阿胶太贵,冬季我就爱吃它!2块钱能做一大锅,好吃养颜又滋补
1、接着来卤猪皮,起锅热油,加一把冰糖先来炒个糖色。2、冰糖炒化后再继续炒一会儿,锅里变成枣红色后倒入猪皮卷,翻炒一下。3、接着加清水,把所有的大料都加进来,再来点料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉。4、大火煮开,中火继续煮40分钟。5、煮好后开盖,然后转大火收汁,我们的卤猪皮就做好了。
卤猪皮炒青椒的做法,猪皮带点嚼劲口感更好
卤猪皮炒青椒的做法步骤1、将卤猪皮切成条状。2、青尖椒去籽切块。3、姜切丝、蒜切末、豆豉20粒。4、锅内热油,下姜、蒜、豆豉小火炒香。5、加入青椒块大火翻炒几下。6、加入猪皮翻炒。7、调入适量盐和鸡精。8、成品图。小窍门1、卤猪皮最好放冰箱保鲜一晚,这样炒出来的猪皮带点嚼劲口感更...
猪皮怎么做好吃? 4种猪肉皮的家常做法
卤猪皮的做法:先把猪皮清洗干净后去皮,再放入锅里,倒入水,大火煮开后捞出猪皮,去掉油脂再冲洗干净,之后再切成条状放入高压锅中,倒入生抽和老抽,再倒入油,放入盐和白糖,撒些茴香籽,再把香菜清洗干净后放入锅里,把水倒入高压锅里,撒些五香粉,盖好锅盖大火煮开至上汽,再转成小火慢慢压一刻钟即可捞出,切好,倒...
家常菜换个做法,也能让家人吃得有滋有味,开胃解馋又下饭!
准备卤料:姜片、干辣椒、香叶、八角、桂皮、沙姜、丁香、红花椒、茴香。将步骤4中的配料放入砂锅中。加生抽、老抽、香辣酱、芝麻油、盐、适量清水调成卤水。放入猪皮将卤水煮沸,转小火上盖卤15分钟。卤好的猪皮留锅内泡浸20分钟。凉拌手撕杏鲍菇主料杏鲍菇3根油适量酱油15g大蒜2瓣香葱2根小红椒2个盐...
家常猪皮炒土豆怎么做好吃?三个窍门,肉皮软糯土豆酥香,超下饭
家常菜猪皮炒土豆丝的做法及步骤:1、土豆削皮,切成丝,放入清水中浸泡,炒制时沥干水分;2、卤猪皮切成条;3、芹菜切成三四厘米左右的段,放沸水锅中焯水,过凉;4、炒锅中加入少许食用油,放入葱姜丝和干红辣椒丝爆香;5、加入土豆丝,翻炒至稍微变色;...
几道家常菜, 看着好看, 吃着好吃
做法:1、把卤熟的猪肉皮切成条;红美人椒切成圈;蒜苗切成颗,均待用(www.e993.com)2024年7月30日。2、锅入香料油烧热,投入姜米、蒜米、黑豆豉粒和红美人椒圈炒香,然后下入卤猪肉皮条爆炒,其间调入盐、生抽、豉油、鸡精和味精,放入蒜苗颗炒断生后,出锅装盘即成。三、鸡蛋拌三丝...
10道卤菜做法,好吃又简单,一锅卤几样,过年不用忙!
具体做法:准备1斤鹌鹑蛋、3个八角、1块桂皮、1个草果、3片香叶、10个干辣椒、1块生姜,清洗干净。全部放入锅中,倒入适量清水,加入适量盐、生抽、红烧酱油、料酒大火煮开后,转中小火卤煮30分钟即可。鹌鹑蛋煮熟后就用勺子把蛋壳敲碎,这样更容易进味。第五道:卤猪皮具体做法:准备两斤新鲜的猪皮,洗净后,...
一道下酒还下饭的家常菜,香辣Q弹,简单方便还实惠
烹饪步骤:1、我们先来卤猪皮锅里面倒入适量的清水,然后把清理干净的猪皮放进去煮,大约5分钟左右。要是喜欢吃猪皮的话,一次可以多做一点,吃不完的话还可以放进冰箱里面,以后想吃的时候随时可以拿出来吃。2、用刀将猪皮身上的脂肪给刮洗干净,然后再将猪毛也拔掉,用清水清洗干净,放在盘子里面,备用。
正宗的四道家常菜,下酒下饭,色香味俱全,家常待客都不错
卤猪皮的做法1.准备食材。2.猪皮去毛,切去里面多余的油脂。3.猪皮下开水焯烫一下,冲洗干净。4.花椒、八角、香叶、桂皮、姜片和葱放入砂锅。5.倒入酱油、料酒和水,加入适量的白糖。6.下焯烫好的猪皮一起煮,大火烧开转小火煮30分钟左右。
海选8道家常菜,几分钟就能出锅,味道杠杠的,吃过的人都上瘾
做法:1、锅内加油50克放入五花肉片煸炒至吐油微卷,依次加入老抽、蚝油、豆豉、蒜片翻炒均匀倒入小碗备用。2、另起锅加入杭椒,加入盐小火煸炒至断生,加入炒好的五花肉片,香芹依次加入味精、一品鲜翻炒均匀,出锅即可小炒卤猪皮做法:1、把卤熟的猪肉皮切成条;红美人椒切成圈;蒜苗切成颗,均待用。