学会鸡爪这做法,我家一周吃3次,鲜嫩Q弹无腥味,做法很简单

将鸡爪剪掉指甲,切成对半,清洗干净。鸡爪冷水下锅,加1个葱结,加2片姜,加1勺料酒,煮开后捞出浮沫,再煮1分钟。把鸡爪捞出,用冷水清洗干净,沥干水分,这里一定要记得用冷水清洗,这样卤出来的鸡爪,口感会更Q弹、鲜嫩。想要卤好的鸡爪色泽鲜艳,有光泽,需要先炒糖色,锅中加1勺油,倒入白糖,小火慢炒,炒到起...

学会这锅万能卤汁,卤鸡爪、鸡翅、鸡腿、豆腐,卤啥都好吃!

然后转小火,再煮10分钟随后就可以向卤水中放入要卤制的食材了大火煮沸后转小火煮40分钟然后关火将食材浸泡在卤水中2-3个小时即可2018.12.8天气阴今天包子写到大学和舍友吃卤味的时候,脑中一下子浮现了好多大学宿舍生活的场景,真的很怀念那会儿的时光~陛下们还记得你学生时期,在宿舍发...

我家孩子最馋的一道下饭菜,鲜嫩多汁又营养,做法简单又好吃

做法:想要卤出来的鸡爪好吃,第一步很关键,给鸡爪去腥味。将鸡爪剪掉指甲,切成对半,清洗干净。鸡爪冷水下锅,加1个葱结,加2片姜,加1勺料酒,煮开后捞出浮沫,再煮1分钟。把鸡爪捞出,用冷水清洗干净,沥干水分,这里一定要记得用冷水清洗,这样卤出来的鸡爪,口感会更Q弹、鲜嫩。想要卤好的鸡爪色泽鲜艳,有光泽...

安本素电压力锅轻松烹饪,用一口锅就搞定一天的早餐、午餐、晚餐!!

焖出来的鸡肉肉质鲜嫩,软烂多汁,好吃到舔盘子~准备食材:鸡爪300克,鸡翅中300克,鸡翅根300克,鹌鹑蛋200克,新奥尔良风味腌料80克,料酒30克,啤酒100克,姜片适量,小葱适量。制作步骤:肉类洗净,用厨房纸巾擦干水份。鹌鹑蛋煮熟,去壳。加入腌料和料酒抓匀,盖好保鲜膜放冰箱冷藏腌制2小时。中途可以翻面以便更入...

解馋开胃的几道家常美食,道道色香味俱全,好吃香浓很下饭

做法:1.鸡脚洗净,切去指甲,姜切片,蒜拍碎。2.锅中烧热水,放入姜片、酒和鸡脚,煮10分钟。3.捞出鸡脚过冷水,再在冷水中泡约15分钟。4.白醋倒入大碗,加入蒜、白糖、盐和泡椒,搅拌至白糖融化。5.倒入鸡脚腌一晚上就可以了,超级爽脆茶香卤鸡翅...

实用的卤牛肉配方,飘香入味!按照这方法自己在家就可轻松做出来

制作方法:1、做卤牛肉最好选择腱子肉,其肉内藏筋,硬度适中、纹路规则紧(www.e993.com)2024年11月1日。准备好香味料:把细碎的调味料包裹在干净的纱布里包好系紧,清水浸泡10分钟后取出备用。2、把腱子肉温水洗净放入炒锅中,把洗净的生姜皮削入,加上2汤匙的料酒大火烧开煮沸持续5分钟关火取出温水冲淋干净沥干备用,此步骤目的为去腥去血水...