俗称“竹燕窝”,竹子被虫咬后开的花,尽量日出前采摘,如今也十分珍贵
在这里,人们喜欢将竹燕窝焯水后凉拌,再佐以当地特色的蘸水,口感独特,美味无比。至于炖甜品,其制作方法相对简单,只需将竹燕窝与木瓜、雪梨等食材一同炖煮,或将煮熟的竹燕窝放凉后加入蜂蜜,即可制成一款清甜可口的饮品。当前,竹燕窝的产量相较于过去有所减少,在众多地区已变得相当稀缺。由于竹燕窝属于纯野生资源,...
“出伏银耳羹”应该怎么吃?附六道对证调理方
做法:鲜银耳剪开洗净,鲜百合、红枣洗净。向锅内加入适量清水煮沸,加入银耳、百合、南杏仁及红枣,用小火炖50分钟,最后加入冰糖搅拌,待冰糖融化后即可。功效:滋阴清润,有助于改善阴津不足导致的失眠。糖尿病患者少食。体质虚寒的人可加几片生姜。4.小吊梨汤材料:银耳10克,梨250克,话梅2-3颗,枸杞、冰糖适量。
明代紫禁城的帝王食谱
《南京光禄寺志》记录了一则洪武十七年(1384)六月,洪武帝朱元璋的膳单明细情况:早膳:炒羊肉、煎烂拖齑(捣碎的姜、蒜、韭菜等)鹅、猪肉炒黄菜、素熇插清汁、蒸猪蹄肚、两熟煎鲜鱼、炉煿(烘烤)肉、筭(算)子面、撺鸡软脱汤、香米饭、豆汤、泡茶。午膳:胡椒醋鲜虾、烧鹅、燌羊头蹄、鹅肉巴子、咸豉芥末羊肚...
立秋后,无论贫富,记得吃六样 ,防燥润肺,顺应时节,平稳入秋
1、挑选一个新鲜的雪梨,准备2-3颗冰糖和适量的枸杞。雪梨要选新鲜的,这样炖出来的甜品才更加美味。2、将雪梨在三分之一处切开,注意不要切得太多,以免影响后续步骤。小心地挖出雪梨核,形成一个空洞。这里要特别注意,不要挖得太深,以免挖穿雪梨底部。3、将挖出的雪梨肉切成小块,放回雪梨空洞中。然后,加入2-...
秋天怎么预防感冒?6种雪梨汤做法,大人小孩都适合哦!
做法:1.将水发银耳拣去根蒂及杂质,洗净,撕成小片。2.将雪梨洗净削去皮,除去核与籽,切成小丁块。3.川贝母洗净。4.将上述处理好的原料一同放入炖盅内,加入糖和水1杯,上笼蒸约1小时,取出即成。服法:每日1剂,早晚空腹食用。二、枸杞雪梨汤功效:此汤有明目、润肺之功效。
雪梨蒸着吃更健康?秋天每天吃一碗蒸雪梨,身体会收获5个好处
1、蜂蜜蒸雪梨:雪梨削皮切片后撒上蜂蜜,然后大火蒸熟(www.e993.com)2024年10月19日。稍微冷却后,将雪梨连同蜂蜜汁一块吃下。蜂蜜性平味甘,入脾、肺、大肠经,主要有补肺润燥、消炎止咳的功效。雪梨味甘微酸,能润肺清热、生津止渴。蜂蜜蒸梨食用,可增强润肺、止咳效果,尤其适合肺热久咳(或咳黄痰),伴有咽干声嘶、热结便秘等表现的患者服用,其...
燕窝的做法大全,收藏了!
45、燕窝蜜枣汤将蜜枣(去核)放入锅内加水适量煮至蜜枣烂熟再入红糖、1~2盏炖好的洞燕再炖2分钟即可食用。46、西芹汁燕饼特饮将1~2盏未炖好的`特级金丝燕饼加冰糖炖1小时左右,冷却后加入西芹汁,摇匀即可。47、凉冻甜燕将1~2盏炖好的白燕浸入拌匀的蛋清内,然后上笼蒸5分钟左右,再将煮好的冰糖水...
见男朋友父母第一次礼物送燕窝好吗,燕窝的正确吃法介绍
1、燕窝炖鸡病后贫血,养阴补阳。材料:紫燕燕窝半两,去皮鸡半支,龙眼肉三钱,姜两片,水四碗。制法:将以上材料隔水炖三小时,食时加盐。2、椰汁燕窝炖冰糖滋阴、润肺、养颜。材料:紫燕燕窝半两,鲜奶一碗,椰汁两汤匙,冰糖适量,水三碗。
它是人人能吃的补品,只需5块钱,营养胜燕窝!慈禧都离不开它,此时吃...
外行吃燕窝,内行吃银耳慈禧坐拥一切,想吃什么多名贵的燕窝都有,但是慈禧独爱银耳,每天早上不管多忙,都必吃银耳汤。百年前,清宫女官德龄谈到银耳的时候,还要感叹下:"往往一小匣子银耳就要花一、二十两银子才能买到。"据《御香缥缈录》所记载,慈禧到老时“肌肤白嫩光滑如同少女一般,细腻光润”。其实,不仅是...
这碗甜汤成本不到10块钱,吃燕窝还不如吃它,只有内行人才知道
做法:1,先准备好所需要的食材,炖汤的梨最好使用雪梨,生梨虽然性寒,但是做汤就能去掉寒气,银耳我用的是新鲜银耳,先用刀将银耳根部的黄色部分切除,然后加水浸泡10分钟,水量要没过银耳,10分钟后捞出银耳用水冲洗干净。2,用手将银耳撕成小朵,装入碗里备用。