秋季养生,五道黄金菜别错过,健康过秋冬|虾仁|排骨|韭菜|莲藕|番茄...
5.炒田螺:将焯水后的田螺放入锅中,快速翻炒均匀,加入酱油,继续翻炒约2-3分钟,让田螺入味。6.加入韭菜:将切好的韭菜段放入锅中,翻炒均匀,注意不要炒得过久,以保持韭菜的鲜嫩。7.调味出锅:根据口味加入适量的盐,再翻炒1分钟,确保所有食材均匀受热,最后盛出装盘即可。(1)田螺处理:确保田螺彻底清洗...
非常好吃的五道特色家常美食,做法简单又好吃,自己在家就能做,感...
1、将黄瓜拍扁切段,腐竹、黑木耳提前泡发后切段。2、锅中水烧开,倒入腐竹、黑木耳焯至断生,捞出放在黄瓜上。3、加入蒜末、小米辣、花生米、香菜,淋上酸辣凉拌汁,翻拌均匀即可食用。四、紫苏辣炒田螺准备食材:田螺、紫苏酱、葱姜、料酒、啤酒、青红椒做法步骤:1、将田螺提前处理干净,倒入清水中加一...
推荐5道下酒菜,做法简单易学,好吃又实惠,下酒又下饭
田螺、葱段、姜片、葱花、蒜片、火锅底料、青红椒丁做法步骤:1、田螺500克,放入清水中,加入1勺盐,1勺食用油,浸泡1小时,然后多清洗几遍,捞出控干水分备用。2、锅中烧水,水开放入田螺,加入少许葱段、姜片,再加入1勺料酒,焯水30秒捞出控干水分。3、锅中烧油,油热放入适量的葱花、蒜片,翻炒出香味,放...
春秋补阳,身体安康,建议常吃这5种补阳食物,滋补阳气身体好|猪肝|...
1.将切好的牛肉片放入碗中,加入料酒、生抽、盐、糖、淀粉和鸡蛋清,拌匀腌制15分钟。2.热锅倒入适量植物油,油温稍热后将腌制好的牛肉片倒入锅中,煸炒至变色后捞出备用。3.锅中留底油,放入姜丝和蒜末爆香,再倒入切好的青椒和红椒丝煸炒。4.将炒好的牛肉片放入锅中,继续翻炒均匀。5.加入适...
炒田螺,开始就直接焯水就错了,掌握这个小窍门,口感鲜嫩还不腥
炒田螺,或者是海鲜炒蚬子啊什么的,肯定都会有一个焯水的步骤,但是其实在家里做炒田螺,根本不需要焯水的,我也是才知道!因为焯水不仅会让田螺的口感变差。而且是在焯水的这个过程中才让那些沙子清理不干净的。其实想要清理好田螺中的沙子要用泡水的方法。买回来的田螺,一定要提前经过浸泡这样的方式,然后就像我们泡...
饭店大厨说漏嘴,炒田螺加上这一物,柔嫩细滑还不腥,内行人都懂
下面哈妹分享一道紫苏炒田螺的做法给大家,试一试,效果不错,内行人都知道(www.e993.com)2024年10月18日。紫苏炒田螺配料:田螺500g、紫苏适量、葱姜蒜少许、豆鼓少许、小辣椒少许、麻油少许、盐少许、生抽一勺、油少许、蠔油二勺、糖少许、料酒二勺烹饪步骤:1.配料洗干净2.买回来的田螺放入铁盘浸泡已经是剪了尾巴的了3.用水...
炒田螺
炒田螺的做法步骤12、田螺静置3天后,再次搓洗田螺吐出的脏物就很少了。在剪田螺屁股前还需几次清洗。用钢丝钳剪开螺丝的屁股,要剪到二环以上,因为田螺的屎和污泥都在这个部位。不要以为洗干净外表就干净了,还需将剪了屁股的田螺再经过多次清洗(我是洗了10次)。经过清洗后再搅动水就没有混浊物了,里外都洗干...
炒田螺到底要不要焯水,厨师长教你正确做法,干净无沙,香辣过瘾
爆炒小青螺的做法步骤1小青螺买剪好尾巴的或者买回来自己老虎钳剪都可以,可以加水多放置几个小时吐吐沙,吃起来更干净步骤2食材切好备用步骤3螺丝反复搓洗干净后沥水备用步骤4热锅冷油中火,倒入葱姜蒜和花椒煸炒几十秒步骤5下入一勺郫县豆瓣酱,翻炒出红油...
罗定豆豉鸡:非遗技艺与美食的交融碰撞
◎做法步骤鸡肉剁块,加入生抽、料酒、淀粉,抓匀腌制1小时入味;image.png生姜切片,大蒜剁蓉,红葱头切碎,豆豉洗净备用;锅中放油加热,放入鸡块炸至金黄舀起滤油备用;锅底留2大勺油,加入姜蒜和豆豉炒香;倒入滤油后的鸡肉,加入红葱头和其他调料,翻炒至所有配料融合,出锅。
家里来客常用到的10款下酒菜,好媳妇不得不会
步骤:皮蛋切瓣,摆盘青红辣椒切碎,下锅炒加入盐,蚝油,生抽,老抽少许,带点颜色喜欢辣加点辣椒油辣椒出锅,铺在变蛋上辣炒田螺▼材料:田螺、干辣椒、花椒、豆瓣、泡姜、蒜、泡椒、植物油、料酒、盐、白糖步骤:田螺买回后,放清水里养3天,每天换一次水。用剪刀剪去屁股,洗净后,捞出,...