白鲢鱼怎么做才能好吃呢?分享5种做法,简单美味又下饭
(1)白鲢鱼去鳞、去腮、去内脏,洗净后切段。(2)酸菜洗净,切成段状备用。(3)烧一锅开水,加入料酒,将白鲢鱼焯水,捞出备用。(4)锅中放入适量清水,加入切好的姜片。(5)将焯过水的白鲢鱼放入锅中,加入酸菜。(6)大火煮沸后,转小火炖煮20-30分钟,至白鲢鱼熟烂。(7)加入适量盐,根据个人口...
冬天,吃鸡吃鸭不如吃它,一健脑,二化痰,三降血脂,别不懂吃!
做法步骤:第一步:花鲢鱼尾从中间劈开备用,花鲢鱼一般这个季节都很肥美,个头也比较大,一拌都是3~4斤,也是最好吃的季节,一次吃不完可以分成两次做。花鲢鱼也被称为胖头鱼,鱼头可以做成剁椒鱼头非常棒。花鲢鱼虽然不贵,但是营养非常丰富,温补很不错,很适合冬季,可以健脑、暖胃、降低胆固醇等等,建议冬季要常吃!...
白鲢鱼最好吃的做法,外酥里嫩汤汁浓,多加一步,营养还能翻倍
首先准备一些腐竹,先把腐竹掰成小节,再用温水浸泡一段时间,准备一条白鲢鱼,先把鱼清洗干净,再把白鲢鱼的头和尾巴给切下来,把中间的一段肉切成两半,然后把鱼肉切成小块,在鱼块里面加上拍散的姜和葱,加上料酒、盐和胡椒粉,用筷子搅拌均匀,腌制上十分钟,准备一些黑木耳和杏鲍菇,把杏鲍菇切成片,和腐竹放到一起,...
家有学生我常做这道菜,营养丰富也下饭,做法简单炖一炖上桌
第4步:加入毛豆仁炒匀,加入生抽、老抽炒匀,加入适量清水,和精盐4克,喜欢吃香辣味的,可以加入一些干椒或是郫县豆瓣酱;第5步:加盖,大火烧开后,转中小火炖制15-20分钟,毛豆仁软烂入味;第6步:加入红辣椒和青辣椒再烧二三分钟即可上桌了,毛豆仁入味,鱼头也咸鲜味美,开胃下饭的家常菜肴,你喜欢吗?
鱼肉不要直接炖了,大厨教你最好做法,鱼鲜肉嫩味道醇厚,有营养
做这道炖大白鲢有几个地方需要注意,第一点,大白鲢要将肉切成大块,如果肉块太小容易炖烂,第二点,要用大火炸鱼肉,这样可以防止鱼肉粘在一起,第三点,砂锅底部要加豆芽,这样能防止鱼肉粘锅。只要注意以上几点,好吃的大白鲢就不会出错,平时我们在家可以试试这种做法,绝对比直接炖鱼好吃多了,这样做出来的鱼肉有微微...
红烧鱼块直接下锅就错了,教您家常做法,不油炸无腥味,鲜嫩入味
主要食材:白鲢鱼,葱,姜,蒜,红辣椒配料:盐,料酒,生抽,老抽,料酒,胡椒粉具体制作步骤:1、先将两条鱼清洗干净,尤其里面的黑膜比较脏,将鱼头去掉,将鱼身切成大块,盛入盆中备用2、大葱拍扁切成段,大蒜切成块,姜切成丝,放入鱼块中,再放盐,料酒,生抽,老抽上色,用手抓拌均匀,腌制20分钟左右;红辣椒...
七种美味鱼头的家常做法
按照原菜谱的介绍操作到第四个步骤,将鱼头和清水大火烧开(大批量制作时可以略微增加调料A、B、C的用量),关火后利用灶炉的余温火靠30分钟,离火后将鱼头分装。客人点菜时将鱼头放入蒸箱内加热5-6分钟,取出放入锅中再淋入少许步骤四中大火熬开的汤汁小火烧2-3分钟,放入平锅内继续烹调即可。