明确规定原料、制作工艺等 绍兴梅干菜有了统一标准

该标准明确规定，绍兴梅干菜要选用雪里蕻、大叶芥等芥菜类蔬菜为原料。制作工艺上，绍兴梅干菜采用干燥工艺除去其所含大部分水分，与传统梅干菜以蔬菜咸坯为原料的制作方法略有区别。绍兴笋干菜规定以绍兴梅干菜为主要原料，经与可食用的春笋混合、烧煮、调味，采用干燥工艺除去其所含大部分水分。标准还对梅干菜的农残...

绍兴梅干菜有标准了!

该标准明确规定,梅干菜以蔬菜为原料,或以收购的蔬菜咸坯为原料;绍兴梅干菜则要选用雪里蕻、大叶芥等芥菜类蔬菜为原料。制作工艺上,绍兴梅干菜采用干燥工艺除去其所含大部分水分,与梅干菜以蔬菜咸坯为原料的制作方法略有区别,绍兴笋干菜规定以绍兴梅干菜为主要原料,经与可食用的春笋混合、烧煮、调味,采用干燥工艺除去...

女子制作梅干菜,没想到用的材料竟是芥菜樱

速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败新闻透视镜460粉丝用新闻传递满满的正面力00:20男子家的小羊总是找不到妈妈,没想到小羊还知道找人帮忙00:20男子加工自行车座架,没想到加工的过程那么流畅00:20男子给斧头换手柄,没想到男子固定的方式那么结实...

秋分滋补秘籍:胡萝卜梅干菜鸡爪汤,鲜美营养,温暖整个秋天!

正确制作顺序:第一步:提前选购好胡萝卜,梅干菜,鸡爪和排骨等食材,先把鸡爪提前解冻,去掉多余的部位,用清水冲洗干净,备用。mp.zhaosheng.gd第二步:把胡萝卜都清洗干净,去皮切成一些块状,陈皮用温水泡发,刮掉一层白色物质,南北杏洗净备用,生姜切成若干片状。第三步:瑶柱用温水泡发,梅干菜用温水泡发,切成一些...

秋冬交际,增强老年人骨骼多吃蛋白质,这8道食谱可以经常煮来吃

4.热油爆香小米辣蒜末香葱,下梅干菜炒香,加入猪蹄翻炒片刻,然后倒入卤猪蹄的汤汁,加适量生抽鸡精调味,焖煮5分钟左右即可出锅木耳炒肉准备食材:瘦肉、木耳、青红椒、蒜末。做法步骤:1、瘦肉清洗干净切薄片,然后加入料酒、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀,再腌制十分钟备用。

脚越臭踩的冬腌菜越香?杭州大伯忍一周不洗脚,就为做这个美食!

腌好后除了直接吃,还会晒干了制作成梅干菜,到时候又能做一道家喻户晓的美食——梅干菜烧肉(www.e993.com)2024年11月11日。临平大伯忍一周不洗脚制作重口味美食杭州临平人每年做腌菜的劲头也是势不可挡,近日,家住临平南苑的王大伯(化名)晒出做冬腌菜的视频,自称一个星期没有洗脚就是为了这一刻。王大伯表示,这还只是第一波,先腌一小坛...

【中国知识产权报】打造“红火”品牌 纵享“鲜美”生活

利用这种梅干菜制作的浏阳扣肉非常受欢迎,而蒸浏记公司去年仅扣肉这一单品就售出了50多万份,张坊的陈桥村和古港的古城村也相继建立了类似的蔬菜加工企业或合作社。“如今,在知识产权管理部门的指导和‘蒸浏记’品牌的示范带动下,浏阳蒸菜产业协会以商标富农为抓手,‘聪厨’‘十八碗’‘兄弟蒸菜’‘灶真香’等一...

浙江缙云打造菜干产业“新高地”

缙云菜干又称“梅干菜”，是制作传统美食小吃缙云烧饼的“灵魂”原料。为扩大菜干产业发展，进一步实现富民增收新图景，近年来，浙江省丽水市缙云县深入开展质量提升强企行动，打好菜干品质升级战，聚焦菜干产业集群，积极探索发展新思路、新办法，有效促进企业迭代升级。截至目前，缙云县芥菜种植面积达1.5万亩，菜干...

浙报要闻丨绍兴梅干菜有了统一标准

制作工艺上,绍兴梅干菜采用干燥工艺除去其所含大部分水分,与传统梅干菜以蔬菜咸坯为原料的制作方法略有区别。绍兴笋干菜规定以绍兴梅干菜为主要原料,经与可食用的春笋混合、烧煮、调味,采用干燥工艺除去其所含大部分水分。标准还对梅干菜的农残、污染物、添加剂的含量作出规定。