厨师长教你把子肉的家常做法,步骤详细,肥而不腻下酒又下饭
新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0006:5806:58厨师长教你把子肉的家常做法,步骤详细,肥而不腻下酒又下饭讲古场说说你的看法0打开APP
立秋到,老传统“贴秋膘”,无肉不欢,这样照着做,进补又解馋
把子肉所需材料:五花肉2斤、甜面酱50克、大葱1段、姜1块、八角2-3个、香叶4-5片、桂皮1小段、小茴香2-3克、红烧酱油1汤匙、生抽3汤匙、冰糖3-4粒、料酒2汤匙、做法步骤:1.要选用带皮的下五花肉,下五花肉肥瘦相间,吃起来不腻不柴。把五花肉的皮在火上烤一下,或者把铁锅烧热,把五花肉的皮朝下,...
秋天,是山楂味儿的!
1.食材洗干净,山楂去核,半个苹果切块,梨切块放入小锅中,放入陈皮,放入水没过食材,大火煮开转小火熬煮5分钟。2.放入干桑葚、黄冰糖再煮3分钟。3.剩下的半个苹果切薄片放入大碗,放入柠檬片,开水泡软苹果。4.把苹果片挨个儿在杯中围成一圈。5.中间放入半个山楂,冲入煮好的山楂水,装饰柠檬片食用。...
8块钱一块的“把子肉”,厨师长分开饭店配方,步骤详细肥而不腻
8块钱一块的“把子肉”,厨师长分开饭店配方,步骤详细肥而不腻2021年08月04日12:18新浪网作者小猿说影视举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或...
把子肉的制作方法,肥而不腻软糯可口,步骤简单好学
先我们选择回来的整块肉进行一个清洗,清洗干净之后将它放入一个冷水锅中,在里面加入适量的清水,进行一个水煮,在这个过程中会有一些脏东西浮出来,我们可以提前打掉。步骤进行完之后我们将其捞出,大概它已经成了一个固定的形状,我们把它切成肉片,当然切的越薄是越好的,在冷水下有锅中里面加入料酒,的时候在蒸煮的过...
炒鸡好吃的把子肉(辣椒五花肉)
做法步骤1、煮了两个鸡蛋,这里也可以煮鹌鹑蛋,鸡蛋有点大,个人不怎么喜欢吃,所以煮俩2、五花肉切片,我觉得稍微厚一点好吃,肥而不腻3、调个料汁,胡椒粉适量,生抽4勺,老抽1勺,料酒2勺,蚝油2勺,甜面酱1勺(一定要用甜面酱哦)4、本可爱比较爱吃辣,所以干辣椒放的多...
肥而不腻,软糯可口的把子肉,记住步骤不能错哦
做法:准备姜片、干红辣椒、茴香、香叶、花椒、桂皮、八角适量(可灵活替换或删减)做法:我们把切好的肉片(越薄越好),冷水下锅,加入料酒,煮出血沫后捞出洗净控干做法:把焯过的五花肉片,加入适量的蚝油、生抽、料酒、老抽(可有可无)腌制20分钟做法:锅里加入一勺水,下入几块冰糖(白糖也行,冰糖比白糖更容易上...
五花肉的肉质鲜美,放入烤箱简单烤制,做成脆皮五花肉,美味酥脆
2、制作步骤介绍(1)准备好五花肉,冷水下锅,放入葱结、姜、料酒、八角、花椒,开火焯水。(2)煮开之后,将表面的浮沫撇掉,小火煮20分钟左右。(3)将煮好的五花肉拿出来,洗干净,沥一下水,然后用刀在瘦肉处切下去,但是不要切断,切成等长的小段。
早上6 : 00到车站就能吃,赶紧看看!
途经徐州东站的上海局集团公司管内列车上,可以预订现烧的把子肉、地锅鸡套餐还有烧杂拌、酸辣汤等小吃。这些餐食由多年专做徐州菜的厨师烹饪,让旅客品尝到地道的“徐州味”。途经衢州站的高铁列车,为旅客提供衢州“三头一掌”(兔头、鸭头、鱼头、鸭掌)等地方特色美食,在餐食开发上融合当地“南孔文化”,引入“...