2024重庆小面推广消费季暨第四届中国·重庆小面文化节将启动

重庆小面制作过程。重庆小面产业发展办公室供图为助力重庆小面走出去,活动期间,主办方还将在北京和杭州两个重点城市举办推介会暨产业招商、产销对接会,旨在推动重庆小面产业发展和品牌保护迈上新阶段。北京作为全国重要的政治、经济和文化中心,其独特的地位为重庆小面创建品牌保护机制、提升品牌价值属性提供了得天独厚的...

重庆小面家常做法,家常也能做出正宗味?重庆小面制作大揭秘!

传统的重庆小面会搭配一些时令蔬菜,比如空心菜、小青菜等。如果想要更丰富一些,可以加点黄豆芽、绿豆芽或者豌豆尖。肉类方面,可以选择猪肉馅或者牛肉馅来制作臊子,增加面的口感和营养。二、制作步骤全解析1.调料准备:把蒜剁成蒜泥,姜切成姜末,葱切成葱花备用。在一个大碗里放入适量的辣椒粉、花椒粉、盐、...

重庆小面培训哪里最正宗?想学正宗重庆小面?全网最靠谱培训推荐

2.全面的课程内容厨仟艺的重庆小面培训课程涵盖了从原料选择、调味料调制、面条制作、火候掌控到上碗摆盘的全过程。学员可以从基础入门,逐步掌握小面的制作精髓。3.实操为主的教学方式在厨仟艺,学员有大量的实操机会,能够亲自上手制作,确保每一个步骤都能熟练掌握。同时,培训过程中,老师会一对一指导,解决学员在...

首届中国(云阳)面食文化节暨第四届重庆小面文化节云阳会场活动...

1、CA数字证书的办理:首次参加重庆政府采购网电子招投标项目的供应商应办理CA数字证书(办理流程请进入”在线开评标”→“电子招投标中心”相关下载中,下载CA办理手册。)2、投标文件制作:首次参加重庆市政府采购网电子招投标项目的供应商应当登录重庆政府采购网。进入”在线开评标”→“电子招投标中心”相关下载中下...

学做重庆小面要学多久?快速掌握重庆小面!

一般来说,学做重庆小面需要3-7天的时间。在这段时间里,你将全面掌握重庆小面的制作流程,从面条的选择到调料的搭配,再到浇头的制作,每一个环节都会得到专业的指导和实践机会。选择在厨仟艺接受重庆小面技术培训的优势有以下几点:专业指导:经验丰富的专业教师全程指导,确保你能掌握每一个细节。

打造重庆小面千亿IP品牌万亿产业平台?

一碗标准的重庆小面需要14种调料,近20道工序(www.e993.com)2024年11月11日。仅是面条的标准加工,就需要经过三恒醒发、九道揉压、烘干脱水等复杂工艺,才能制作出口感更加筋道,麦香更为自然的优质碱水面,其制作技艺也被列为重庆市第六批市级非物质文化遗产代表性项目。在浇头调料方面,要求用新鲜的猪大骨熬汤;不同辣椒种类的配比比例,十余种香料...

AI、文旅、微短剧来袭,各平台如何入局新赛道?

5集纪录片《卢作孚》每集50分钟,聚焦卢作孚先生“教育救国”“实业救国”“乡建运动”三大社会实践,多视域多角度地展现他传奇的一生,目前已完成创作,将成为重庆广电继《嘿!重庆小面》《城门几丈高》《大后方》《重庆谈判》等一系列渝派纪录片后的又一精品力作。

陆正耀被强制执行近20亿!库迪咖啡回应

不可否认,陆正耀是个名副其实的连续创业者。离开瑞幸咖啡后,商业嗅觉灵敏的他不断捕捉风口,玩起新的资本游戏。先是在2020年投资设立舌尖科技(北京)有限公司,推出的第一个品牌“趣小面”,主打重庆小面、钵钵鸡等食品。但不久后,“趣小面”改名、关店,也预示着该目“熄火”了。

打造单品年销售收入10亿元“爆品” 乌江脆口榨菜底气何在?

市农业农村委相关负责人说，重庆把品牌建设作为推动产业提质增效的重要抓手，抓质量塑品牌、抓标准立品牌、抓推广创品牌，培育了重庆火锅、重庆小面、涪陵榨菜、奉节脐橙、潼南柠檬等具有较强影响力和知名度的产品。目前，市级以上名牌农产品达816个。其中，涪陵榨菜品牌价值达147亿元。“我们将以粮油、肉蛋奶、果蔬、...

重庆加快培育“重庆小面”产业 品牌建设助力健康发展

“我们的小面麻辣调料制作技艺是大渡口区的非遗,大家看到的这些麻辣调料产品,都是非遗传承人用18种香辛料、经20道工序熬制而成。”辣来主义创始人刘派告诉记者,在发展过程中,企业十分重视知识产权保护。有了知识产权的加持,非遗技艺不仅能进一步发扬光大,也能推动创新发展。