6款牛肉的超赞做法,简单家常,鲜嫩超级好吃!
1.买回来的牛肉倒清水浸泡2个小时,中间换3次水。2.牛肉切成薄片,将青红椒,大葱,大蒜,生姜和洋葱清洗干净。3.牛肉里面加少许生抽,料酒,生粉和花生油抓拌均匀腌制半小时。4.洋葱和大蒜切片,生姜切成丝,青红椒切成斜段。5.取一小碗,里面加生抽,老抽,蚝油,鸡精,盐,胡椒粉,白糖和少许清水搅拌均匀。
爱吃面条要收藏,分享5种家常做法,天天换着吃,解馋又暖胃
一、红烧牛肉面做法:牛肉切成小块,浸泡十分钟,再清洗几遍。然后将牛肉放进锅内,加入适量清水和一勺料酒,大火煮开,将血沫撇干净,牛肉捞出。另起锅加油,烧热后放入蒜瓣、姜片、葱段、干辣椒、花椒粒、八角翻炒,炒出香味,再倒入牛肉翻炒两分钟。然后加入生抽、红烧酱油翻炒均匀,倒入适量清水,放入冰糖、胡椒...
牛肉绝绝子的风味做法,12道牛肉家常菜,健康饮食,保姆级菜谱
粥快熟时加入牛肉末和西兰花,小火慢煮。4.红烧牛肉食材:牛肉(牛腩)500克老抽15毫升生抽20毫升细砂糖15克八角2个桂皮1小段盐适量水适量烹饪技巧:牛肉切块,先用油炒至表面微焦。加入调料和水,小火慢炖至肉质酥烂。5.牛肉炒青椒食材:牛肉片150克青椒2个(约100克)大蒜3...
大雪到了,进补正当时,这5种食物,驱寒又暖身,快为家人做起来!
步骤1:先将牛腩洗净后切成小块,放在大碗中,加入没过牛肉的水,再加入少许料酒,静置20分钟,待肉里面的血水泡出来,然后再过水洗几遍。步骤2:将洋葱、土豆、胡萝卜、蘑菇洗净后分别切成小丁,分放在盘中备用。步骤3:火上坐锅,锅热后倒入食用油,油热后下入洋葱,用铲子翻炒均匀,将洋葱炒至微微透明。步骤4:下...
谷雨过后,这6种美食别忘吃,调脾胃,祛湿气,平安入夏
做法:1.牛肉洗净,切成小块备用。2.山药去皮,切成小块备用。3.锅中加入适量的食用油,加热至七成热,放入姜片爆香。4.加入切好的牛肉块,煸炒片刻。5.加入适量的料酒,炒匀去腥味。6.倒入适量的高汤或清水,大火煮沸。7.将切好的山药放入煮沸的汤中,转小火炖煮1-2小时,直到牛肉炖至软烂...
秋天补蛋白质,八道肉菜别错过,蛋白质含量高,经济实惠老少爱吃
二、土豆红烧牛肉食材准备:牛肉、土豆、葱姜蒜末、八角、香叶、葱花、白胡椒粉(www.e993.com)2024年7月27日。做法流程:1.牛肉清洗干净,然后切成小块,放入大碗中,接着加入适量的白胡椒粉、淀粉、酱油和花生油一起抓拌均匀,腌制二十分钟备用。2.土豆去皮,清洗干净,然后切成小块备用,接着热锅烧油,油热以后,放入腌制好的牛肉煸炒,煸炒...
厨师长教你:“红烧牛肉”的家常做法,软烂入味,肉香四溢
红烧牛肉所需食材如下详细步骤如下▼▼▼食材处理及准备1首先我们准备肋条牛肉600克,然后加入适量的清水清洗干净备用,此牛肉属于排骨上剔除下来的部位,肥中有瘦香味更浓郁。2牛肉清洗干净之后捞出擦干水分,下一步开始腌制。3首先我们在牛肉表面抹上适量的食用盐(约30克),盐的量需要根据...
红烧牛肉的家常做法
先把牛肉切成小块焯水备用,红萝卜切滚丁备用。锅底少许油,放入焯过水的牛肉,翻炒片刻后再加入八角,大料,花椒粒少许,一小块红糖,继续翻炒均匀,加入啤酒一瓶,老抽少许调色,加入适量的盐调味。我一般待牛肉翻炒均匀后倒入高压锅中压制八、九成熟后再放入切好的红萝卜,直到红萝卜熟了即可食用。个人觉得一瓶啤酒足...
大厨教你一道“红烧牛肉”家常做法,传统做法,肉质软烂不塞牙,
大厨教你一道“红烧牛肉”家常做法,传统做法,肉质软烂不塞牙,饭店的配方“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpo...
简单又美味的家常红烧牛肉做法,软烂鲜香,汤浓味美……
简单又美味的家常红烧牛肉做法,软烂鲜香,汤浓味美……#小河厨房#简单又美味的家常红烧牛肉做法,软烂鲜香,汤浓味美,你学会了吗?[馋嘴](美食天天见)??????