秋天吃鱼,懂行的人豆豉这3种,富含“黄金脑”,高蛋白

1.准备鱼:将红衫鱼清洗干净,去鳞和内脏,切几刀以便入味,吸干水分。2.腌制鱼:将鱼放入碗中,加入盐、料酒,腌制15分钟,去腥提味。3.热锅冷油:锅中倒入适量食用油,加热至中火,放入姜片和蒜片炒香。4.煎鱼:将腌好的鱼放入锅中,小心煎至两面金黄,每面约3-4分钟。5.调味:将煎好的鱼盛出,锅...

豆瓣及其四十多种菜品做法

第7步、鱼做好了麻婆豆腐来源:百度百科原料:牛肉馅50克、豆腐1块、料酒适量、豆瓣酱适量、豆豉适量、姜蒜末适量、生抽适量、淀粉适量、油盐适量、小葱两根、花椒适量、白糖适量、小米椒四个制作方法方法一步骤1干净锅,放入花椒里面小火哄炒;步骤2炒出香味,且表壳微微发焦...

过年吃鱼,学会就是王上王,太有用啦

做法:1)剥皮鱼请商家去皮去内脏洗净2)在鱼身2面划几刀方便腌制时候入味,撒点盐腌制10分钟左右3)取锡纸哑光面,铺上少许薄薄的柠檬片(烤完增香不是,而且去腥),抹点油4)鱼摆上抹点油,2面撒少许味满香复合调料(就是类似十三香的)5)撒适量孜然粉和辣椒粉6)包裹紧7)烤箱中层220-25度左右8)取出,打开,(这...

暑假适合孩子进补,建议家长常做八种菜,补钙养骨,帮助孩子长高

1、瘦肉清洗干净切薄片,接着加入料酒、淀粉、生抽、老抽和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。2、清洗青椒切小块,然后热锅烧油,油热以后,放入腌制好的瘦肉煸炒,煸炒至变色后,盛出备用。3、另热锅烧油,油热以后,放入姜蒜末和豆豉爆香,接着倒入青椒大火翻炒,再加入适量的食盐调味,然后继续翻炒至断生。

广东这座城,美食有“必杀技”

如果说豆豉鲮鱼是能征服全国味蕾的温柔海味,那么同样位列“非遗”级别的大澳虾酱,则多少考验大家的接受能力。新鲜的毛虾经过腌制发酵,变成紫粉色的虾酱,味道馥郁而刺激,将虾酱、鸡蛋、少许葱姜调味和米饭大火翻炒,就是阳江人的日常——咸鲜味浓的虾酱炒饭。

吃黑豆不如吃它,建议50岁后要多吃,保护心血管,增强抵抗力

做法:1、带鱼去掉内脏清洗干净后去掉头尾,把鱼切成小段,加料酒,少许盐和白胡椒粉抓匀后腌制15分钟(www.e993.com)2024年11月19日。2、再调一碗挂糊用的面浆,面粉和玉米淀粉按1:1的配比放入碗中,加入少许盐拌匀后加入适量水调成稍厚但可以流动的面糊。3、把腌制好的带鱼放入面糊碗中,让带鱼块都裹上面糊。

豆豉蒸鳗鱼的家常做法步骤

首先,我们需要准备好所需的食材。主要的材料就是鳗鱼和豆豉。选购鳗鱼时,应选择新鲜的、体表光滑的,没有霉变或者腥味的鱼。豆豉则可以到超市购买,选择颗粒饱满、颜色金黄的。接下来,我们需要对鳗鱼进行一些处理。将鳗鱼宰杀后,将其去头去尾,清洗干净。然后,用刀在鳗鱼身上划几刀,这可以帮助调味料更好地渗入鱼肉...

豆豉焖塘鲺鱼的做法,鲜嫩入味,方法简单靠谱特别的好吃

豆豉焖塘鲺鱼的做法,鲜嫩入味,方法简单靠谱特别的好吃2021年02月19日13:17新浪网作者番小茄品味生活举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。

豆豉鱼小白菜的做法

做法步骤打开网易新闻查看精彩图片1、备好食材。小白菜去根,泡水洗净,控干水份备用;打开豆豉鱼罐头(马口铁很锋利,注意别划破手)打开网易新闻查看精彩图片2、小白菜切段;豆豉鱼撕成小块;大蒜去皮拍扁切末打开网易新闻查看精彩图片3、炒锅放植物油,油温4成热,下蒜末炒香...

豆豉煎焖马鲛鱼的做法

做法步骤打开网易新闻查看精彩图片1、马鲛鱼斜切片,加盐腌制30分钟,放到平底锅少油煎至两面金黄打开网易新闻查看精彩图片2、准备好配料,放姜蒜和大葱放锅中间爆香,加豆豉和生抽稍焖一下,加糖调味小贴士由于以鱼虾等水生动物为食,故马鲛鱼生得浑身肥满,是一种经济价值较高的海产优质鱼类。马鲛鱼肉质细...