推荐五道特色下饭菜,做法简单易学,好吃又开胃,厨房小白也能做,有...

5、最后,将熬好的白灼汁均匀淋在鱼身上,一道鲜美嫩滑的清蒸鲈鱼便完成了。二、鱼香茄子准备食材:茄子、肉末、豆瓣酱、姜蒜末、青红椒、葱段、白糖、生抽、陈醋、淀粉、盐做法步骤:1、茄子洗净切成长条,用两倍于炒菜用量的盐腌制10分钟,以去除多余水分。之后用清水冲洗干净,挤干水分备用。2、调制鱼香汁:将...

茄子能不能生吃?一场味蕾冒险还是健康豪赌

想要尝试生吃茄子,第一步便是学会挑选。选择那些表皮光滑、色泽鲜亮、手感坚实且无明显瑕疵的茄子,这样的茄子往往更加新鲜,口感也更为优越。同时,尽量选择嫩茄子,它们的涩味较轻,更适合生吃。生吃之前,彻底的清洗是必不可少的步骤。使用流动的清水,轻轻搓洗茄子表面,去除可能残留的农药和污垢。对于有机茄子,虽然农药...

7月即便不吃肉,也别错过6种蔬菜,经济实惠营养高,常吃更健康

1.茄子洗净切条,撒上盐腌制10分钟,挤出水分后裹上淀粉。2.青红椒切丝,葱姜蒜切末备用。3.调鱼香汁,将糖、醋、生抽、淀粉和适量水混合均匀。4.锅中倒油,烧至六成热,放入茄子炸至金黄捞出。5.留底油,炒香葱姜蒜末和豆瓣酱,放入青红椒丝翻炒。6.加入茄子,倒入鱼香汁,翻炒均匀即可。

鱼香茄子的家常做法,步骤简单,配方详细,5分钟就学会

1、先将茄子清洗干净,茄子去蒂,切成4-5厘米的长段,再改刀切成长条。2、切好的茄子盛入盆中,倒入淀粉,先裹一层淀粉备用3、青椒去头去籽,切成丝。红辣椒也切成丝;切点五花肉。将肉剁成末盛入碗中,倒点生抽,料酒,搅拌均匀腌制一会4、切点葱花,蒜拍碎,剁成末;姜拍扁,剁成末备用5、调鱼香汁,碗中倒...

鱼香茄子,5个步骤就能完成,一起探究美食带来的乐趣

推荐一:鱼香茄子材料:茄子3根,蒜瓣5个,姜20克,葱1根,辣椒1个调料:酱油膏1大匙,香油1小匙,米酒1大匙,番茄酱2大匙,豆瓣酱1小匙,盐少许,白胡椒粉少许做法:1、将茄子洗净切成小圈状,放入热油锅中炸1分钟(图①),捞起沥油。2、将炸好的茄子放入清水中浸泡,再捞起沥干,备用。

大厨教你鱼香茄子煲的正宗做法,潮汕家常特色做法,步骤如此简单

鱼香茄子煲的做法1.五花肉切成肉沫,装到碗里,加入适量料酒腌制一下2.茄子洗净切长的段,加入少许白醋和适量干淀粉(放白醋和干淀粉目的是防止茄子变色和营养流失;茄子头部白色越多说明茄子越嫩);(提前准备好切末的大蒜,生姜以及葱花)3.调鱼香汁:白糖,干淀粉3g左右,水40ml,香醋生抽搅拌匀备用...

大厨教你一道“鱼香茄子”家常做法,教你鱼香味的调制,步骤如此

大厨教你一道“鱼香茄子”家常做法,教你鱼香味的调制,步骤如此简单“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandposted...

大厨教你鱼香茄子做法,步骤简单,配方详细,非常好吃

大厨教你鱼香茄子做法,步骤简单,配方详细,非常好吃2018-09-0711:31:42来源:今日家常菜举报0分享至肉末粉丝粉丝包菜鱼香大虾小炒鸭舌凉拌萝卜丝番茄辣椒酱羊肉萝卜汤啤酒鸭特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。Notice...

川蜀名吃鱼香茄子,简单又美味,素菜也能做出不一样的风味

5.转小火,放入刚才炸好的茄子,适量的生抽,醋,蚝油,根据自己的口味要适当的比例进行淋汁。6.收汁处理,淋入汤汁过后,盖上锅盖,闷煮两分钟。两分钟过后,打开锅盖,鱼香茄子装盘,撒入葱花,烹饪完成。结语:几无如此一来,色香味俱全的鱼香茄子便出锅了,看完整个制作步骤,是不是觉得特别简单呢?家里来了客人,摆...

五一待客不用愁,教你8菜1汤做法,荤素搭配开胃好吃,吃撑不想停

第七道:鱼香茄子煲食材准备:茄子3个,盐水1盘,小半碗肉碎,一小块马鲛咸鱼,葱2根,蒜3瓣,小米辣2个,花生油,盐,生抽等。详细做法步骤:1、先准备一盆盐水,然后把3个茄子洗干净切条;2、将切好的茄子放到盐水中,让它泡十来分钟,去除那个涩味;...