马线前请让行……”武汉热干面乐队带来的原创武汉话歌曲《遵守交规路路通》,向全场观众发出文明交通倡议,赢得了大家的共鸣。据了解,2020年5名乐手集结成热干面乐队,成为湖北武汉第一支方言原创流行乐队。《武汉,我们在一起》《武汉...

凉拌意大利面吃过吗?超简单,有点像咱武汉的热干面

热干面特点:一是碱水面,二是面条要两次煮制,三是一定先用芝麻酱拌面,让每一根面条都沾上芝麻酱,好似蚂蚁上树。武汉热干面是用芝麻酱拌面;而这个沙拉意大利面用的是香蒜酱(也叫青酱)拌的。香蒜酱用的材料是大蒜、松子仁、罗勒叶、橄榄油、盐和黑胡椒粉。芝麻酱里的芝麻和香蒜酱里的松子仁都是香香的坚果籽...

原来有6种热干面!武汉权威发布

《武汉热干面生产管理规范》日前正式发布实施,中国五大名面之一、武汉最具代表性的小吃——热干面迎来更加规范化、标准化的生产流程。这一地方标准由武汉市市场监督管理局联合武汉市标准化研究院、武汉食品化妆品检验所历时2年编制。市市场监管局相关负责人介绍,以传承风味、保障食品安全为目标,该标准对各类型...