先锤再腌后蒸,超好吃的粉蒸肉,做法分享给你们
腌制好之后我会把姜蒜去掉,加入适量蒸肉米粉,再加适量清水,让肉都包裹上米粉。放入蒸锅里面,蒸个45分钟左右。这个蒸制的时间还是要看准备肉的多少,一定要蒸熟透才可以食用。蒸好之后可以撒上一点香葱再食用,我家孩子不爱吃,我就没有放了。这个真的很下饭,如果天气好的话,还可以在猪肉包裹上粉料之后再晒一下...
粉蒸肉的做法 你真的会吗
.切好后,用清水稍微泡一下,做下清洁,被泡过的肉,水分充足,也比较和米粉融合~然后准备一个大碗,放入生姜沫、料酒、胡椒、生抽、老抽、豆瓣酱、盐,放点水,一共混合再和处理干净的肉一起混合,让肉和料充分MIX,放置15分钟。这个15分钟等待的时间,我们来准备粉蒸肉垫底的食材,很随意的,我比较爱放红薯、土豆...
分享一道美味粉蒸肉的做法,配料简单,真好吃
腌制好之后我会把姜蒜去掉,加入适量蒸肉米粉,再加适量清水,让肉都包裹上米粉。放入蒸锅里面,蒸个45分钟左右。这个蒸制的时间还是要看准备肉的多少,一定要蒸熟透才可以食用。蒸好之后可以撒上一点香葱再食用,我家孩子不爱吃,我就没有放了。这个真的很下饭,如果天气好的话,还可以在猪肉包裹上粉料之后再晒一下...
做粉蒸肉,老一辈传下来的4个窍门,嫩而不糜,米粉软糯不夹生
3、粉蒸肉的碗底要垫上一些您爱吃的蔬菜,比如:土豆、红薯等,如果五花肉直接放在碗底,在高温蒸制的过程中会烤出较多的油脂,五花肉放在蔬菜的上面,隔绝了热量,同时也能吸收五花肉的油脂,这样做的粉蒸肉才会更加好吃。4、蒸锅小火慢蒸40分钟,锅中的五花肉都不一定能够软烂,想要达到饭店的那种软烂程度,蒸制的时间至...
年夜饭手脚不忙乱,这道硬菜提前做好,简单一热就上桌,省事又好吃
1,用五花肉和梅花肉混搭做粉蒸肉,能满足全家人的口味需求。五花肉的量要比瘦肉多,这样才油润可口2,码碗的时候,把五花肉码在外围,不好看的放里边3,不用担心米粉会发干,因为腌肉用的调料已经足够水润了4,腌肉用的调料咸淡足够了,千万不要再放盐
肉末酱爆茄子,椒香蒸凤爪,杏鲍菇炒肉片,粉蒸肉的做法
做法:1.鸡爪洗净、剪去指甲,一分为二,放入较大的碗中(www.e993.com)2024年10月20日。2.加入拍碎的姜片和葱白段,调入食盐、料酒拌匀,腌制半小时左右。3.腌制好的鸡爪去掉葱、姜,加入约3汤勺烤肉酱和适量生抽拌匀。4.加入辣椒粉、豆豉、白糖。5.加入切碎的葱、姜、蒜末、青红椒末、泡椒末搅拌均匀,再加入糯米粉拌匀。
粉蒸肉的创新做法,粉蒸肉放在南瓜盅里蒸,快手吃了又不易上火。
南瓜盅粉蒸肉的做法先来说下南瓜的处理方法。用锋利的小刀在南瓜顶部的五分之一处刻出锯齿状。刻下一圈。用勺子把瓜瓤挖出去。洗干净备用。五花肉洗干净,切成厚一点儿的肉片。装入大碗,加入姜末。料酒,生抽,酱油,盐拌匀腌制15分钟以上。腌好的肉加入蒸肉米粉拌匀。我的蒸肉米粉是辣味的。最后加一大勺食用油...
粉蒸鸡翅的做法,比粉蒸肉、粉蒸排骨好吃,还不油腻很下饭
鸡翅两面都用刀划两道,这样比较好入味。用生抽、盐腌制15分钟。红薯去皮,切片。需要切厚一点,因为鸡翅蒸熟的时间有点长,切太薄的话红薯一蒸就烂了。将切好的红薯摆盘,铺在盘底部。鸡翅裹上蒸肉粉,蒸肉粉超市、菜市场、粮油店都有卖,使用起来也很方便,就直接裹在食材表面即可。粘好蒸肉粉的鸡翅平铺在红薯片...
粉蒸肉的做法,新年期间必不可少的一道美味菜肴!
1、蒸粉蒸肉不能把五花肉焯水,因为焯水过后的五花肉不但去不了腥味还会非常柴,而是可以将其浸泡在水中约半小时,然后将五花肉的血水完全泡出来,这样进食时就不会有腥味。2、腌制五花肉,加糖是为了提鲜,当然,如果您真的不喜欢它,可以不加。加入调味料并放入冰箱冷藏,使五花肉更可口,味道更佳。
云南风味 香气粉蒸肉
做法:1、猪肉洗干净,切成片,不要太薄也不要太厚;2、加蒸肉粉、姜丝、生抽,用筷子拌均匀,让肉粘满蒸肉粉,并腌制1个小时;3、蒸锅加水烧开,放上粉蒸肉蒸30--40分钟,就可以出锅了看完这些,是不是觉得很简单?以前家里做的就没这么简单了,奶奶做的蒸肉粉都是自己拿糯米炒香,再用石头锤舂成碎粉,自己...