这样的黄豆炖猪蹄太好吃,软烂入味,连汤汁都不放过,做法也简单
第四步,锅中倒入适量的清水,放入浸泡好的猪蹄,放入几片姜片,倒入2勺料酒,开大火将其烧开,烧开后再煮一分钟,即可撇去浮沫,捞出猪蹄,用清水再一次清洗干净。第五步,紧接着取出高压锅,将猪蹄放入高压锅中,放入1个八角,1片香叶,1个桂皮,盖上锅盖,大火烧开,高压锅上汽之后,压10分钟。时间一到,即可捞出猪蹄...
猪蹄新吃法!炖得和豆腐一样嫩,滋补皮肤就靠它!
1.处理猪蹄:将猪蹄洗净,剁成小块。可以让摊主帮忙处理,回家后再用清水冲洗干净。2.焯水:锅中加入适量清水,放入猪蹄块,加入生姜片和大葱段,再倒入料酒,大火煮开后撇去浮沫,捞出猪蹄块用温水冲洗干净。3.炒糖色:锅中倒入少许油,放入冰糖,小火炒至冰糖融化,变成焦糖色。注意不要炒过头,不然会有苦味哦。
教你做年夜饭丨三亚国宴名厨谭成群:简单又美味 这道农家黑猪蹄炖...
※做法:锅中倒入矿泉水,加入胡椒粒、姜片,待水烧开后,倒入料酒压腥提香,并放入剁好的猪蹄以及茗材、黄豆、药材,用中火慢炖,汤水滚开后,又改小火慢熬30-40分钟。最后加入刺鲍鱼皮、淮山再炖个20分钟即可出炉。出锅后再加入少许的枸杞、红枣。南海网版权声明:以上内容由南海网原创生产,未经书面许可,任何单位...
炖猪蹄:牢记“3不放”诀窍,猪蹄软烂又香嫩,汤汁不腥还不油腻
步骤二:将猪蹄放到燃气上从头到尾烧一遍,烧去皮上的猪毛,然后再用刷子洗刷干净后切块,放入锅中,加入葱结、姜片,开大火,水沸后再煮15分钟,捞出,洗净浮沫后备用。步骤三:另起一锅,倒入猪蹄,泡好的白芸豆以及葱结、姜片,加入大量的清水,大火煮沸后改小火慢炖一个小时即可。喜欢吃四川老妈蹄花的朋友,炖猪蹄...
红烧猪蹄|不腻而且超级简单做法
准备食材:一个猪蹄葱姜八角香叶冰糖黄豆(黄豆记得提前泡哦我炖的时候没有提前泡直接放高压锅压的所以豆子有点小)猪蹄加葱姜料酒冷水下锅焯水捞出焯完水洗干净把猪蹄黄豆葱姜倒入高压锅加入没过猪蹄的清水高压锅半个小时炖好的猪蹄捞出来沥下水备用...
“冬吃三豆,营养长寿”,推荐六种做法,营养好吃暖身,安然过冬
做法步骤:1、猪蹄清洗干净,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉上边的浮沫,再将猪蹄捞起来,清洗干净控干水分(www.e993.com)2024年9月2日。2、黄豆清洗干净,放入清水浸泡三个小时泡发后控干水分备用。3、起锅烧油,油热后放入姜片和猪蹄翻炒一会儿,炒至表面微黄,再倒入足量的开水,放入黄豆盖上盖子炖煮两个小时。
肉食爱好者的福音,深扒黄豆焖猪蹄的解馋做法,美容养颜嘎嘎香
猪蹄处理:将猪蹄洗净,剁成小块,放入沸水中焯水去腥,捞出备用。黄豆预处理:黄豆提前浸泡4小时以上,至完全膨胀。炒糖色:锅中放少量油,加入冰糖,小火慢慢炒化,直至糖色变为深棕色。炖煮:将猪蹄和黄豆一同放入高压锅或炖锅中,加入生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、八角和桂皮,以及足够的清水。
小寒过后,怕冷的女人多喝八道汤,提高抗寒能力,手脚暖和过冬天
做法步骤:1、猪蹄清洗干净后冷水下锅焯水,放入料酒和姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将猪蹄捞起来,用温水清洗干净。黄豆提前浸泡三个小时,再捞起来备用。2、将黄豆和猪蹄都放入高压锅中,放入姜片和清水,炖煮半个小时。3、猪蹄煮至软烂,加入适量食盐调味,搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。
舌尖上的花海马拉松——罗平美食攻略奉上
酸菜猪脚以切成片的火腿猪脚、酸菜为主要食材,辅以红豆、大葱、生姜、香料、干辣椒等调料,再任意搭配火锅常见菜品,整锅食材色泽鲜亮,香味扑鼻,食之滑腻,猪脚软烂,肥腻之感被酸菜化解,再来一碗酸汤泡饭,足矣,足矣!柴火羊汤锅蘸水是柴火羊汤锅出味的灵魂。其蘸水简单,香辣味突出。由火烧粗辣子面、花椒面、小葱...
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做法:1、猪蹄切块汆水洗净。2、猪蹄放入砂锅中,加葱、姜、灵芝、水,大火烧开后用小火炖至猪蹄酥烂,放入即可。功效:滋阴壮阳、活血通络。烩烧素三鲜食材:水发木耳75克,冬菇30克,笋30克,花菜50克,素鸡30克,青椒30克,酱油、味精、料酒、糖、姜、盐、芡粉、麻油适量。