解冻鱼,不要直接用清水泡!教您一招,10分钟解冻,跟鲜鱼一样鲜

详细步骤:1.处理鱼肉:将解冻好的黄花鱼,去鳞去内脏,清洗干净,控干水分,用刀在鱼身两侧轻轻划几道,以便入味。接着,在鱼表面抹少许盐,腌制5分钟。2.爆香调料:热锅凉油,放入姜片、大蒜和葱段爆香,炒出香味后取出备用,将黄花鱼放入锅中,小火慢煎至两面金黄,这样可以锁住鱼肉的水分,使鱼肉更加香嫩。3....

「清蒸葱油大黄鱼」详细步骤做法

二、详细步骤1.前期准备:(1)将大黄鱼去鳞、去鳃、去内脏,清洗干净。注意鱼腹内的黑膜也要去掉,否则会有腥味。(2)在鱼身两侧各划几刀,这样可以使鱼肉更容易入味,也更容易熟透。(3)生姜切片,葱切段备用。2.腌制鱼肉:(1)在鱼身两侧和鱼腹内均匀撒上食盐和料酒,用手轻轻按摩一下,让鱼肉充分...

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食材:黄花鱼1条、生姜、大蒜、黄豆酱、酱油、料酒、糖、老抽、食用油详细步骤:1.黄花鱼去鳞去内脏,洗净后在表面划几刀备用。2.锅中放油烧热,加入姜片、大蒜炒香,将黄花鱼两面煎至金黄。3.加入适量黄豆酱、料酒、老抽,翻炒均匀。倒入少许清水,加入糖调味,大火烧开后转小火焖煮10分钟。出锅前大火收...

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一、清蒸黄花鱼材料:黄花鱼1条(约500克);姜片适量;葱2根;料酒适量;盐适量;食用油适量;蒸鱼豉油(或生抽)适量;胡椒粉适量(可选)步骤:1.准备鱼:将黄花鱼去鳞、去内脏,清洗干净,用厨房纸擦干水分。2.腌制鱼:在鱼身两侧各划几刀,均匀抹上盐和料酒,放入姜片,腌制15分钟。3.切葱姜:葱切段,留一些...

女性更年期,多吃5种碱性食物,补雌激素更显年轻

步骤:①在黄花鱼身上每隔半公分斜切一刀,加适量盐拌匀,抹在鱼身上,特别是切口处,腌制20分钟;②姜葱切丝,放在鱼身上,将料酒均匀地洒在鱼身上;③蒸锅烧开后,将鱼放入锅中,大火蒸8分钟,再用小火蒸2-3分钟;④取出鱼后,去掉葱姜,将八九成熟的油,浇在鱼肉上,倒入蒸鱼豉油。

“冬吃鱼”,懂行的人会买这四种鱼,蛋白质丰富,冬天吃最肥美

推荐做法：香煎黄花鱼材料：黄花鱼：2-4条；盐：适量；胡椒粉：适量；生抽：适量；料酒：适量；姜：适量；蒜：适量；食用油：适量；青葱（可选）：适量制作步骤：1.准备黄花鱼：将黄花鱼洗净，去鳞去内脏，用厨房纸擦干水分，切一刀使鱼肉更容易入味(www.e993.com)2024年11月6日。2.腌制鱼肉：在黄花鱼两面均匀撒上适量盐和胡椒粉，...

钟南山:近期会有新冠感染高峰,建议多吃3类食物,增强免疫力

步骤一:黄花鱼去掉内脏、鱼鳃,冲洗干净后放入盆中,加入4茶匙料酒,少许的盐和白胡椒粉,抓匀后腌制20分钟。步骤二:盆中加入100克面粉,20克淀粉,1茶匙花椒粉,一点点盐,最后再淋入一点食用油,搅拌成面糊后放入黄花鱼。步骤三:起锅烧油,油温烧至6成热时,把裹满面糊的黄花鱼放入油锅中,先炸至定型后再翻面炸...

教你做一道食欲大开的葱香浇汁黄花鱼,步骤很详细

1.黄花鱼去鳞去鳃去内脏清洗干净2.鱼背上开一刀3.水烧开,鱼身上放葱姜片,大火蒸5分钟4.葱姜、青红椒、洋葱均切细丝5.蒸好的鱼取出,将析出的汤汁倒掉不要6.锅内放油,放入洋葱炒香,然后放入葱姜和青红椒略炒7.调入所有的调料拌匀关火...

大黄花鱼好吃的做法,搭配蔬菜,营养丰富,鲜美下饭,太好吃了

烹饪步骤:1、先是准备一条大的黄鱼,一定要新鲜的大黄鱼。买的是就处理干净的,这样回家能省事很多。另外什锦菜是冷冻袋装的,种类选择的是玉米淀粉,和土豆淀粉相比,玉米淀粉勾芡会更加透亮清薄,口感也会更加的顺滑。2、将买回来的大黄鱼清洗干净,要是没有处理好的话,要自己处理好鱼,处理干净的鱼要在鱼身做花...

超级简单的家常炖黄花鱼

做法步骤1、黄花鱼洗净切段,撒盐腌制至少半小时2、葱姜蒜切段切片,加1勺花椒粉,适量生抽,1/2勺八角粉,1/2白糖,加适量凉水搅拌均匀待用3、食用油少量,烧热,放鱼段煎1-2分钟,翻面煎1分钟4、鱼肉稍变色,锅中加适量料酒去腥,加适量醋增香(醋不宜过多,不然熟了汤会酸)5、加入步骤2准备的...