12款干锅系美食,道道有肉,美味解馋,保姆级攻略,风味绝绝子
牛肉切片,用料酒、盐和白胡椒粉腌制20分钟。热锅加油,将牛肉片快速滑炒至变色,盛出备用。留底油,下干辣椒和花椒炒香,加入姜蒜末。加入牛肉片,青蒜段,快速翻炒均匀,调入盐和生抽。出锅前撒上香菜,即可上桌。2.干锅鸡块风味特色:干锅鸡块鲜香四溢,鸡肉外焦里嫩,是干锅系列的另一道美味。食材用量...
干锅菜肴一战封神,16款解馋佳肴,保姆级食谱教程,风味绝绝子
牛肉片用少许生抽和盐腌制10分钟,洋葱切丝,青椒切片,干辣椒剪成小段。热锅冷油,放入花椒和干辣椒炒香。加入牛肉片快速翻炒至变色,加入洋葱丝和青椒片继续翻炒。加入适量盐调味,炒至蔬菜变软,牛肉完全熟透即可。烹饪技巧:牛肉片不宜炒制过久,以免肉质变老。9.干锅鱼片风味特色:干锅鱼片以其鲜嫩的鱼肉...
建议中老年:若不差钱,少吃猪肉多吃它,高钙高蛋白,营养又解馋
干锅牛肉的做法:步骤一:首先将青椒、红椒去籽后冲洗干净,然后将洋葱去籽后也都冲洗干净,接着把它们全部切成大小适中的斜块备用。步骤二:把买回家的卤牛肉切成0.3厘米厚的薄片,卤牛肉不要切的太薄,否则一炒,牛肉再次锁水,吃着就没有什么口感了。如果您不会切,可以让卖牛肉的给您切好。如果是自己在家卤...
正宗湘菜干锅牛肉的做法,湖南传统家常菜干锅牛肉做法好吃还养胃
步骤:1.将大白菜清洗干净,然后切成小段,改成小条;将干辣椒切段;将蒜苗清洗干净,同样切成小段;洋葱洗净,切成小块;生姜切片;大蒜剁碎。2.处理牛肉,将牛肉切开,清洗干净,再将牛肉切成牛肉块,将切块的牛肉用清水冲洗干净,大约需要2分钟,然后沥干水备用。(小提示:牛肉可以先用冷水浸泡两个小时,这样既可以去除牛...
干锅培训课堂干货:干锅的做法,干锅调料的做法
做法1.新鲜的鸡杂改刀,鸡心鸡肝切块,鸡菌切片,鸭肠切大段。然后用酒盐,生粉抓一下,再用清水漂洗干净,放在一边待用。2.洋葱切块,蒜切片,大葱切段,红泡椒切开成两半。3.把垫底的蔬菜放到干锅中,然后放在旁边待用。4.把步骤1中洗好的鸡杂放一点盐,料酒生粉腌一下。
几道营养下饭菜推荐,色泽诱人味更味,好吃的停不下来
干锅牛肉食材配料;牛肉,洋葱,香菜,姜,蒜,红椒,干辣椒,生抽,盐,油,五香粉,鸡精做法步骤;牛肉清洗干净,锅里放水炖熟,捞出来切片备用热锅放油,把姜,蒜,干辣椒,洋葱,红椒一起翻炒出香味把炖好切好的牛肉放进去,放盐,生抽翻炒,加一勺炖牛肉的汤,这样不会太干...